第266章 顧慶宇

也不怪她為難，這個程度的宴席，她還是第一次辦。

王叔見她那麽糾結，便試探性的提議道：“那要不酒菜我們就不走華貴這條路了？反正那些貴人們吃山珍海味也吃膩了，這次我們給他們換點新鮮花樣吧，紀清，你不是會做飯嗎，趁著還有時間，你研究幾道新奇的菜式出來唄，數量也不要太多了，有那麽兩三道能抓住人筷子的菜就行。咱們就把那些新奇的才是做好，其他的就按照一般的宴席來。”

這……倒不失為一個節約成本又辦好酒席的方法。

紀清被王叔點醒了，拍著手道：“行，就按照王叔你說的辦，我現在就去研究新菜式。”

說話間她就要往後廚跑。

“回來。”王叔叫住她，哭笑不得的說道，“菜的問題是解決了，還有酒呢，紀清，招呼客人是不能不備酒的，你舉辦喬遷宴的時候，準備用什麽酒？”

“新釀的梅花酒行不？甘甜清冽，年前我給李老先生和秦小公子送了一些去，他們兩個人都很喜歡，還寫信催我再送去呢。”侯在一旁的大輝聞言小聲提議道，“夫人不止做飯好吃，釀酒也是一絕，連李老先生那種老酒仙都喜歡的酒，喬遷宴要來的那些貴客們應該不會覺得不好吧？”

“可行啊。”王叔大笑了兩聲，轉頭對紀清道，“話說，你家的梅花酒夠多嗎？撐個喬遷宴能不能撐過去？”

撐是肯定能撐過去的，但撐過去之後呢？紀清苦笑著嘆了口氣，有些為難的看著王叔道：“梅花酒是我一時興起釀的，一共就那麽多，留下給李伯和小宣的，剩下的堪堪夠一場宴會用，若是這麽早就把梅花酒全部都喝光了，我飯店裏怎麽辦？正月之後店裏也要上新酒了，沒了梅花酒，我主推什麽酒？”

“推涼茶。”大輝早就替紀清想好後路了，“夫人，我已經算過了，今年的冬天來的比往年晚很多，照這個樣子，估計還要再冷兩三個月，那飯館那邊的火鍋應該也要繼續賣吧？年前咱們在家吃火鍋的時候，你不是配了一次解辣又解膩的涼茶嗎？我覺著那個茶跟火鍋一起賣，一定很受歡迎。”

“哇，年前你們還吃過火鍋？我怎麽不知道？紀清，這就是你的不對了，有好吃的也不叫我？”王叔的關注點偏了，比起慕紀飯館接下來要推什麽新菜，他更關心那頓他沒有吃到的火鍋。

紀清被他逗笑了，拍著王叔的胳膊哄他：“今晚我再做一次，剛好讓王叔你嘗嘗大輝說的那種茶能不能賣，行不？”

“行啊。”王叔笑了，揉著肚子在心裏期盼著晚上早點到。

有了涼茶做替代品，梅花酒的事情也不用紀清再犯愁了，這樣一來，困擾了紀清好幾天的事情就全部解決了，又跟王叔聊了一會兒天之後，紀清就起身去後廚研究新菜品去了。

晚飯，紀清親自下廚，吃的格外豐盛，除了有答應王叔的火鍋外，紀清還做了幾道其他的菜，葷素搭配，都是王叔他們沒有見過的。

所有人同桌而坐，除了大輝外，其他人吃的都非常滿足。

紀清注意到大輝每吃幾口，都會停下來思考一會兒，不由得有些好奇：“大輝，你想什麽呢，你一晚上都在走神。”

“我是在想，喬遷宴當天，夫人你肯定是沒有時間親自下廚的吧？就算有，也不合適。那我們要把你研究出來的這些新菜教給誰來做呢？”大輝不虧是做了管家的人，現在考慮問題是越來越長遠了，紀清他們都沒有想到的事情，他都已經想到了。

紀清聽他這麽問，抿著嘴想了想，輕聲道：“要不把飯館停兩天，讓店裏的那兩個師父來做，反正我每次研究出什麽新菜，都會第一時間教給他們的。”

“行，順便可以把店裏的夥計們也叫過來，免得那天太忙了，大輝他們忙不過來出亂子。”慕修遠點了點頭，頓了頓又有些不確定的看著大輝道，“這樣人手夠了嗎？”

“只要有掌廚的人就行了，其他地方人不夠可以從秦府借，我已經跟秦府的管家打過招呼了，老管家說舉辦宴會的前一天中午他就親自帶秦府的人來幫忙。”大輝輕笑了兩聲，這次不僅想到了前面，還坐到了前面。

慕修遠對他很放心，知道他已經有安排後就點了點頭，不再多說什麽了。

紀清喝了口茶，對大輝說道：“那你明天去飯館那邊一趟，讓店裏的兩個廚子輪流來跟我學做新菜。”

“是，夫人。”大輝點頭，記下了紀清的話。

至此，萬事俱備，就等喬遷宴那天到來了。

很快就到了秦知府幫紀清他們定好的日子，雖然他早就跟紀清他們透露過他大概請了誰了，可是真的看到他請來的那些人，紀清和慕修遠還是有些發懵。