第60章（第2/3頁）

她的動作很快，但下手卻穩準狠，雖然手底下的關鍵部分被擋住，但這並不妨礙觀眾們欣賞她由內而外散發出來的氣場。動作利索，沉穩自信，莫名地就讓人臣服。

看直播的觀眾們也紛紛表達自己的感想。

“哇，感覺好帥啊……”

“本來還擔心珊珊小姐姐會輸，現在看氣場好強啊。”

“真的很不想要這個遮擋，不然就看仔細欣賞一下刀工了！”

“強推蘇珊珊以前的直播視頻，那刀工絕對讓你懷疑人生，本人精神力a級自愧不如。”

“蘇珊珊一進廚房精神力完全是s級別的……”

……

隨著她的動作，原本一大塊的紫兮獸的肉逐漸變成了一小塊一小塊的正方形。每一個大小以肉眼來看都完全一致，大約四十毫米左右，一個接著一個地擺好，別提多整齊了。

全都切好後，一共大概有二十多塊肉，蘇珊珊想了想，給現場的評委品嘗一下也差不多足夠了。

這時她再拿出粗線繩，把每一塊肉都用線繩綁成十字。

二十多塊肉，一個一個綁下來花費的時間自然不少，更何況蘇珊珊並不是敷衍了事，而是十分認真仔細。可這一舉動和旁邊的趙一航對比起來，就顯得有些讓人摸不著頭腦了。

一直觀看著兩個人動作的評委們都有些猶疑，面面相覷，誰也不知道蘇珊珊這是在做什麽。

畢竟他們也是第一次見到做飯還要在肉上面綁繩子的？難道不是直接開始做就行了嗎？

蘇珊珊卻並不在意其他人的看法，開始做了之後她的全部身心就已經投入在面前的這一方小天地之間了，周圍的人是什麽反應、趙一航又做了什麽……她完全都不關心，也並沒有多余的心神去關注。

把所有的肉都綁好後，她把肉皮沖上放在鍋裏，小火慢煎，煎出一點油後再把肉撈出來放在一邊。這種做法也是她考慮到紫兮獸的肉油脂成分比較大，這樣先把油煎出來一些放掉，最後做出來的東坡肉就不會太過於油膩，讓口感稍微均衡一些。

過油之後，蘇珊珊才正式開始慢燉東坡肉。

東坡肉真要燉起來，至少也需要一個小時，因此肉不能直接放在鍋裏，否則很容易糊鍋。蘇珊珊拿了一個竹篾子放在鍋裏，讓它剛好搭在裏面。

把香蔥和姜片在竹篾子的底部碼放整齊，再把肉塊一個一個放在上面。全都放好之後，再把之前準備好的調料醬拿過來。除去正常的醬油之外，還有蘇珊珊剛剛趁著空閑時間炒制的糖水，以及最重要的就是她想到的那種果子的汁水。

把汁水代替為醇香的花雕酒，雖然失去了一些底蘊，但也多了幾分野趣。蘇珊珊把大量的果子汁水擠壓榨幹出來，室內便立刻飄滿了這種特有的酒香味，就像是長了腿一樣直往人鼻子裏鉆。

畢竟這種果子的特點就是如此，味道就像是上好的純釀一樣十分霸道。

可這一幕在現場評委和趙一航等人看來，卻又有不同的解釋。

不少評委交頭接耳，都以為蘇珊珊是要另辟蹊徑，以這種酒香味來去中和肉的油膩感，企圖用這樣的方式來通過這次的切磋。評委們的想法不知道如何，趙一航卻是不著痕跡地嗤笑了一聲。

本末倒置，果然是上不了台面的人。

他搖搖頭，繼續去做自己手下的雲米魚了。

倒是觀看直播的觀眾們並不懂其中的原理，只是紛紛表示驚奇。

“這種果子我知道！原來它也可以用來做菜嗎！6666！”

“我喝過這種果子做的汁……不瞞你們說，我當場就醉了。”

“哈哈哈哈，我記得珊珊以前也用過，好吃的！”

“第一次知道蘇珊珊，感覺真人好漂亮，好想嘗嘗她做的飯啊。”

……

蘇珊珊並不知道這些，她只是繼續手中的動作，把醬料順著肉淋了下去，湯汁剛好處於與肉齊平再往下一點點的位置。這時候再大火燒開，燒開後蓋上鍋蓋，轉為小火慢燉。鍋蓋和鍋之間的縫隙，她也全都用錫紙密封起來。

她這時才稍稍松一口氣，擡眼去看面前的計時，此時已經過去了半個多小時，還剩下兩個多小時的時間。

理論上來說，應該差不多了。

她記下現在的時間，此時就已經沒什麽事可以做了。如果是平時，她這會兒肯定是見縫插針做點別的菜什麽的，現在手頭也沒有別的食材，蘇珊珊便幹脆把剩下的果汁拿過來處理一番，打算做個簡單的果酒。

旁邊的趙一航並不像她那樣專心致志，偶有在間隙中觀察她幾眼，看見她現在仿佛在做些亂七八糟的東西，更是嗤之以鼻，覺得蘇珊珊實在是不配做他的對手。

看著自己手下已經逐漸像模像樣的雲米魚，趙一航露出了勢在必得的笑容。