第114章 自助火鍋（第2/3頁）

小女孩笑得十分燦爛，“好哦，都吃，都吃！”

而在肉食架子的旁邊，還有一個大師傅在專門熬羊雜湯。那鍋湯也是用羊的心、肝、肺、腸、胃等熬得，湯汁呈奶白色，每次大師傅的湯勺轉動，都帶出來一大勺羊雜和濃郁的香味，饞人得緊。

本來想多拿幾碟肉的食客，聞著這股味兒，架子上尚未煮熟的生肉，似乎沒有這大鍋湯好吃。

於是，他們都走到了大師傅的面前，要上一碗放了姜和胡椒粉的羊雜湯，喝到嘴裏，整個人都發了一身薄汗，舒坦！

“好飽呀，吃不下了。”

“我再去拿個果子解解膩吧，肚子太漲了。”

“涮兩根青菜吧，膩得慌。”

“湯好喝，我要多喝碗羊雜湯！”

這樣一輪吃下來，好多食客的肚子都圓鼓鼓的，露出了滿足的笑容。他們都下了好幾盤餃子，吃了碗面條，拿了好多肉丸子，還喝了好幾碗肉湯，連哈口氣都是帶肉味的！

他們相約著，過幾天再來這自助火鍋大吃一頓，太劃算了！

那豬肉剁成丸子得多少功夫啊，要剁到手臂的酸了，家裏的婆娘可不愛做這一味兒。

還有那魚丸，得把魚刺都仔細挑去，取那塊魚肉剁成泥，做一回魚丸比吃魚還麻煩。

所以懷著這樣的心態，眾人其實對於鮮肉吃得不多，反倒青睞於各色的丸子。

但二十一世紀的人都知道，吃火鍋多吃丸子，那才是真傻子呢！

誰都知道這些是澱粉丸啊。

但大秦的人們還真不知道。

嬴靜做魚丸的方子裏，一斤魚肉足足放了三兩澱粉，再用兩個蛋清，少量鹽和胡椒粉調味。廚子用手把魚肉泥抓出粘性後，一直大力摔肉泥，摔打超過兩刻鐘後，才用勺子擠出一顆顆魚丸。

魚丸這個小崽子啊，不打不成器，不打不Q彈。

在火鍋中煮熟之後，丸子還會吸水變大一些，這樣吃到嘴裏的魚丸，重量接近兩斤！

比供鮮魚還便宜！

嬴靜壓低著聲音，把這其中的原理和豆包解釋，聽得小孩的小腦瓜一晃一晃。

沒想到，他的公主娘親真是摳啊，為了掙錢挖空心思，騙過了那麽多食客。

不過他喜歡。

小孩甜甜地笑著。

笑著笑著他就流口水了，在火鍋店裏坐了那麽久，小孩有點饞了。

今天難得去了酒樓裏，嬴靜也沒讓兒子繼續吃奶，而是讓他吃點輔食。她吩咐廚子燉了個雪梨，潤肺解燥，給豆包這樣的小孩吃著正好。

蒸透的梨子去除了寒性，變得更加容易消化。在灶上加熱超過半個時辰，梨汁都被蒸出來了，嬴靜吹涼了喂給豆包，微甜的滋味讓小孩笑眯了眼。

“呀呀呀……”

要，還要，這個好喝。

吃了那麽久的奶，難得喝上一口清甜的梨汁，讓曾經的八爺感動得差點哭了。

等小孩喝完了梨汁，梨肉也放涼了許多。嬴靜用勺子把軟爛的梨肉壓扁，搗成泥，一口一口地喂到豆包嘴裏，樂得他咯咯直笑。

吃著梨肉，小孩想象著這是火鍋裏的大肥肉，吞咽的速度更快了。

往日裏他看不上的大肥肉，白色的脂肪足有一指寬，吃著該是多香啊！

他正看到遠處有個身材瘦小的漢子，連續拿了八碟大肥肉，一股腦燙進火鍋裏，沒幾下就全部撈起，風卷殘雲般吃完了。

緊接著，牛小壯又沖向了爆漿豬肉丸和魚丸，各拿了兩大盤，又順手抓了近一斤餃子。

燙熟之後，一口一個小丸子，他沒有防備，被爆漿豬肉丸裏面的汁水燙到了上腭。

滾燙的肉汁差點燙得他嘴巴掉皮，但他進食的速度一點也沒有放慢。金元寶似的餃子都浮在火鍋湯裏，筋道的面皮沾著紅油和肉味，辣得牛小壯直叫爽快。

“真奢侈啊。”他滿臉笑容。

牛小壯從小胃口就特別大，別人吃一碗麥飯就飽，他吃三碗麥飯勉強半飽。

他住在鹹陽郊區的一條村子裏，幸好家裏有幾畝地，靠著土地吃飯，這些年他也混了個半飽。

地裏的產出全被牛小壯吃了，勞作了大半年，他一個子兒都沒有掙到。

別人嘲笑他吃得多時，牛小壯也不在意，“爹娘死得早，我一人吃飽，全家不餓。”

聽聞城裏的豆記酒樓能吃自助餐，只要交一份錢，就能放開肚皮隨便吃，從來沒有吃飽過的牛小壯心動了。

猶豫了好幾天，他拿出了爹娘留給他娶媳婦的錢，走到了城裏。

“我都吃不飽，還娶什麽媳婦呀？”牛小壯默默說服自己，“媳婦張嘴就要吃飯，還要我養她，不好，不好。我還想找人養我，供我吃飯哩！”

豆記酒樓的自助餐，分為鹵肉自助餐和火鍋自助餐兩種。

當得知火鍋自助餐的價格低一些後，牛小壯毫不猶豫地選擇了要吃火鍋。