第69章 魚羊鮮（第2/2頁）

“有羊，有魚。”嬴靜點頭沉思了一會兒，“那就做一道魚羊鮮，是孔夫子都稱贊過的美味呢！”

據說，孔子帶著弟子在周遊列國的過程中，有時窮困潦倒，吃不起飯來，就只好向農戶討得些碎肉做羹湯。他們一路沿街討食，從東戶討到了羊肉，又從西戶要來了半條魚肉。

他們太餓了，就把羊肉和魚肉混在一起，燉了一大鍋，發現味道竟出奇的鮮美。

“鮮”這一字，相傳就是這樣得來的。

羊肉費火難煮，嬴靜就指揮著廚子，先把羊肉洗幹凈，下鍋慢燉。她看船上廚房的菜筐子裏有白蘿蔔，也叫人一塊去皮切絲，放在一旁備用。

船夫下網捕魚，一拉上來後，網中的魚鱗反射出銀白色的光。嬴靜只取了數條一斤半以上的鱸魚，因為鱸魚肉厚刺少，適合片成魚塊做湯，不用擔心掉落魚刺散進了湯水中。其實如果不怕魚刺，改用鯽魚，味道還能更鮮。

“把處理好的鱸魚肉塊擦幹水分，小火慢煎至兩面金黃，待羊肉半軟後移入羊肉湯中。”嬴靜瞧著廚子麻利的動作，十分滿意。

她看著湯鍋中奶白色的羊肉湯，以及上下浮沉的羊肉塊，對今天的晚飯有點期待。

一個時辰後，變軟的羊肉大小收縮，湯汁變得濃稠了許多。嬴靜看著差不多了，眼神示意，廚子便把蘿蔔絲和鱸魚肉塊加入羊肉湯裏，讓陸地和大河的鮮味進行融合。

“開飯了嗎？”

竇原見嬴靜端來小爐，又用砂鍋把魚羊鮮慢慢煨著，只撒下少許蒜末、姜絲和鹽調味，心中的饞蟲也被漸漸勾起。

吃過藿香梅子後，他打了幾個嗝兒，舒坦了很多，現在精神有了，胃口也有了。他今天吐了一回，腹中早就空空如也，如今聞到香味，哪裏還忍得住啊。

“竇原，給。”大號電燈泡衛青把碗筷遞給了竇原，看著入座的嬴靜，也準備開飯了。

女士優先，同行的小夥伴都讓嬴靜先吃，第一個品嘗這一道魚羊鮮。嬴靜先給自己舀了一碗濃濃的湯汁，小口喝著，鮮得眉毛都要掉了。

秦人吃慣羊肉，即使這回她沒有放花椒，以去除羊肉的膻味，也沒不覺得難吃。相反，她認為羊肉的膻味被轉化成一種極妙的肉香味，這是大地給人類的饋贈，浸入了湯水裏，變成了精華。

而且，魚肉的鮮香也化在了鍋中，它的味道不像羊肉那樣橫沖直撞，它是柔和的，但卻讓人難以忽略它的存在。

如果說羊肉是一位火辣直爽的大美妞，那魚肉就是一位低頭輕語的丁香花姑娘吧。

作為渣男的砂鍋，當然是兩個都要泡啊！

喝完湯後，嬴靜的後背冒出一層薄汗，好像蒸了桑拿一樣舒服。她朝看著自己的衛青和竇原笑了笑，得意地說：“還不快嘗嘗，我做的魚羊鮮，先喝湯，再吃肉！”

“哇哦。”

衛青給自己舀了一大碗，一口就幹了半碗，燙得他說不出話來。他不舍得吐掉美味的湯汁，只好含著，小口小口地咽下去。

砂鍋下的爐子還燃著呢，濃稠的肉湯咕嚕咕嚕地冒起了泡，竇原見衛青燙得呲牙咧嘴，不厚道地彎起了嘴角。

哼，叫你打擾他跟公主的二人晚餐，活該！

竇原給自己夾了塊鱸魚，又澆了半勺湯，他把發酵得蓬松柔軟的饅頭撕成了小塊，泡在了湯裏。饅頭的小孔吸收了醇香的湯汁，沾了肉味，變得軟乎。

他連湯帶餅地吸溜地吃著，十分爽快。

“羊肉也好吃呢，這塊羊腩嫩，竇原你要嘗嘗嗎？”嬴靜見他恢復過來，夾了一塊嫩嫩的羊肉，開口問著。

“要的，謝謝姝姝。”

心上人給自己夾菜，傻子才拒絕呢！

竇原連忙把碗遞過去，笑得美滋滋的。羊肉燉得很軟，清淡卻不寡淡，它不像平日裏吃的烤羊肉那樣風味濃郁，但吃出了羊肉的原味和肉香。

竇原仿佛能感受到這只羊生前的活力，這肯定是一只不羈放縱愛自由的羊。它在草場上跑啊，跳啊，腹肌瘦而不柴，皮下還帶有一層薄薄的羊油。

當竇原吃得痛快的時候，外面的船板上傳來的一陣陣驚呼之聲：

“這是什麽？”

“快，我們救救吧！”

“真可憐啊。”

嬴靜以為出了什麽大事，她趕緊丟下碗，跑到甲板上去，正要問問發生了些什麽事情。她順著船夫的手指，只見一個濕噠噠的小腦袋無助地看向眾人的這邊，用小手緊緊地抓住一塊爛木頭，在湍急的河水中上下漂浮著。