第95章 口碑（第2/2頁）

接下來就是熱菜了，熱菜不分小盤，四個菜一起端上來，放在桌子的中央，這樣大家都可以夾得到。

熱菜當然少不了最經典的紅燒肉，一塊塊五花肉被切成四四方方的樣子，放入專門定做的陶甕中，每一塊肉都染上漂亮的醬紅色，肥肉晶瑩剔透，甘香酥腴，瘦肉軟嫩一咬就爛，絕對不會卡牙縫。

李佳佳最喜歡的是那道西湖醋魚，選用的是足有三斤重的草魚，用碩大的橢圓形盤子裝著，一上桌就能聞到那濃郁的酸甜氣味，不僅讓人口舌生津。烹制的火候掌握的非常好，魚肉吃起來細嫩爽滑，酸甜適口，沒有絲毫的魚腥味，讓人根本停不下筷子。

芋仔燜鴨醬香濃郁，鴨塊特別的大，吃起來很香，作為配菜的芋艿口感特別軟糯，吸收了鴨子的肉味和醬汁的味道，味道變得更加豐富。

最後一道瑤柱扒絲瓜，味道鮮美無比，絲瓜軟爛，帶著獨有的鮮甜味，能夠很好的解掉之前吃過的那幾道葷菜帶來的油膩感。

最後的湯是叫做一品鍋，裏面有鴨肉、腐竹、火腿、蘑菇、幹貝等等，用文火煲了足足六個小時，鴨肉和火腿等材料全都軟爛非常，湯色金黃澄澈，極其漂亮。喝上一口，真是鮮美到恨不得把舌頭都咬下來一起吃下肚去。

主食和點心均是出自方師傅之手，主食是金湯三鮮大鹵面，三鮮指的是燜肉、大蝦、還有腌制過的鵝肝，每人一碗，湯頭濃醇，澆頭鮮美，面條勁道，真是完全挑不出一處不完美的地方。剛好今天是李母的生日，這碗面也可以當做是長壽面來吃了。

點心是水晶南瓜涼糕，外表看起來極具質感，一塊塊切成條狀，擺放成塔狀，口感軟糯，甜而不膩。

甜品是雙皮奶，這種從港城傳播過來的美味甜品，奶味十足，還是多虧了廖志剛的幫忙，他們才能弄到足夠的牛奶。

等到吃完之後，李佳佳才發現他們居然連話都沒顧上說幾句，從頭到尾都是頭也不擡地在吃吃吃。

李佳琦滿足地打了一個飽嗝，“姐，這家店可真不錯，下個月我過生日，你再帶我來吃一次吧？”

李佳佳幹脆利落地答，“滾。”

“媽……你看姐……”

李佳琦假模假式地哭了兩聲，在李母勸慰他的時候，趁機歪纏著下個月還要來吃。

“不好意思打擾一下。”

這個時候，一道清亮的女聲響起，李佳佳一擡頭，就看到穿著廚師服的許錦薇，純白色的衣服，越發襯得她唇紅齒白，靚麗奪目。

“薇薇！”李佳佳立即露出了一個大大的笑容。

“聽說今天是阿姨過生日，特意送上一個生日蛋糕，希望阿姨別嫌棄。”許錦薇說著拿出了一個鮮奶蛋糕，蛋糕不算太大，大概只有六寸，但對已經吃得非常飽的李家人來說，已經足夠了。從蛋糕胚到上面的奶油，全都是許錦薇親手制作，最上方還用巧克力醬寫了生日快樂，並點綴上了兩個鮮紅的草莓，可謂是十分用心了。

“怎麽會嫌棄，感謝都來不及！你就是許錦薇吧？開學那天我們見過，我經常聽我們佳佳提起你，真是個品學兼優的好孩子。”李母也笑著說道，“今天的飯菜實在太好吃了，祝你們生意興隆啊！”

“謝謝阿姨！”客人吃得滿意，許錦薇自然是非常高興的。

幾人又寒暄了幾句，許錦薇便回廚房繼續忙活去了。

此時廖志剛和孫卓也都帶著各自在生意上的合作夥伴來到了店裏，直接坐了二樓的雅間，裏面的布置別具一格，充滿了古韻，又很安靜，非常適合談生意。

他們因為人數多，所以點的都是十人套餐，比起李佳佳他們的六人套餐，多了一道冷菜和三道熱菜。

這裏的飯菜價格實在是不便宜，一開始這些人還覺得廖志剛和孫卓說不定是讓人給斬了，可等菜上桌之後，他們就把那些雜七雜八的心思全都拋諸腦後，滿心滿眼都是美味的食物。明明吃得肚子都滾圓了，還是不願意停下筷子。

盡管今天開張只有三桌客人，但也給他們帶來了兩千多元的收入，去掉成本，毛利潤也能達到一千多元，這幾乎是普通人一年的工資了。

這讓鄭萍覺得驚喜非常，同時客人們的一致好評也讓她更有信心了。