第四十三章 醇酒饗宴（上）（第2/2頁）

其實這道“蒸素鴨”的菜源自唐朝一位自詡簡樸的官員，名為鄭馀慶。旁的人請客擺宴都是極盡奢靡之能事，生怕被別人笑話了去。他卻與眾不同，以瓠瓜充作肥鴨待客。

正是“動指不須占染鼎，去毛切莫拗蒸壺。”

幼薇一嘗，淡淡的，並沒什麽特別的滋味。

庾遙和溫蒼倒是吃得不亦樂乎。

幼薇來不及細問，侍酒的小二已介紹起了第二道菜。

“這道菜名為酥黃獨。我們老板娘說了，幾位貴賓都是有禪心佛緣的人，一定明白此中深意。”

庾遙笑道：“老板娘真是有心了。”

幼薇定睛一看，原來是芋頭切了片，外面裹了一層調味的面衣，炸得金燦燦的。

放入口中，外皮酥脆，還粘著碾碎的果仁，粒粒甘香；裏面的芋頭已經被滾油炸得熟透，甚是軟糯，入口即化，還散發著芋頭獨有的香氣。

正所謂“煨芋談禪”，名士官宦去尋一位得道的禪師，或指點迷津，或尋求慰藉，一直被視為一件高雅脫俗的事。

雪翻夜缽截成玉，春化寒酥剪作金。品嘗著這道“酥黃獨”恍若置身於秦望山料峭處探出的一株巨松上，與打坐修行的禪師傾談，與築巢的雀鳥共處。

當年唐代知名詩人白居易與鳥窠禪師談禪論道，驚奇於懸崖峭壁的險峻，說道：“禪師的住處甚是危險。”

鳥窠禪師卻道：“白太守您身處的名利場才是險象環生。”

幼薇雖然不愛素食，如今嘗過酥黃獨也覺得齒頰留香，回味無窮。

庾遙對溫蒼道：“此物甚妙，不過卻要趁熱吃，若是放涼了，這外面那一層面衣可就不脆了。”

溫蒼連忙夾了一個，面衣已經不燙口了，酥脆卻不減毫分。

庾遙方才細細品味了，向店小二問道：“這裏面的果仁香氣奇特，似乎不是尋常之物。”

店小二道：“客官真是識貨，怪不得我們老板娘要用最好的食材來招呼。這果仁乃是最上佳的香榧子——楓橋香榧，磨成粉末和進面裏，再研碎裹在外皮上，方有這難得的甘香。”想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》，微信關注“優讀文學 ”看小說，聊人生，尋知己~