第261章 優優學做菜（第2/2頁）

她屬於知識分子，不過只要不到教授，且還是重要學術帶頭人，就別指望安電話。

孩他爹還是有戲的，要是混上科長，沒準呢。

不過那時候說不準就允許私人安裝了。

“明天玲玲就來了，肉包還得兩天，你們快點寫，估計她倆也不會在這待多久。”沈夢的意思是到時候讓她們把信順便帶回去。

當然還得帶些京都的特產。

她們買了新房休整好之後，就給玲玲姐弟留了房間。沈夢還特意去學校找兩人，帶回來吃頓飯，順便認認路。

之後兩人差不多半個月就過來一次，有時候會住一晚，每次都給好好補補。

京都這塊自由貿易市場賣東西很全，甚至運氣好還能買到牛肉。

沈夢就讓大元給她們做牛肉辣椒醬，每人都有，包括她和大元。

她們雖然買了房子，但是中午還是在外頭吃的，時間不太夠。

好在除了睿睿都有食堂。

睿睿會到語言大學找她一起吃。

有了牛肉醬，大家要是不愛吃食堂就把這個當菜是完全沒有問題的。

優優撓頭，“我最打怵寫信了，當年高考我就祈禱別是寫信，還好不是。弟弟~”

睿睿直接捂耳朵，“我不聽，我不聽！休想讓我幫你。我現在學校才要求寫四百字作文。”

沈夢可不管她們姐弟倆咋鬧，反正這任務給她們了，其實她也超級不會寫信。

格式什麽的當然沒問題，就是幹巴，需要硬憋。

所以她就把苦差事推給閨女、兒子了。

孩子大了，能替她辦事了。

“別鬧了，一起做飯去。”沈夢招呼兩人一起做飯。

誰讓家裏就她們娘三，大廚蘇元同志可沒寒假，還得繼續上班，中午是不回來的。

“娘，咱們做小雞燉蘑菇啊？”優優建議道。

“行啊，你做。”沈夢現在有意識的鍛煉倆孩子。

想當年，她們五個姐妹弟兄誰都會做菜的。

只不過因為大元慣著閨女，優優雖然會幫忙，都是撿筷子洗碗啥的，簡單的切個菜炒個雞蛋也是會的。

做這樣的大菜卻是沒有過的。

果然優優有些猶豫，“我怕做不好，不浪費了。”主要是心疼雞。

沈夢不以為意，“我指揮你做就好了，先燒水泡蘑菇，這次時間不夠，只能用開水泡蘑菇，要想好吃最好溫水慢慢泡，這樣蘑菇才會更香。蘑菇泡前萬洗一下，這樣泡蘑菇水就不臟了，這水就是高湯。”

睿睿跟著湊熱鬧，已經幫著把火點上了。

沈夢也從倉房裏拿出一只凍雞。

房子多她也沒在院子裏安放破缸放東西，沒有必要，只要屋子不生火，跟冰窖一樣，東西放裏頭很快凍杠杠的，不比放外頭差。

家裏得凍雞都是收拾好的白條雞，這是蘇元從農郊買回來的土雞，一下子買了十只，然後給錢讓人家幫忙宰殺的。

現在家裏不差錢，沈夢當然不會苛待孩子，本來還覺得蘇元買的多（當時整整一尼龍袋子），現在還剩四只了，估計吃不到過年，看來還得買一波才行。

“想讓東西快速解凍，記得放到涼水裏，不要放到熱水裏，別問我，我也不懂什麽原理，應該和凍梨差不多。”沈夢又傳授兒女一個小妙招，或者是生活智慧。

等到蘑菇泡的差不多了，沈夢也把雞給剁吧了。

“鍋熱了，倒油，不用太多。”她不是心疼油，只不過油鹽太重可補健康。“放姜片和八角，出香味了，放雞塊吧，勤點炒。”

“媽，有些粘。”優優有些急了。

“放點料酒，四圈放，接著炒吧。”沈夢看到雞塊有金黃色了，“放醬油，再把蔥蒜、幹辣椒都放進去，再炒兩分鐘，把蘑菇放進去，翻炒…最後把蘑菇水倒進去，沒過雞塊，可以了，蓋鍋蓋吧。”

優優有些誇張的抹了把汗。

“姐，要抹汗也是我抹啊，我燒火才熱呢。”睿睿看優優眼光有些危險，求生欲立馬提高，“剛才雞肉可真香，姐你手藝真好。”

優優不好意思了，她其實有些手忙腳亂的，“都是媽指揮的好。”

沈夢覺得閨女很有做飯天賦，第一次做大菜就有模有樣了，“回頭給你爸留出一碗來。”

閨女第一次做大菜，他應該會喜歡。

作者有話要說：我記得我第一道菜是醬燒土豆塊，味道也還行，除了有點鹹了:-)

我前些日子買了幾本關於紅樓的書，看了一些，然後越看發現不懂的越多，腦袋瓜疼………再這樣我就瞎幾把寫啦！

我六號回東北，這個月只能保持日更了。