第一千零五十三章：我就在這吃

“柳公子，廚房這地方煙熏火燎，肮臟不堪，哪裏是公子能待的地方？莫不是我做菜公子都不放心？”蘇米趕緊說道。

這柳若夫要是陪她在這裏做菜，那可真的是別扭死她算了！

以前的時候怎麽沒看出來這個柳若夫事情這麽多？不過就是一頓飯菜而已，自己不知道做了多少次，難道說還怕自己下毒還是怎麽著？

“我自然是信得過蘇姑娘的，只是。。。”柳若夫眉頭皺了皺，竟然是又想出了別的理由：“只是我自幼就喜歡廚藝，之前有幸嘗過蘇姑娘做的飯菜，日思夜想，如今蘇姑娘肯來府上做菜，我心中不勝欣喜，想著如果能瞧一瞧姑娘如何做菜，以後吃不到姑娘做的飯菜卻又想的夜不能寐的時候，好歹可以回憶回憶。蘇姑娘，如此，你還要拒人於千裏之外嗎？”

柳若夫如此說，蘇米也不好在說什麽了。

匆匆忙忙說了一句：“柳公子自便就是。”就開始做自己的事情了。

不過就是一頓飯而已，至於這麽誇張嗎？

蘇米知道自己手藝不錯，可是卻也沒到是神下凡的程度。什麽夜不能寐？逗人發笑是嗎？

蘇米說了讓柳若夫自便，柳若夫就真的自便了。

柳若夫拿了一把椅子，就這樣坐在了蘇米的旁邊，看著蘇米切菜。

“蘇姑娘平日裏都喜歡做什麽？”柳若夫閑來無事，就找著話題和蘇米聊天。

棒 棒 棒 棒 棒！

蘇米正在切著香菜，這會子聽見柳若夫問，隨口說道：“平常嗎？也沒有什麽事情做，就是和承志朵朵一起看看書，給他們做飯。”

柳若夫挑挑眉頭：“我聽人家蘇姑娘有幾個什麽，嗯，蔬菜大棚，冬日裏都可以培育出來蔬菜，是嗎？”

“嗯，是的。”蘇米拿了一塊兒牛肉，細細的分出來紋理，用小刀小心的把牛肉切片。

“蘇姑娘，你這是要做什麽菜？這個牛肉為什麽要先撥弄開？”

“牛肉撥弄開是為了找出來這塊兒牛肉的紋理，到時候切的時候逆著紋理切就不會破壞味道了，而且做出來的牛肉口感就會松散很多，不會那麽難嚼爛了。”這個柳若夫的問題怎麽這麽多啊？平常看起來好像是挺高冷的一個人，怎麽今天這是話癆附身了嗎？

“蘇姑娘懂的真多。”

被人贊美的感覺真的很不錯，被人這樣捧著說也真的很讓人心情愉悅，可是被人沒有任何理由不停的贊美那就是一件讓人有一些頭皮發麻的事兒了。

“蘇姑娘這道菜叫什麽名字？”

柳若夫看見蘇米把瘦牛肉剁成了茸，看樣子不像是燉菜，就笑著問道。

“西湖牛肉羹。”蘇米淡淡的說道。

這牛肉已經剁碎的差不多了，扔進水裏焯熟。

“西湖牛肉羹。這名字真不錯。”柳若夫恍然大悟。原來是羹，怪不得牛肉這樣細碎。

“多謝柳公子誇獎，不過一個名字而已，有什麽好不好的。”

這西湖牛肉羹是典型的江南菜，味道不重，最看重的是鮮美。

蘇米把已經熟了的牛肉撈出來放在了一邊，朝著廚房的另一端走去。同時跟過去的還有柳若夫的目光。

蘇米一靠近就感受到了氣氛的緊張。

“大家繼續就是，我只是過來取一點牛肉清湯。”蘇米指著一個還在咕嘟咕嘟冒著泡的砂鍋，笑著對眾人說道。

正在看著一排沙鍋濃湯的廚子哆哆嗦嗦的給蘇米盛了一大盆的牛肉清湯。

蘇米想要接過來的時候他卻不肯。

“這樣的活兒怎麽能讓姑娘做，姑娘等等，我這就把這個湯給姑娘端過去。”

蘇米趕緊道謝。

柳若夫淡淡的收回了目光，還算是滿意。

若是這個廚子真敢把這麽燙的湯讓蘇米自己拿過來，明日裏他就不會再出現在柳府了。

牛肉被蘇米用提鮮粉，鹽巴，一點點的高湯還有辣椒粉給腌制了起來。

這會子蘇米正在找牛肉清湯和水的比例。

牛肉清湯和水做到了六比四，這會子蘇米把清湯和水都放進了沙鍋裏，因為清湯和水都是熟的，而且剛剛離鍋不久，這會子進了沙鍋遇了火以後，很快的就沸騰了起來。

蘇米拿了幾塊豆腐過來，刷刷刷幾刀，一朵朵的豆腐花兒就憑空而出。

柳若夫眼睛一亮。

“好！蘇姑娘這刀工竟然能在豆腐上做文章，真真是厲害！”

蘇米笑了笑沒說話。

不過就是熟能生巧罷了，幾朵豆腐花兒，苦練個十年八年，大家都可以，沒什麽了不得。

十幾朵豆腐花兒下進了鍋裏，因為要保證花朵的形狀不碎掉，所以蘇米在攪動豆腐花兒和湯的時候，非常的小心。

不過一刻鐘的時間，火候就差不多了，蘇米把已經入了味兒的牛肉扔進了沙鍋裏。

放入土豆粉勾成的芡汁，鹽，還有辣椒粉，因為湯汁放的比較多，豆腐又是最吃味道的食材，蘇米就又放進去了一些提鮮粉。