第七十章：雞腿飯

倒是比鎮上還要便宜些，只是這些自然都是要悄悄的不敢說是蘇米要買，張玉玉只好說是給自己的娘親買來補身體的。

等到第四天的時候，蘇米把藥材也收進了屋裏，洗漱之後進屋準備要做晚飯，進了廚房之後看見買的那只雞吃的也差不多了，只剩下了兩只雞腿，臘肉和瘦肉之類的倒是還剩下一些，想著明天就可以去鎮上補充糧米了就決定晚上把剩下的這些食材盡量用掉。

這幾天承志和朵朵好像胃口都不是很好，蘇米就想要做點味道重些的飯菜，看了一圈之後決定就**腿飯，簡單還美味。

小心翼翼的把雞骨頭剔出來，把雞肉洗好之後放進了一個幹凈的盤子裏，用胡椒粉，鹽，少許白酒和蔥姜拌好醬汁塗在雞肉上，反復的擠壓揉搓，這樣一來可以讓雞肉更加的鮮嫩，二來也可以盡快的入味，減少腌漬的時間，現在大概也就需要五分鐘左右的時間就可以了，趁著這個時候蘇米趕緊把胡蘿蔔和白菜過水煮熟。

把家裏最後一點油都倒進了鍋裏，等到油熱差不多有五分左右的時候就趕緊放蔥爆鍋，很快就出了香味，蘇米快手快腳的添了一把柴火，等到火旺了起來蘇米就把雞腿肉放進去煎，等到雞肉連著皮開始放出金色的油光之後蘇米放進了剛剛沒過雞腿的水，鍋裏放了糖和鹽之後又加進了少許的白酒，蓋上鍋蓋之後等著雞肉燉熟就好。

為了獎勵承志和朵朵，蘇米今天一點雜糧都沒有放，完全用的白大米蒸出來的飯，一開鍋蓋，米飯特別的清香灌了蘇米一鼻子，陶醉的聞了聞之後蘇米拿了三個大一點的盆子把米飯盛了進去，燉的火候正好的雞肉拿出來切成絲碼在米飯上頭，白菜和胡蘿蔔就用來做點綴。

臘肉則是趁著和米飯一起蒸出來的合盤，蘇米嘗了一口雖說算不上如何的美味，但是勝在肉香濃郁也算的上是下飯菜了。

蘇米看了看幾乎食材和調料幾乎都已經空了的廚房，有些好笑的搖搖頭，看來明天是必須要去鎮上了，要不然她們母子三人恐怕是要斷糧了。

”承志，朵朵，吃飯了！”蘇米把飯菜端到了桌子上，朵朵出來的倒是快，承志則是叫了兩三聲才慢騰騰的走了出來，手裏還拿著一本書。

“娘，這個字念。。。哎，娘，你幹什麽？”承志拿著快要被他翻爛的百家姓剛要問蘇米怎麽讀那個字就被一把搶去了書。

“吃飯就要好好吃飯，不要一邊看書一邊吃，這樣消化不好知道嗎？”蘇米按著承志做到了桌邊，嚴肅的說道。

“娘。。”承志有些不解的看著自己的娘親，不是她告訴自己要好好讀書的嗎？自己用功不好嗎？

“承志，娘確實是希望你可以好好讀書，但是娘不希望你做一個書呆子知道嗎？讀書是為了可以更好的生活，你不要本末倒置知道嗎？”蘇米蹲下身看著幼小的男孩溫柔的說道。

承志皺著小小的眉頭不太明白蘇米的意思。

“娘是想要告訴你，娘的確想要你出人頭地，但是娘不需要你這樣的廢寢忘食，你還是個孩子沒必要承受這麽多的壓力，明白了嗎？”蘇米心疼的摸摸承志的腦袋，細心的解釋著。

“娘，我想快點長大，不想讓你和妹妹被別人欺負。。”承志明顯是想起了那天的事情，眼眶紅紅的看著蘇米倔強的說道。

“你會長大，但是娘希望你成長的過程是順其自然而不是拔苗助長，娘的承志那麽聰明，只要肯用心哪裏會學的不好？不需要這樣為難自己懂了嗎？”蘇米看看面前神色執拗的孩子，忽然覺得承志真的很像小時候的自己，認準什麽事情就一往無前永不後退。

“嗯，娘我知道了。”承志低著頭小聲的說道。看樣子似乎有點受打擊。

“但是承志這樣的懂事知道心疼娘親和妹妹，娘也是高興的。”蘇米看了看他，又補充了一句。

“好了，快吃吧，這裏面的肉娘可是特意給你們腌漬了才炸的，香著呢。”蘇米把雞腿飯端到了承志面前，笑著說道。

不知道是蘇米的話鼓勵了他，還是自己想明白了，承志又恢復了笑臉，甜甜的答應了一聲之後就開始大口大口的吃著肉。

“娘，你做飯真好吃，這雞腿肉真香。”朵朵看自己的哥哥和娘親恢復了常態也就敢說話了，夾起一塊雞腿肉送到了蘇米的嘴邊說道。

“嗯，真好吃，朵朵不許剩下飯哦，要都吃光了才能快點長大，知道了嗎？”蘇米張嘴吃掉了朵朵送過來的肉，一邊咀嚼一邊說道。

“嗯！”承志和朵朵都猛點著頭。

其實蘇米這話不說兩個孩子也不會剩下飯菜的，這樣的飯食對於她們來說就是難得的美味了，在李家的時候別說白米飯，就是窩窩能吃飽承志和朵朵都會偷著笑了。