第487章 稻米粥配麻豆腐

捉蟋蟀於大人們卻是變了味兒，他們的興趣漸次轉為鬥蟋蟀，但於孩子們，捉蟋蟀的過程卻是最有趣兒的。手法不一，依情況而定，用草棍子掏、徒手去扒、用大樹葉子兜了水去灌…一旦蟋蟀從洞裏蹦出來，哪裏還顧得及其他，即便旁邊有螺螺藤拉得手、胳膊生疼，也只管追著蟋蟀撲過去擒。

捉到一只，只需捏住仔細瞧了蟋蟀脖頸上的細毛就能分辨出是青是紅，翻轉過來再去瞧口裏是菜牙還是米牙。

杜芊芊聽得笑眯了眼，想著果然“男大十八變”，裴華哥小時候也是個這麽淘的，可又想起他幼年喪父、嘗盡艱辛才變成了後來的沉默寡言，心裏又揪著疼了一下。

“那你們會捉了拿來鬥嗎？”

裴華笑著搖搖頭，“好容易捉來的，那會子也不懂鬥蟋蟀這回事，還惦記著喂呢！”

“啊？喂它吃什麽？”杜芊芊還真是第一次聽見有人捉了蟋蟀還費心思投喂。

“可多了，吃什麽好東西都想著它，樹上的野梨、旱蓮池裏的藕、吃石榴、吃菱角都想著給它分一點。”

“哈哈！”杜芊芊大笑起來，“自己都吃不夠，倒還惦記著蟋蟀，那承望你才幾歲？也不是那麽淘嘛。”

裴華笑著又搖了搖頭，“怎麽不淘？小時候不知怎麽就是不喜歡土蜂，覺著它長得蠢頭蠢腦，一天

到晚撅了屁股在花叢裏飛來飛去得討厭，總要想法子捉弄。土蜂都是在柔軟的泥地上掘了小洞做窠，只要看見它從洞裏鉆出毛絨絨的小腦袋、嗡一聲飛出去，我就立刻湊近了用濕泥巴把那個洞口封好，在旁邊用草棍子再照著挖一個，一會兒土蜂吸完花蜜回來，大著肚子，自己的那個洞找不著了，一頭鉆進我新挖的那個，發覺不對，飛出來在四處大找一氣…”

說著，想著幼時的情形，裴華自己都掌不住笑了出來。

“哈哈哈哈哈哈！”杜芊芊笑得更大聲了。

…

及兩人到家也快到了忙活晚飯的時辰了。

裴華意外地發現家裏今兒的晚飯比平日裏早上許多，已經端上桌了，家裏其余幾人都圍坐在桌子一圈，等著自己。

“華子回來啦？快坐，剛好粥不冷不熱滿口喝。”李菊花十分殷勤地招呼，“新米熬的，又香又有營養。”

一瞧桌上，稻米粥果然潔白如玉、香濃飄蕩，就著喝粥的小菜也比往先精致許多，小碟兒裏油汪汪地浸著一塊塊青灰色的豆腐塊兒，期間嵌了幾粒青豆，周圍灑了一圈兒的青韭段兒，韭菜段兒上澆了點辣椒油，這道小菜是從杜芊芊那兒學來的，舊年冬天鹹菜壇子裏筷子夾了兩顆腌漬入味兒的雪裏蕻，浸泡洗凈頂刀切成沫兒，同青豆、蔥姜拿油煸炒，這東西特別吃油，一斤的豆腐塊兒得配二兩多的油，接著加了豆腐翻炒不提，等鍋裏的麻豆腐泛起許多大大小小的泡兒、“咕嘟咕嘟”顫動著，麻豆

腐獨有的酸香就沖鼻而入，接著正當時的蔥芯兒綠韭菜段兒切好灑了，特別提味。

屋檐下掛著的幹辣椒串上扯下三五個，切成手指肚長短，入鍋炸成深紫色“滋啦”整個澆在麻豆腐上，齊活兒！可也許是沒舍得放足夠的豆油煸炒、也許是火候沒拿捏好、糗得不透，總之杜芊芊做出來的那一碟，麻豆腐純正的青灰、辣椒油紅得透亮、青韭段兒嫩綠，可桌上這盤沒學到精髓，食材上沾了不少糊鍋的黑點子。

裴大娘也連聲催著坐，招呼裴華快吃，唯獨大哥裴勇有些尷尷尬尬，不好意思太過熱情的樣子。柱子嘴饞，忍不住就要伸手去捏那青豆吃，被李菊花“啪”地打了一筷子，“這孩子忒不懂事，小叔還沒動筷子呢！”

看著這個情形，不用說，娘和嫂子這是又有什麽事兒了，看二人暗搓搓傳遞眼色的小動作，裴華原本飛揚的心情往下蕩了蕩，但是習慣了，也不至於多麽心煩，但還是有些心累。

端了粥碗喝上一口，稠糯、粘滑、香甜可口，剛入口就嘴角生香，劃入腸胃慰貼無比，果然是新米熬的；麻豆腐盡管沒學個十成十，但也說得過去，泛著羊脂的醇香，配了雪裏蕻、青韭段兒和辣椒油，醇厚滋潤且鹹酸辣香，和清淡養人的白米粥十分相配。

裴大娘和李菊花虛眼注意著裴華的動靜，見他吃美了，婆媳倆定了定心，裴勇是個慫的，指望不上，於是互相使眼色指望對方開這個口。