第337章 一只老鐲子

不過那幾只鴨子愣是在南子家養了好幾日，南子才有空將鴨子送到吉安村，不是他托懶，而是著實忙得很，年根兒底下趕集的人多得很，巡街衙差身上的擔子愈發重了，但哪怕再忙，南子每日裏都會在早市開始前，幫自己娘將駱駝架子挑到地方，若是沒當差，那就幫著賣完再回去。

本來家裏地方就小，野鴨子野性大、精力好得很，整日裏“嘎嘎嘎”地叫喚撲騰個不停，這不是在鄉下，地裏隨便扒拉些爛菜葉子、蘿蔔纓子這些就成了，這還是在冬日，若是其他季節，壓根不用費心思，鴨子自己就會找吃的，地裏的青草啄一啄、草裏的蟲子、水面兒上的浮萍也不錯，溪裏的小魚小泥鰍更是美食，若是家裏孩子得空兒了，河裏撈了河蚌砸了開，蚌肉是鴨子最愛吃的。

南子家沒這條件，就只喂菜葉子之類，不過兩日的功夫就發現這鴨子有些掉膘了。

“娘，這鴨子咋比剛買回來那天抓著輕飄了？”

南子娘忙著處理下水，“能不輕飄嗎？每日裏四處撲騰就差上房揭瓦了，沒一刻消停的時候，別說鴨子了，就是人也得皮瘦了！”

這可不成，南子立刻用剩下的米飯，摻了點水去喂。

“你趕緊將這幾只鴨子給送了，瘦了些倒在其次。”南子娘仔仔細細地清洗豬肺，又過了一遍水，“每日裏撲棱著翅膀到處拉，這一泡那一泡，臭死了。咱們可是做吃食的，幹凈是最要緊的。”

南子娘是個幹凈爽利的人，加之之前一直給大戶人家洗衣服，已經養成了拾掇利索的習慣，便催著兒子趕緊將鴨子送走。

等杜芊芊看到那幾只鴨子也笑了，“南子哥，又買了鴨子啊？托你的福，咱們今年一冬，鴨子湯、紅燒鴨、鹵鴨都吃了個遍了。”

眼睛一瞅，唷呵，還有半籃子的淡青殼兒的鴨蛋，想到了之前櫻子問南子要鴨蛋的事兒，就明白了怎麽回事兒，狡黠地笑了，“難為你記得，櫻子家裏的早就吃完了，惦記了兩三回了，要不我去叫了她來。”

“別別別。”南子撓了撓腮，不好意思起來，“不單是送給櫻子的，你和裴華哥都有，大家夥兒都有。”

他越是重復解釋，杜芊芊就越笑得眼睛彎彎的，本來南子還想說一說自己去沙灘那兒買時候的見聞，這下子不敢提了，不然不得被揶揄得更厲害。

就如杜芊芊所說，這陣子的確是翻出花樣來吃這鴨子了，今兒個就做個不一樣的。杜芊芊很想做回烤鴨的，但是要做烤鴨，那麽鴨子必得肥才行，因為肥才會嫩。

這裏地界渠塘交錯，很適合蓄鴨，野鴨花鴨都很肥美，但是距離做烤鴨的程度，還是得填鴨。高粱或者其他飼料揉搓成圓條，三寸來長，抓了一只鴨子夾在兩腿之間，用手掰了鴨嘴塞進去，接著關在小棚子裏，百十來只如同沙丁魚罐頭一般擠在一起，動彈不得，光吃不動，不肥才怪。

不過南子送來的野鴨子也不算瘦，家裏又是現成的大肚爐子，解解饞也是好的。於是定了，一只做烤鴨，一只做燒鴨。

烤鴨得用堅硬的果木，比如桃兒、棗兒或者杏樹的枝條，這些東西家裏沒有，但也沒必要上山尋去，因為櫻子家可不多的是麽？

是季桂月去張二娘尋來的，抱了滿一懷回來，可是卻不見櫻子跟了來，這不應該啊，平日裏聽說自己做好吃的，她絕對第一個到啊。

“去阿青家了，咱們等做成了我再去叫去。”季桂月解釋道，將滿懷的果木抱進了廚房。

卻被杜芊芊叫住了，“嫂子，得用堂屋裏的大肚爐子烤。”

於是季桂月又將帶著帶著果香味的枝條抱進了堂屋，知道中午又有口福了。

沒有掛爐的條件，就燜爐烤，鴨子拔幹凈毛在鴨身上開個小洞，取了內臟，往鴨肚子裏加了開水，這樣可以既防止鴨子的水分流失，也可以防止鴨子肉被烤軟，正好一舉兩得。

而燒鴨就連爐子愈發省了，生了火盆，從杜大山的木匠房裏拿了根鐵叉，所需工具就全齊活了。

燒鴨比烤鴨多了樁妙處，就是在烤的時候能接了一碗鴨油出來，上頭叉著烤，肥嫩的鴨子不時滴下幾滴油脂來。

這碗鴨油是再香也沒有了，蒸蛋羹時候滴上幾滴，油汪汪好看又好吃，哪怕是家裏手頭緊、沒錢買肉菜的人家，炒個青菜、汆個菜湯，滴進去些，立刻素菜變成葷菜，滋潤缺油水的腸胃。

“你今兒是怎麽了？光盯著我瞅？”此時的南子正在裴華屋子裏頭，有一搭沒一搭聊一聊衙門的事兒，不過南子突然緊盯著裴華的臉，左瞧右瞧的，看得裴華莫名其妙，還以為臉上怎麽了，不自覺就舉起手去摸。

坐在床邊凳子上的柱子本來低頭玩七巧板呢，結果聽見動靜，也擡了頭去瞧。