第257章 砂鍋豆腐

今兒個雖然沒下雪，但是寒氣卻是能從厚厚的冬衣層層穿透直鉆皮膚裏頭，若是幹活活動活動倒還好，不動坐著不用多一會兒保管腳指頭凍得發僵，這種日子裏最想吃的還是燙的，吃完一腦門子汗，寒氣都驅盡了。

吉安村所在的地界多的是一種名叫白善泥的黃白色粘土，土質非常細膩且粘性不錯，匠人們將這種白善泥曬幹碾成粉末，按著一定的比例同煤渣細末混合起來，制成黑砂，黑砂泥坯放入高溫的窯裏燒制，這步叫做“淬火”，最後“上釉”，也就是灑上含油的杉木粉屑，覆蓋一層面炭，這道工序決定了砂鍋的顏色是紅、銀灰還是黑，同時也決定了其價格，黑色是最便宜的。

自然，集市上也有其他砂鍋，其中一種是煤矸為原料，是先上釉再在明火上焙燒，成品黑黃色，同後世的砂鍋外形最為相似，杜芊芊見之可親，就選了這種。

小壇子裏舀上幾勺顏色紫紅、氣味鮮香的蝦醬放入砂鍋裏熬湯，“咕嘟嘟”冒泡兒後，鹵點的嫩豆腐切了指甲蓋兒大小的小薄片，倒入蝦醬湯裏，嫩白的豆腐粒兒在紫紅蝦醬湯裏頭上下翻飛、煞是好看，勾薄芡，澆一勺子熟豬油，“滋啦”一聲兒，油香、豆腐豆香味和蝦醬的鮮味四溢，砂鍋裏頭熱鬧的沸騰聲，上面泛著一層油，豆腐粒兒汪在裏頭，雖然這道菜費不了幾個銅板，但色香味全都齊活兒了。

一燙抵三鮮，好吃卻得小心，不能性急，滾開的蝦醬湯、滾開的豆腐以及滾開的油，吃急了燙了舌頭，可也正是因為燙，吃起來更香，“斯哈”著邊吹邊吃，嫩得到嘴入喉，慰貼無比。

杜芊芊正守在砂鍋旁，臉蛋兒都被砂鍋的熱氣映得粉紅，通身一點都不覺得冷。

聽到離廚房不遠的院門口傳來腳步聲，杜芊芊就以為是杜大山打裴家回來，噙著笑回頭去瞧，卻只見裴大娘和李菊花沖著自己這方向趕了過來，帶著從未有過的熱情和笑意，就連眼角的魚尾紋都笑得加深了幾分，外帶幾分諂媚和奉承。

事出反常必有妖，自從為了杜小芹的事情鬧翻後，這婆媳倆看到杜家幾人，特別是杜芊芊，甩臉子、翻白眼，甚或背後啐上一口，那都是常事，這一反常態，看得杜芊芊脊背發涼，這又是要鬧什麽幺蛾子不成？

籠著手加快了腳下的碎步，裴家婆媳兩個不過幾個呼吸的功夫就到了杜家廚房，笑著打量杜芊芊。

極清秀，真是柳葉彎眉瓜子兒臉，秀挺的瓊鼻櫻桃嘴，皮膚賽雪發烏黑，更甭提笑起來那眼睛能甜死個人。

越看越覺得漂亮，華子可真是厲害，杜芊芊和李曼可是村裏最拔尖兒的姑娘了，雖然身上沒有佩戴任何首飾，極素凈，但也許是賺錢能力的加持，在裴大娘和李菊花眼裏，比那李曼還貴氣一萬倍。

怎麽個情況？杜芊芊心裏沒底，小泥爐上的砂鍋“咕嘟嘟”罵人一般，也極像杜芊芊此時的心情，試探著開口問道：“大娘，嫂子，有什麽事嗎？”

倆人早聞見那砂鍋裏蒸騰的香氣，湊過去瞧，白嫩豆腐粒兒入了味兒，汪在淡紫紅的蝦醬湯裏頭，外邊兒一層油汪汪，在火舌的舔舐下，微微顫動著，勾人食欲。

“嘖，這手藝，真是沒話說。”李菊花說著喉嚨滑動，咽了下口水，恨不能端了家去，招待蘇先生豈不是正合適？蘇先生正在給柱子講學呢，這道菜一上，多有面兒？

杜芊芊沒吭聲，想著莫不是哥送了獅子頭去，以為今兒個家裏好菜多，過來再要些？眼前這兩人是做得出來的，因此沒有吭聲。

吃了個癟，李菊花一點兒也不介意，接著換了一種親昵曖昧的語氣：“妹子，做的這麽用心，是不是給咱們家華子準備的？”

說著，還湊上前來，用胳膊肘拐了杜芊芊一下，就好像兩人有多麽熟稔一般。

這個舉動若是櫻子來做，杜芊芊定會順勢挽了她的胳膊同她玩鬧，可這對象換成李菊花，杜芊芊怎麽想怎麽別扭，也不加掩飾，往旁邊讓了一步，離了李菊花那不安分的胳膊。

“呦，娘，你瞧瞧，還不好意思了。”李菊花也不尷尬，就同自己的婆婆打趣杜芊芊。

誰不好意思了？那是嫌棄你好嘛？杜芊芊聽出來這李菊花話裏有話，定是有什麽事自己不知道，很厭煩她這故弄玄虛的樣子。

再一看裴大娘，一臉慈祥的樣子端詳著自己，還點著頭表示滿意，杜芊芊知道她平日裏的為人，這表情看得簡直瘆得慌，胳膊上的白毛汗都起來了。

“大娘，嫂子，你們到底有什麽事？我這裏還忙著。”

李菊花同裴大娘眉飛色舞地打了個眼色，又往前湊了一步，彌補了剛剛杜芊芊拉出來的距離，又拐了杜芊芊一下：“妹子，你說說你和裴華，倆悶葫蘆，這麽大的事兒都瞞著咱們，要不是聽你哥說，我們都蒙在鼓裏頭呢！這是好事兒啊，咱們以後可就是妯娌了，還和我見外！”