第33章 燒烤（上）

這裏重陽節家家戶戶蒸重陽糕，將“避邪翁”也就是茱萸放在香囊裏，以祈求避難消災。杜芊芊給家裏人都預備了一個，連安安都有一個小小的香囊，掛在脖頸裏。

杜芊芊特意提前一天在相熟的肉鋪裏買了五斤五花肉、兩斤羊肉，又送了兩副豬腰子的下水腌了入味，又讓杜大山削了兩百多根竹簽子，用木賊草打磨光滑了防止劃破嘴。家裏堆著些起房子時用剩的磚瓦，杜芊芊回憶著燒烤架的模樣，在杜大山的幫助下靠著和裴家之間的院墻壘了個簡易燒烤架。

第二日起了個大早，同櫻子一起去山裏采野山菌。

稀薄的雲朵如同拉勻了的棉絮，在頭頂上蒸騰著，草叢和巖面上都透出幾分濕潤的綠意，青草托著露珠在早秋的風力微顫。不過兩盞茶的功夫，便有了不少收獲，有著小小尖頂的白色雞樅菌、圓墩墩表面沈紅豆沙色的小紅菇、身子纖細頭上頂著個如同小鵝蛋的鵝蛋菌，還有松林地裏出的松茸。

“芊芊，你摘這些回去怎麽做著吃啊？”櫻子邊摘邊問道。

“今兒中午不做飯，預備了蔬菜啊肉啊野菌子啊燒烤吃。”杜芊芊自己說著也饞了起來。

櫻子被杜芊芊勾得恨不得自己中午也去，只是過著節娘肯定不許，正左右為難，杜芊芊許諾她必給她留些下午給她送去才又高興起來。

到了家，杜芊芊便開始忙起來，在地裏掐了片南瓜葉用來洗菌子，又去菜園子裏采了朝天椒、挖了五六個土豆、拔了幾把大蒜，又摘了六七個紫得發黑的茄子。接著又用家裏之前做好的甜面醬和辣椒醬並各種香料調了兩種口味的醬汁，分為辣的和不辣的，季桂月和櫻子都不怎麽能吃辣。

杜芊芊算了算，七斤的肉，兩副豬腰子、野菌子三斤多、三四個大茄子、一斤多韭菜、幾個土豆，配上朝天椒，還有早上特意多蒸的三個饅頭，完美！除了茄子和韭菜，其余都同季桂月一起洗凈切好串簽子，季桂月邊串簽子邊笑道：“你這丫頭花樣可真多，這節過得有意思！”

桌子擺在了院子當中，一人一個海碗，桌上擺著的是夏日裏釀好的青梅酒，度數很低，用來解渴和解膩。

杜大山手裏最近都是些零散的小活兒，也過來幫忙做些粗活，比如劈些柴火之類。安安坐在季桂月懷裏，見杜大山在那裏劈柴，伸著小手“哦哦哦”地叫著，意思爹真厲害，把三個人都逗笑了。

裴華走進來，大家手裏都忙著呢，燒柴火的，抹醬料的，杜大山笑著說：“華子兄弟，好口福！中午留下來和咱們一起吃吧！”裴華看見與自己家之間那堵隔墻邊砌了個下面中空的架子樣的東西，下面生了火，杜芊芊陸續往上面放了串了各色食物的竹簽子來烤，覺得十分新奇。

“不了，我來是縣丞夫人聽說芊芊妹子的烏發膏，托我給她買兩瓶。”裴華嘴裏客套著。

杜大山還在留人：“這個吃了再拿也不急，我妹子從昨兒就開始忙活，味道肯定不錯的！”

裴華還在猶豫，季桂月抱著安安說道：“華子兄弟，怎麽客氣起來了，我家妹子這什麽肉配什麽醬都講究，保管你不吃後悔。”裴華笑了起來，見杜芊芊也擡眼瞅著他笑了笑，便不再推辭，杜大山高興起來，讓季桂月去再搬張凳子多拿一個海碗出來。

此時肉已經快熟了，杜芊芊一邊烤一邊往肉上刷醬汁，刷了幾支放緩了速度，頭也不擡地問著裴華：“裴華哥，你喜歡吃多辣？略微有些辣還是略重些？”

裴華想了想：“略重些。”

“好嘞！”杜芊芊輕快地應了，醬汁和豬羊肉的油脂滴落，不斷發出“哧啦”的聲響，濃郁的肉味混合著醬料的香味隨之溢出。杜芊芊將烤好的三十多根先遞給杜大山和裴華，杜大山招呼著：“快趁熱嘗嘗！”說著自己先拿了一根，裴華便也拿了一根吃了起來，裴華拿的那根是羊肉的，處理後的羊肉膻味小了許多，肉塊之間還串了兩小截辣椒和大蒜，一口嚼下去，滿口肉香卻又不膩，倒上一碗青梅酒，清冽解渴，裴華真覺得這簡直是自己吃過的最好吃的羊肉了。

當下便不再客套，和杜大山兩個人一串肉幾口酒將三十多根肉串吃完，那邊杜芊芊已經又烤好了三十多根肉，並四個茄子，茄子一剖兩半，茄肉朝上，下面的茄子皮烤得焦焦的，肉上鋪滿了蒜蓉佐料等做成的醬汁，一人一個擺在了四個人面前。

“裴華哥，快嘗嘗，這可好吃了！”杜芊芊已經抽去了些柴火，讓火不至於滅，自己坐下吃些，這時用筷子示範著從茄子一頭往另一頭輕輕一撕，茄子肉就帶下來了。

杜大山、季桂月和裴華都學著她的樣子，撥了茄子肉開吃，濃烈的蒜香並著茄子獨特的軟爛口感，又燙又舍不得住了嘴。四個人吃完意猶未盡，季桂月嚷著還要再吃一個，杜芊芊邊吃烤肉邊勸道：“嫂子，千萬別，還有松茸和烤土豆呢，再來一個茄子你吃飽了可沒地方放。”