第五百八十章 炸元宵（第2/2頁）

“那就試試炒一盤吧。”連蔓兒就道。

韓忠媳婦答應一聲，就將鍋裏的油都舀了出來，只剩下大約一勺油的樣子，又在鍋底加柴，然後將一盤元宵倒進鍋裏，飛快地用鏟子扒拉，讓每一粒元宵受熱均勻。那元宵沾了熱油，就以肉眼可見的速度膨大起來，雪白的表皮也漸漸地發黃。

要將元宵炒的跟油炸出來似的，首先一個是火候要好，再一個，就是動手的主婦手要快，韓忠媳婦顯然十分在行，一會工夫，就將一盤元宵炒好了。炒出來的元宵，比原來的體積膨大了一倍，表皮焦黃，泛著油花，而且沒有開口。

連蔓兒就夾起一個嘗了，果然外酥裏糯，再加上甜甜的餡料，非常的可口。

吃過了正月十五的大餐，一家人圍坐在炕上，就商量起了明天進城的事情。元宵節正日在家裏過，正月十六，他們要進城去逛燈會、看花燈。