第三百五十七章 酸

菜園子裏的玉米賣完了，正好這個時候地裏的玉米也下來了，而且正是嫩的時候。連蔓兒家就接著賣地裏的玉米。

這個時節，正是玉米快速灌漿、往實裏長的時候，估計這茬嫩玉米，也就賣上十來天，之後，就只有等著玉米完全長老、長實，最後收獲。

菜園子裏黃瓜和豆角拉架的同時，除了留下做種的十來棵玉米，連守信也將其它的玉米杆子都割了。玉米杆子上大個的玉米都當嫩玉米賣掉了，不過還有一些小個的，長的不太齊整的玉米棒子留了下來。這些玉米有的是個頭太小，有的是玉米粒長的太稀疏，總之都有各種各樣的缺陷。

這些玉米，現在還沒有完全長實，就是完全長實了，也不能留作種。而如果烀著吃，這些玉米又太老了。

連蔓兒就將這樣的玉米棒子都掰下來，和五郎、小七、連枝兒幾個將玉米粒尅下來，五個小玉米棒子，尅下來的玉米粒裝了滿滿的一小盆。

“姐，這玉米咱咋吃啊？”小七就問連蔓兒。

“咱炒著吃。”連蔓兒就笑道。

“好哎！”小七歡呼，對於吃的東西，這小家夥是百無禁忌，勇於嘗試的。

連蔓兒就將大鐵鍋刷幹凈了，連枝兒坐在灶下燒火，連蔓兒就將一盆玉米粒都倒進大鍋裏，然後拿著鏟子將玉米粒均勻地平鋪在鍋底，等鍋熱上來，連蔓兒就加快速度，扒拉著玉米粒，盡量讓每一粒玉米都受熱均勻。

“姐，用中火就行。”連蔓兒告訴連枝兒。

這個時候的玉米，不嫩，但是也不是太老，炒著吃，是最好吃的。而且用不了多少的火，等看著玉米粒都變了顏色，中間包裹著胚芽的部分因為受熱而鼓脹起來的時候，這玉米就炒好了。

將玉米從鍋裏鏟出來，幾個孩子就圍了盆子開始吃。這樣炒出來的玉米，就是要趁熱吃，才最好吃。甜甜的，有水份，又有嚼頭。如果放涼了，這種炒玉米就會變硬，不那麽好吃了。

“好吃。”小七抓了一小把塞進嘴裏，有些含糊不清地道。

連蔓兒就招呼了張氏和連守信也過來吃。

“你們幾個，還挺能琢磨的。”張氏抓了一把吃，也覺得不錯，就笑道。

“是不錯。”連守信嘗了，也點頭，“其實吧，這玉米雖說是老了點，大點火烀熟了，只要牙口好，啃著還挺有嚼頭的，也頂餓。”

即便是現在的生活過好了，連守信對於吃的東西，最高的要求就是吃飽。至於美味與否，他是並不太在意的。張氏就常常笑說，連守信“好答對”，“好伺候”。

吃了炒玉米，連蔓兒就想起另外一件事來。

“今天我爹生日，咱晚上吃點啥？”連蔓兒問。

連守信的生日，早上張氏給他煮了幾個雞蛋，都被連守信分給連蔓兒她們吃了。原本沒分家的時候，連家像連守信、張氏這些成年的兒子、媳婦們，是不給過生日的。只有孫兒輩幾個小的，連秀兒，還有連老爺子和周氏這幾個，才過生日。

這分了家，日子好過了，幾個孩子過生日都比過去豐富的多。張氏心疼連守信，就打算給他也過生日。連蔓兒當然贊成，她覺得家裏每個人的生日，都該慶祝。

“問你爹，今天你爹生日，你爹說了算。”張氏就笑道。

“爹，晚上你想吃啥？”連蔓兒就仰起臉，問連守信。

“啥都行啊。”連守信很好說話地道。

“爹，今天你生日，你說啥都行，那我們都不知道該做啥了？爹，你想吃啥，就說唄。”連蔓兒繼續問。

“小七，你想吃啥？”連守信想了想，就扭身將小七拉過來，問道。

“爹，你想吃啥，我就想吃啥。”小七是個機靈鬼兒，他就抱住了連守信的大腿，笑的甜膩膩地道。

張氏和幾個孩子都看著連守信，被如此的關注，連守信心中一暖。他已經有將近二十年沒過過生日了。

“那就吃餃子吧。”見妻兒一定要他選，連守信就說道。

三十裏營子有句俗話，叫做舒服不如倒著，好吃不如餃子。這句話說的是最舒服的就是躺著待著，最好吃的食物是餃子。

莊戶人家，並不認識那些所謂的山珍海味，在他們看來，能吃上一頓白面包的，肉餡的餃子，就是極大的享受。

連蔓兒也覺得餃子好，營養全面，而且餡料豐富，可以調制出各種不同的口味。

“行，那咱晚上就包餃子，白面的餃子。”張氏就道。

“娘，那我買肉去。買三斤肉，夠不夠？”連蔓兒就站起身，對張氏道。

“夠了，三斤肉的話，那就多要點瘦肉。”張氏就道。

生活一天天的改善，一家人在吃飯的口味選擇上，也漸漸地發生了變化。沒錢的時候，買肉就愛挑肥的買，因為油多，解饞。現在，就不一樣了。