第一百六十五章 夜戰（第2/2頁）

現在夜裏屋子外的溫度，已經達到零下十幾度的樣子了，白豆腐在外面凍上一個晚上，一塊塊地比石頭都硬，能打死人。可是燉在酸菜湯裏，那美味卻是頭等的。

連蔓兒尤其愛吃凍豆腐。

“爹，多放一塊凍豆腐唄。”連蔓兒就笑道。

“知道我們蔓兒愛吃，還能少放了。”連守信道。

吃過晌午飯，張氏就從屋角的一個籃子裏，拿了兩大串穿在一起的葉子出來，泡在了水裏。

“你姥姥上次來給咱帶的，清香味的。下晚兒咱的餑餑，就墊這個。”張氏道。

傍晚的時候，連秀兒過來，叫張氏去煮豆子。沒有任何添加劑，要煮出好的豆沙，全靠的是對火候的掌握。往年煮豆沙的活計，都是張氏一手包辦的。

這個時候，連蔓兒已經有些明白了。

“我就說，咋咱爺說一起包餑餑，奶咋就一點沒反對那！”

“多幹點活，累不死人。”張氏還是那句話，“就是不一起包，咱自家也要煮豆沙，順手幫他們煮了，也不是啥大事。”

連蔓兒往外看了看，大門口那些柴禾晌午是啥樣，現在還是啥樣，不知道何氏有沒有吃晌午飯，再看看低頭燒火的張氏，連蔓兒暗自嘆息。

如果不是發生了那些事，周氏是絕不會讓他們分出來過的吧。張氏現在幫著周氏幹活，心態能這麽好，自然是她的性格使然，不過也是她嘗到了分家另過的甜頭，對一些偶然的麻煩、刁難就更不放在心上了。

等豆沙煮好了，黃米面也發好了。發好的黃米面的體積幾乎增加了一倍，有一個面缸的蓋子都給拱起來了。

連老爺子檢查了黃米面和豆沙，連連點頭，表示很滿意。周氏也都看過了，依舊板著臉，卻挑剔不出什麽來。

上房東屋，已經點起了油燈，三張飯桌並排擺在炕上，一家的女人都在桌子邊坐好了。包餑餑，是女人的活計。男人們負責將一團團的面團從缸裏取出來，再揉揣一番，遞到桌子上。

連蔓兒看見何氏也在桌旁坐下了，就多了一個心眼，拉著張氏、連枝兒離何氏遠遠地坐了。

開始包餑餑，張氏就給連枝兒和連蔓兒兩個做了一下示範。一個餑餑用多大的面團，用多少豆沙餡。

連蔓兒就學著樣，挖了一塊面團，在手中揉，面團有些粘手。等面團揉的順了，就用手指在面團中間壓，將面團壓成一個錐形，再用勺子舀適量的豆沙填進去，壓實，然後將口捏上。口一定要捏緊，不然蒸的時候會露餡。之後，再將面團揉成圓形，下面墊上葉子，放在簾屜上，一個餑餑就完成了。

小七坐在連蔓兒身後，眼巴巴地看著。他也想包餑餑，可周氏不讓，怕他糟蹋東西。

等一簾屜餑餑包好了，就拿到外屋去，上鍋蒸。餑餑蒸熟了之後，就要送到院子裏去。外面非常冷，不用多久，冒著熱氣的餑餑就凍上了。這也是為什麽連老爺子選在晚上包餑餑的緣故，晚上氣溫更低，餑餑凍的更結實。

凍好的餑餑，會放進瓦缸裏，放在房檐下，可以保存一個冬天。

連守信、連守義、連守禮，還有二郎、三郎、四郎和五郎就負責來回運送餑餑和燒火蒸餑餑。連老爺子不用幹活，他也不閑著，常出去看，幫著看蒸餑餑的火候，看餑餑凍的怎麽樣。

一簾屜一簾屜的餑餑送出去蒸，連蔓兒看看兩個面缸裏的面，還有那幾盆一動沒動的豆沙，擡起袖子抹了一把額頭上的汗。

也不是說累的不行，是外屋的火燒的越來越多，屋裏就跟著熱了起來。她現在是完全明白，周氏為什麽願意讓他們一起包餑餑了。

要包幾百斤的餑餑，其中包括連守仁一家的口糧。連守仁一家都不在，二房裏能包餑餑的只有何氏和連芽兒，這娘倆包餑餑跟繡花似的慢。而張氏一個人能頂上兩個人，連枝兒和她也能頂上兩個大人，這要是沒有她們娘三個，周氏帶著人包到明天去，也包不完。

而且她有些餓了，聞著外面餑餑的香味，連老爺子和周氏不發話，沒人敢說想吃。而且，有些事，她們應該自己打算打算了。

“娘。”連蔓兒用手肘碰了碰旁邊的張氏。