第6章（第2/2頁）

耳麥裏，錆青磁慢悠悠地說著：“不過，有種做法，還是很喜歡的。”

“花蛤？”顧聲下意識反問。

問完就回神了，菜菜，當然是花蛤，一直不都在說花蛤嗎？

“嗯。”

“香辣豉香花蛤，吃過嗎？”

“吃過……”顧聲想了想，“不過不常吃辣的東西，翻唱嘛，總要保護嗓子。”

錆青磁笑了聲。

顧聲默默閉眼，當作沒聽到這寵膩又誘人的笑聲。

“我經常吃辣的。”他不置可否。

“呃……大大天資……不對，是天生好嗓子，不需要保護，也很好。”

分明是老天偏愛好嗎。

“做法不難，就是處理起來有些麻煩。”

“嗯……”

“用淡鹽水浸半個小時讓花蛤吐出泥沙，然後洗幹凈，用開水都燙開口。”

“嗯……”

顧聲習慣性聽下去，甚至開始思考，要不要錄下來，以後造福所有錆青磁的粉絲……

但是還是要征得錆青磁同意吧？她猶豫著，木敢問。

“備兩份調料，一份是生抽，砂糖，白胡椒粉，料酒，味精，高湯在碗內調勻，這是調味汁。另一份，是澱粉加清水調成水澱粉。”

“高湯是什麽？”

“高湯？有很多種，家常的是煮雞湯時，留下一些平時炒菜用，代替白開水。”

“懂了……”

“備好材料，就在鍋裏放少許油，放入豆豉及蒜蓉炒一會兒，再放香蔥的白段，紅椒絲，姜絲炒香。然後倒入花蛤和調味汁，大火翻炒，一定要大火，否則花蛤肉會掉下來。”

“嗯……”

“湯汁差不多剩一半了，就倒水澱粉，翻炒後，加香蔥的青段，出鍋。”

“嗯……”

庚小幸這裏，只聽著顧聲不停嗯嗯的，也不知道她在幹什麽，匪夷所思，又八卦兮兮地偷看屏幕，神馬都木有。哎。

錆青磁似乎說完了。

不對，都“出鍋”了，肯定是說完了。

顧聲非常禮貌非常禮貌地說：“我記住了，謝謝錆青磁大大。”

耳麥裏傳來他的聲音。

先是清淡地嗯了一聲，然後告訴她：“我要走了，下次什麽時候給我唱歌？”

“下次？”顧聲脫口反問。

“沒有下次了？”錆青磁若有所思。

“呃……”顧聲被他反問的，有些猶豫，好像只唱一首歌不太有報答的誠意？“那麽……下次等大大有時間，隨時找我好了。”

“好，再見。”

錆青磁似乎又笑了聲，很快退出了小房間。