第111章 想出對策

馬路對面的李齊東看樣子是要和沈佳海死磕到底了，盡管用促銷活動，給顧客打七折，李齊東賺不到錢，促銷力度越大，飯店虧損就越多，李齊東是用在網吧賺來的錢貼補飯店的虧損，這樣的做法並不明智，沈佳海都看在眼裏，他冷笑。

“李齊東只是一個莽夫，有勇無謀，他們老李家的人讀書少，做生意只有勇氣卻沒有智謀，想要用促銷來壓制我們沈家的飯店，他可打錯了算盤，我可是出過國的人，見多識廣，雖然在國外打工沒有直接的管理經驗，但我們去日本飯店打工，耳聞目染，也知道日本老板是如何管理飯店的，不急躁，穩中求勝，一步一步把控質量，用質量來贏得顧客的口碑，我已經買下了商鋪，就是打算把飯店長期開下去的，又不要和李齊東爭一朝一夕，他要虧損，他就繼續虧下去好了，我又不接招，他能把我怎麽樣？”

胡美娟問：“佳海，你打算怎麽做？”

“我們和李家飯店走差異化路線，他的把目標客戶群定位在和他差不多的那些市井人群，為了貪圖一點兒小便宜，促銷，送一盤水果進店吃飯，我們就走不同的路線。”

“我們不是出過國嗎？我們就搞特色飯店，我們的裝修和李家不同，他追求奢華，一切都要有派頭，有面子，裝修成本大，也加重了他的經營成本，在我看來李齊東的做法很浮躁，很浮誇，他只強調在表面上要有面子，要戰勝我這個小學同學。”

“他低估了我的能力，我做過醫生，太懂得找到症結所在，頭痛醫頭，腳疼醫腳，對症下藥，開飯店是長久的事，又不是一天兩天的功夫，我們做特色飯店，裝修上用小成本，做得精致，比如能做一些桃花樹，中國傳統式的燈籠，把飯店的名字改得有詩意，有意境一些，提高文化档次，我們的目標客戶是都市年輕人，他們是最有購買能力的，也是最肯花錢消費的，工作之余和朋友在我們飯店相聚，飯店的裝修讓他們放松，再播放一些有時尚感的流星音樂，這很符合現代年輕人追求時髦的心理。”

胡美娟說：“這倒是一個好主意，我們可以差異化競爭，不和李家飯店正面硬扛，而走別的路線，這種路線，李齊東不能仿制，因為他沒有出國過，不懂得國外的那些新鮮的飯店管理模式，顧客是最講求實際的，哪家飯店能給他們新鮮的體驗，能有可口的美食，讓他們覺得環境又好，又好吃，就能產生長久的吸引力。”

“嗯，對，我就是這個意思！”

“這麽好的辦法是誰想出來的？”

“我四姐給了我指點，她是興達廠的廠長，確實挺有頭腦，在這一點上，她確實比我更強，男人容易沖動，美娟，你也知道我的缺點，脾氣忍不了，差點兒火往上撞，要去找李齊東理論，當面質問他為什麽和我過不去，要不是你和四姐攔著說不定這會兒要鬧去公安局了。”

“還是四姐有智慧，她勸我冷靜下來，把自己的飯店和李家飯店做對比，對比一下，我發現李齊東開飯店也是一個新手，他開遊戲廳，開網吧，現在才剛剛開飯店，飯店管理的經驗幾乎為零，他是一個新手，隔行如隔山，飯店管理還是和其他行業不一樣的，開飯店很辛苦，起早貪黑，要保證食材新鮮，要聘請廚藝好的大廚，還要管理收銀員，服務員，控制成本，各方面都需要管理經驗，不是靠意氣用事，拍腦袋來決策的。”

“我四姐能讓危機中的興達廠起死回生，她就能指導我如何開飯店，我還是信任我四姐的！”

“在我們兄妹五人之間，大哥拖家帶口的回滬以後，經濟上一直很貧困，他也沒什麽膽量，不是做生意的料兒，出國打工他吃不了苦，就靠退休工資，過安穩的生活，我和大哥介乎沒有什麽共同語言，所以我也不喜歡去找大哥。”

“二姐結婚三次，離婚兩次，她自己並不想努力，而是寄希望於找個有錢的男人，靠男人去滿足她對物質的**，這種方法顯然不適用於我，所以我給她介紹了對象中西歸田之後，也很少聯系她了，省得她還埋怨我，幫她介紹的中西歸田不是有錢人。”

“她有點眼高手低，對自己也沒有正確的評估，她離婚兩次已經讓自己大大的貶值了，在中國想要找一個能接受離婚兩次還有孩子的女人的男人並不多，我能幫她介紹老實本分的中西歸田，已經很不錯了，她也說婚後中西歸田很老實，工資信封都交給她去管，中西歸田從來都不拆開，打工換來的辛苦錢全部都交給老婆來管，這恐怕就是一個男人對女人的愛了，尹勤是給不了她這樣的生活的，二姐就是不知足！”

“隨她去了，她就是不會滿足的，能不讓中西歸田發現她婚外戀，和尹勤的關系，已經謝天謝地了，現在她把沈娜接到日本留學，沈娜也能在日本讀書了，中西歸田能幫她們母女倆解決戶籍的問題，她們以後要長期留在日本生活了，那是二姐渴望的吧，我作為五弟只能幫她這麽多了，接下去的路，只能靠她們自己走了。”