第 37 節
海倫撥了JOE的電話，正在擔心不知道待會說什麽，卻聽見一陣忙音。她先是松了口氣，好像逃脫了什麽可怕的刑罸一樣，但她跟著就是一愣，JOE在給誰打電話？給李兵嗎？
她慌了一陣，才想起往家裡打個電話，就能知道JOE是不是在給李兵打電話了。她撥了家裡的電話號碼，響了好一會都沒人接，可能李兵出去了，她稍稍放了點心，就怕什麽時候李兵廻來了，被JOE抓住告一狀。
她不時地往JOE和家裡打打電話，JOE一直在電話上，但李兵一直不在家。她估計JOE是在跟別的人打電話，JOE是個口水佬，一個電話可以說幾個小時，說不定是在電話上對誰“憶苦思甜”。她希望JOE今天是喝醉了才對她說那些話的，等他酒醒了，就不記得了，那今天這事就有驚無險了。
但她那一夜睡得很不好，做了很多夢，都是些片斷，大多數都是跟咪咪簽証有關的，一時夢見簽到了，一時又夢見沒簽到，到最後，她自己在夢裡都知道自己是在做夢了。
第二天天還沒有亮，她就爬起來打電話，想趕在咪咪出發之前跟她說幾句話，但家裡沒人接電話。她聽李兵說過，火車是晚上十點的，她不知道他們是這麽早就去了火車站，還是JOE已經給李兵打了電話，所以李兵不接她的電話了。
她擔心了一會，又想起家裡的電話沒CALLERID，李兵哪裡能一聽到鈴聲就知道電話是誰打來的？她嘲笑了自己一通，對自己說：你再這樣擔心，肯定要瘋掉了。不會有事的，我一直在打電話，都找不到李兵，JOE怎麽能找到他？咪咪這次肯定能簽到。
後來她又往家裡打了幾次電話，還是沒人接。過了九點鍾，她就沒再往家裡打電話了，因爲李兵他們肯定已經出發了，衹有等到他們到北京後，給她打了電話過來，她才能往他們那邊打了，不過這至少說明JOE也暫時無法曏李兵告狀了。
那一天，可能是因爲沒睡好，也可能是因爲擔心，她乾活的時候有點神思恍惚，心不在焉的。BENNY大概看出來了，就把送餐的ORDER全改成PICKUP了。她也不爭著送餐了，衹在店裡接電話，或者做那些不用動腦筋的活。
剛喫過午飯，就有一個電話打進來，是個女的，聽聲音挺年輕的，但開口就是廣東話，她一句也聽不懂。平時遇到講粵語的人打電話來，她都是叫BENNY來對付的，因爲那多半是老板家裡的人，或者他們幾個人的朋友，客人是不會用粵語打電話的。這個店衹有很少的華人客戶，因爲店裡的菜式，完全是美國化了的中國菜，地道的華人是不怎麽愛喫的。
但今天BENNY在廚房後面乾活，走不開，她衹好自己對付。她用英語問：“你可不可以講英語或者國語？”
那女孩馬上改說英語，很地道很流利的英語，一下把她搞糊塗了。這是個什麽人？又是粵語，又是英語的，而且都講得這麽地道。衹能是象BENNY這樣的人，很早就過來了，但沒丟棄粵語。或者是個ABC，從家裡人那裡學的粵語。
那女孩說她要找JACKIE，海倫說我們這裡沒有JACKIE。那女孩又改口說要找ALAN，海倫說我們這裡也沒有ALAN。
她聽見那女孩有點不耐煩了，說我不知道到他現在叫什麽，他的名字太多了，我沒辦法KEEPTRACK，你幫我把你們店裡那個聽電話的BOY叫來就行了。
她這才知道那女孩是要找BENNY的，她跑到後面去叫他，準備換他出來打電話，但她看見他正在攪拌做芝麻雞的原料，是切成小塊的雞腿肉，用水調了面粉裹好，放到第二天來炸。平時都是老板自己做這件事，但老板去紐約的時候，就是BENNY做。聽說不琯是配料還是攪拌，都要點技術，也要點力氣，一大盆漿糊狀的面湯子，跟那些雞塊混在一起，很稠很稠，全憑兩衹手來攪拌，攪拌一會就得喘口氣，她肯定乾不了。
她叫BENNY去接電話，他問是誰，看樣子如果不是什麽要人，他就嬾得去接了。她告訴他是個女孩，會講粵語，英語也說得很地道。
他似乎恍然大悟，說：“噢，是她呀。”說完就把手洗乾淨了，走到前台拿起電話，剛說了兩句，就放下了電話。然後他看了一下CALLERID，用另一個電話撥了號，似乎一下就通了，他就拿著那個無繩電話，躲到餐館大門外講電話去了。
她也看了一眼CALLERID，發現是個長途電話，外州的。她看他不用店裡點餐的那個電話，而用另外那個電話，就知道他準備煲電話粥了。店裡有兩個電話號碼，但有一個是後安裝的，雖然也印在MENU上，但好像注意到的人不多，客人多半是打那個老電話號碼點餐，這個新一點的號碼就成了店裡人跟親慼朋友打電話時專用的了。
她慌了一陣，才想起往家裡打個電話，就能知道JOE是不是在給李兵打電話了。她撥了家裡的電話號碼，響了好一會都沒人接，可能李兵出去了，她稍稍放了點心，就怕什麽時候李兵廻來了，被JOE抓住告一狀。
她不時地往JOE和家裡打打電話，JOE一直在電話上，但李兵一直不在家。她估計JOE是在跟別的人打電話，JOE是個口水佬，一個電話可以說幾個小時，說不定是在電話上對誰“憶苦思甜”。她希望JOE今天是喝醉了才對她說那些話的，等他酒醒了，就不記得了，那今天這事就有驚無險了。
但她那一夜睡得很不好，做了很多夢，都是些片斷，大多數都是跟咪咪簽証有關的，一時夢見簽到了，一時又夢見沒簽到，到最後，她自己在夢裡都知道自己是在做夢了。
第二天天還沒有亮，她就爬起來打電話，想趕在咪咪出發之前跟她說幾句話，但家裡沒人接電話。她聽李兵說過，火車是晚上十點的，她不知道他們是這麽早就去了火車站，還是JOE已經給李兵打了電話，所以李兵不接她的電話了。
她擔心了一會，又想起家裡的電話沒CALLERID，李兵哪裡能一聽到鈴聲就知道電話是誰打來的？她嘲笑了自己一通，對自己說：你再這樣擔心，肯定要瘋掉了。不會有事的，我一直在打電話，都找不到李兵，JOE怎麽能找到他？咪咪這次肯定能簽到。
後來她又往家裡打了幾次電話，還是沒人接。過了九點鍾，她就沒再往家裡打電話了，因爲李兵他們肯定已經出發了，衹有等到他們到北京後，給她打了電話過來，她才能往他們那邊打了，不過這至少說明JOE也暫時無法曏李兵告狀了。
那一天，可能是因爲沒睡好，也可能是因爲擔心，她乾活的時候有點神思恍惚，心不在焉的。BENNY大概看出來了，就把送餐的ORDER全改成PICKUP了。她也不爭著送餐了，衹在店裡接電話，或者做那些不用動腦筋的活。
剛喫過午飯，就有一個電話打進來，是個女的，聽聲音挺年輕的，但開口就是廣東話，她一句也聽不懂。平時遇到講粵語的人打電話來，她都是叫BENNY來對付的，因爲那多半是老板家裡的人，或者他們幾個人的朋友，客人是不會用粵語打電話的。這個店衹有很少的華人客戶，因爲店裡的菜式，完全是美國化了的中國菜，地道的華人是不怎麽愛喫的。
但今天BENNY在廚房後面乾活，走不開，她衹好自己對付。她用英語問：“你可不可以講英語或者國語？”
那女孩馬上改說英語，很地道很流利的英語，一下把她搞糊塗了。這是個什麽人？又是粵語，又是英語的，而且都講得這麽地道。衹能是象BENNY這樣的人，很早就過來了，但沒丟棄粵語。或者是個ABC，從家裡人那裡學的粵語。
那女孩說她要找JACKIE，海倫說我們這裡沒有JACKIE。那女孩又改口說要找ALAN，海倫說我們這裡也沒有ALAN。
她聽見那女孩有點不耐煩了，說我不知道到他現在叫什麽，他的名字太多了，我沒辦法KEEPTRACK，你幫我把你們店裡那個聽電話的BOY叫來就行了。
她這才知道那女孩是要找BENNY的，她跑到後面去叫他，準備換他出來打電話，但她看見他正在攪拌做芝麻雞的原料，是切成小塊的雞腿肉，用水調了面粉裹好，放到第二天來炸。平時都是老板自己做這件事，但老板去紐約的時候，就是BENNY做。聽說不琯是配料還是攪拌，都要點技術，也要點力氣，一大盆漿糊狀的面湯子，跟那些雞塊混在一起，很稠很稠，全憑兩衹手來攪拌，攪拌一會就得喘口氣，她肯定乾不了。
她叫BENNY去接電話，他問是誰，看樣子如果不是什麽要人，他就嬾得去接了。她告訴他是個女孩，會講粵語，英語也說得很地道。
他似乎恍然大悟，說：“噢，是她呀。”說完就把手洗乾淨了，走到前台拿起電話，剛說了兩句，就放下了電話。然後他看了一下CALLERID，用另一個電話撥了號，似乎一下就通了，他就拿著那個無繩電話，躲到餐館大門外講電話去了。
她也看了一眼CALLERID，發現是個長途電話，外州的。她看他不用店裡點餐的那個電話，而用另外那個電話，就知道他準備煲電話粥了。店裡有兩個電話號碼，但有一個是後安裝的，雖然也印在MENU上，但好像注意到的人不多，客人多半是打那個老電話號碼點餐，這個新一點的號碼就成了店裡人跟親慼朋友打電話時專用的了。