第四十六章 婆媳料理

“父子倆沒個正形！”

廚房裏，張曉茹一臉懵逼地掛斷了剛剛老沈打來的電話。

今晚四個人一起吃飯，她自己買了很多菜，淺羽梨香也買了不少菜。

淺羽梨香剛剛在客廳裏都快尷尬地鉆到被窩裏去打滾了，來到廚房之後，才感覺自在了不少。

關鍵是沈郁君的媽媽非常好說話，她很喜歡跟張曉茹說話。

“阿姨，這麽多蒜夠了嗎？”

淺羽梨香主動打下手，幫忙剝了好多大蒜，手指頭都辣的紅紅的了。

“夠了夠了。”

張曉茹連忙過來拿碗接過大蒜，讓梨香去洗一下手，不然這麽漂亮的小手，要是搞得像她那樣粗糙，她都覺得心疼。

“阿姨教你啊，大蒜呢不用剝，這樣放在砧板上，拿刀拍一下，蒜皮一拿就掉了。”

“這樣啊……”

淺羽梨香感覺學到了。

卻沒想到張曉茹又跟她說：“不過呢，你平時做飯要用到大蒜的時候，你就叫沈郁剝。讓他多剝一點，放冰箱用保鮮袋裝著，不會壞的。”

“啊咧？”

“別讓他這麽輕松，跟個大爺似的就等著吃飯。”

張曉茹哪裏不清楚自己這兒子，用屁股想都知道，平時做飯洗碗啥的，肯定都是淺羽梨香自己一個人全包的。

“沒事沒事的，我不累。”

“那也別慣著他，不然他越來越過分。”

淺羽梨香只好點了點頭，感覺沈郁君的媽媽也蠻神奇的……

晚飯的菜單已經確定好了，四菜一湯，豬骨玉米湯、紅燒豬蹄、清蒸鱸魚、可樂雞翅、炒小白菜，很典型的華夏菜系。

“阿姨，我可以跟你學做菜嗎？”

淺羽梨香一臉期待地看著張曉茹，看著這位華夏家庭主婦麻利地處理食材，她感覺沈郁媽媽像是在耍功夫似的，大眼睛裏都是崇拜。

那麽大的豬蹄，噠噠地就砍斷了，鱸魚改的花刀又漂亮、姜絲、蔥絲、紅椒絲切的又細又均勻。

關鍵是張曉茹還是邊幹活邊和她在說話的，做這些這麽精細的功夫，像是閉著眼睛就可以完成一樣。

淺羽梨香都驚呆了，如果換做她來處理這些食材，沒有大半個小時是處理不完的，沈郁君的媽媽十分鐘不到就準備好了。

“當然可以啊。”

張曉茹笑道：“你在日本肯定沒吃過紅燒豬蹄，這是阿姨的拿手菜，沈郁最喜歡吃，每次來我都給他做。”

原來沈郁君喜歡吃紅燒豬蹄啊……

淺羽梨香暗暗記下，之前在超市買東西的時候，問他喜歡吃什麽，他還說隨便呢，明明就有很喜歡吃的東西……

哼，沈郁君果然口是心非。

淺羽梨香下定決心要把這道菜學好，用心程度自然更高了。

張曉茹先將斬好的豬蹄焯水，撈出備用。

“這步啊，是去掉豬蹄的血水和騷味兒，我教你炒糖色。”

“嗯嗯！”

在做飯上，淺羽梨香天賦是沈郁的十倍不止，張曉茹教起來也很輕松。

“放油……放冰糖……要用小火，像這樣攪，你看，它顏色慢慢就變紅了……”

“思鍋以！”

“什麽鍋？”

“誒？哦哦，就是好厲害的意思！阿姨你好厲害！”

張曉茹聽過很多人的誇獎，但從對方的表情上，總能看出來恭維或客氣的神色，唯獨淺羽梨香不一樣，她是真的真的很驚訝、很崇拜，這種誇張的驚嘆也是發自肺腑的。

一瞬間，張曉茹便感覺自己有些飄飄然了，做了幾十年的飯，終於有識貨的了！

“哈哈，這算什麽，好了，炒到這個顏色就行了，再炒就要糊了。”

“嗯嗯！我記住了！”

張曉茹又拿過來焯水過的豬蹄：“現在把豬蹄放進去，翻炒上色，你看……顏色上來了吧，放八角、桂皮、香葉、姜片、陳醋……”

淺羽梨香學得超級認真，小鼻子嗅啊嗅，欣喜道：“好香啊！我已經聞到很濃很濃的香味了！”

“現在還不行，豬蹄要燉爛才好吃，那個肉啊一咬就化，看起來肥卻一點都不膩，咱們用高壓鍋給它壓一下。”

張曉茹把鍋裏的豬蹄倒入準備好的高壓鍋，壓上個幾分鐘後，又倒出來到砂鍋裏燜上二十分鐘。等汁水收的差不多了，一開蓋，廚房裏便飄蕩著濃濃的肉香味兒了。

“好香啊！！”

淺羽梨香都饞死了。

張曉茹拿來一個碗，先給她盛出來一個豬蹄：“閨女來，快嘗嘗。”

淺羽梨香有些糾結：“還沒吃飯呢，阿姨我這樣會不會很不禮貌……”

“誰敢說你不禮貌，這是我特批的，在廚房忙活的人。就有先吃的特權，看那倆爺們，讓他們餓著。”

“那、那我就吃啦。”