第244章 來歷

現場。

見所有人都這麽好奇，尤其是面前的幾個老頭的表情，蘇白啞然失笑，不難猜出來，這幾個老頭可能是懂行的人。

很可能清楚這道菜的做法，甚至是來歷。

“我來說說來歷吧！”

南宮老頭掃了眾人一眼，輕輕摸著下巴的胡須，沖蘇白點了點頭，他確實知道來歷，但是……關於做法的話，也是一知半解，因為……古籍上已經殘缺了不少，只有處理魚時候的方法，以及最後呈現出來的狀態。

至於中間的步驟。

早已損壞在歷史長河中。

這也是他們如此好奇的原因。

對於他們這樣的年紀來說，錢財早已不再注重，就是名聲也不是那麽看重，唯獨這種沒有見過的美食，才能勾起他們的興趣。

“蘇白做的這道菜呢，名為‘神仙魚’，乃是湘菜中失傳的一道菜，關於這道菜的記載，如今就在博物館中，是出自一本古籍裏面的，不過……因為年代的原因，這個古籍其中大部分已經破損，因此呢，雖然知道名字，可這道菜究竟如何制作，我們幾個人也不清楚！”

“恐怕這個世界上，知道的人寥寥無幾，蘇白既然能嘗試做這道菜，他心裏應該是清楚的！”

“具體的，一會還需要蘇白為大家講解講解，這道菜如果做成了，絕對能登上國宴的餐桌……”

隨著南宮老頭說完。

在場人都是瞪大了雙眼。

出自一本損壞的古籍，同樣也是一道失傳菜。

那……

蘇白這家夥又是怎麽知道的呢？

保存在博物館中，普通人可見不到啊。

人家都說了損壞了，其中的步驟以及制作辦法，等於就沒人清楚，除非是湘菜的傳人，或者是，蘇白祖上就是幹廚師的，一直保存著這道菜的制作辦法。

不然的話，說不通啊！

“哥，你說個實話，這個菜你是怎麽知道的？”

胖子在旁邊，好奇的問了一句。

“說來話長，那是一個風雪交加的晚上，那時候，我記著我好像才4歲左右，有個身穿……”

眼看著蘇白又開始講故事。

在場人嘴角抽搐，一腦門的黑線。

尤其是蘇白的粉絲，對這個理由太熟悉了啊。

和尚、道士、尼姑……還能出來什麽？

“和尚出現過了啊，你別說是和尚，道士也有了，尼姑也出現了，我就想問問你，你們家小時候在什麽地方啊？怎麽老是風雪交加的，大半夜都暈到你們家門口，碰瓷啊？”

有人不忿的喊了一嘴。

“不是，這一次是個乞丐，真的……我用一個饅頭換的，然後這個乞丐告訴我的，講述了這個神仙魚的做法，其實我雖然知道做法，但是……你們也看見了，並不是那麽容易，我只能說，有些菜之所以失傳了，大部分都是因為制作困難的原因，這道菜也一樣，可以說，每一道做出來，其中有很大的運氣成分！”

蘇白說完後。

從旁邊搬過來一個凳子，坐在眾人面前。

從小桶中撈出一條魚，捏在手裏，笑著詢問道：

“大家吃魚的時候，最痛苦的事情是什麽，不用猜，肯定就是魚刺了，當然，連魚刺都能吃的狠人，就別出來了，那什麽……那個大爺，你把假牙收起來，我知道了……”

擺擺手。

蘇白指著手裏的魚，接著為眾人解釋道：

“為什麽我能失敗這麽多次，就是因為這道菜最大的特點，那就是……沒有魚刺……是這樣的，其實制作辦法說起來比較簡單！”

“需要將魚改刀，然後……你們看見旁邊那個鍋了嗎？懸掛在鍋上面，底下需要用三年的老母雞燉湯，就這樣用熱氣，將魚一點點的蒸熟，隨著魚蒸熟，魚肉會一塊一塊的掉進鍋裏，不能爛，最少需要4個小時的時間，整條魚只剩下最後一個骨架，這樣……神仙魚就算制作成功了！魚肉中因為一種用雞湯熱蒸的原因，富滿了雞肉的香氣，肉質也更加的緊致……”

現場中。

在蘇白說完後，眾人看著一旁熬制的雞湯。

腦瓜子嗡嗡響。

這是人能想出來的食物？

用雞湯這樣熏魚，硬生生把魚肉熏下來？

不能有一根刺？

所有人許久都沒說話。

完全沒辦法回過神來。

真的！

眾人確實想不明白，多吐口刺怎麽了？

犯法嗎？

非要用這樣的辦法嗎？

“我明白了，這就不是普通人吃的東西，是不是宮廷裏面吃的，古代也只有宮裏面才會這樣吃吧？問題是，這得浪費多少魚啊？”

“我光是聽著，就感覺有點難受了，真的，4個小時啊，是不是有魚肉沒掉下來，這道菜就算是失敗了？”