第113章（第3/3頁）

如果時間足夠的話，直接燉煮兩個多小時也可以。

現在時間不夠，沈思勤才會用高壓鍋壓。

這邊肘子燉上，他正好能做其他菜。

土豆切成絲，提前泡水，準備做醋溜土豆絲。

要炒的肉切片先腌上。

……

鯽魚處理好，打上花刀，切一點姜片、蔥花待用。

魚要擦幹水分才能煎，起鍋下油，撒上少許鹽防止煎破皮，一面煎得差不多顛鍋翻面，放入姜片去腥，加入開水，燉魚湯必須用開水，涼水會發腥，魚湯很快就變白了，稍稍加一點鹽和白胡椒調味，最後撒上少許蔥花。

一道道菜被藺聖錦端了出來。

香味飄得整個屋子都是。

劉教授忍不住深深吸了口氣，他分明吃了不少點心，可肚子還是餓了。

這香味真是越聞越餓！！！

嗯，別的不說，就沈思勤這手藝，以後小藺是有口福了！