第44章

“推平。”沈思勤指了指自己的腦袋，面無表情地說道。

一勞永逸！！！

“小沈老板，你確定要推平啊。你這頭發是……亂了點，稍微修剪一下就有型了。”剪發小哥勸道。

“推平。”

沈思勤不為所動。

還是推平最保險。

剪發小哥見勸不動，只能給沈思勤推了個板寸。

弧線完美的顱骨，讓他哪怕是短發都不難看。

沒了頭發的修飾，反而將五官的優秀顯示出來。

尤其是現在沈思勤沒有笑，整個人顯得銳利而沉郁。

沈思勤沒忍住伸手摸了摸自己短短的頭發。

刺刺的，別說手感還不錯。

怪不得他以前認識的剃了板寸的人都怪喜歡摸頭發的。

確實挺好摸的。

沈思勤給了錢，又去菜市場買了新鮮的菜。

後天去參加升學宴，今天還是要做買賣的。

還有，今天得多寫個新牌子。

說明一下自己明天關店，不然放顧客鴿子就不好了。

沈思勤晃著手中的帽子想著今天要做的事。

是的，今天出門他還沒忘戴上帽子。

“哎呦，小沈，你這頭發，怎麽弄得這麽短啊？”正攤煎餅果子的王秋桃一擡頭就看到一手提著新買的菜，一手拿著帽子的沈思勤。

這頭發太短了，一下子就吸引走了王秋桃的注意力。

“這不是頭發太長麻煩嗎，每次炒菜都能綁起來，現在剃了幹凈。”沈思勤一本正經地說道。

王秋桃還怪喜歡頭發長點的沈思勤的，沈思勤愛幹凈，頭發永遠是幹幹凈凈清清爽爽的，瞧著就特別好看。

現在的沈思勤，瞧著……有點不好惹。

“也，挺好，看的。利索。”王秋桃勉強誇了一句。

沈思勤嘴角抽了抽，其實不用無腦誇的。

“王姨我先回去了。”

王秋桃點點頭。

“小沈，你這頭發短了好啊，做菜就不用覺得煩了。”章旗倒是挺欣賞沈思勤現在的發型的。

多好，洗頭發都省了，用手巾一擦就幹凈了。

可惜他頭發沒多少了。

真要是像小沈老板一樣剃短頭發，那頭發就更沒多少，長點還能遮掩遮掩。

“我也覺得還成。”沈思勤一笑。

反正比他剃得狗啃發型能見人。

所說他去升學宴是當路人甲的，但也不能太窘迫不是。

將新買的菜放下。

沈思勤將小賣部的門打開。

一邊看店，一邊整理貨架。

他還早早將好容易買來的幹荷葉和幹蒲草拿出來。

今天要做的這個菜，光是想要把調料和這兩樣東西買全就花了他不少功夫，找了三家調料店才買全。

沈思勤將幹荷葉和幹鋪草皮泡入水中。

肉夠味的同時還不能膩，這兩樣可以調味。

今天沈思勤準備做個五香把子肉。

這兩樣可是點睛之筆！

將小賣部整理的一遍，又將幹荷葉和幹蒲草泡好，沈思勤就優哉遊哉地看著電視守著小賣部。

大概到了九點半，沈思勤就起身開始做飯。

今天這個把子肉，起碼要燉煮兩個小時才行。

不提前準備不行啊！

選肥瘦相間帶皮的五花肉。

講究的就是個豬肉香，如果不帶皮反而會不夠味了。

新鮮五花肉切成厚片狀，切好後用蒲草皮給一片片紮起來，防止煮爛之後散開。

煮好的雞蛋刮幾刀，方便入味。

豆腐切成片。

蔥姜切好。

八角拍碎，草果去除籽，和小茴香、丁香、白紙、桂皮、花椒、香葉、陳皮等等調料包在一起。

各種香料不能太多，吃的是肉香，如果調料太多會讓人吃著吃著犯惡心。

只有少量香料提香才最合適。

起鍋，加油，蔥姜炒出香味，加入醬油和水。

冰糖、料酒、老抽適量。

將調料包和肉放進去。

肉簡單沖洗過就能用了，新鮮的肉盡量不焯水，保存肉本身的香味。

另一邊，將豆腐稍微煎一下，防止待會煮的時間長了豆腐散掉。

放入雞蛋蓋上荷葉，燉煮一個半小時左右。

等到肉煮得差不多，再放入豆腐，放入豆腐之後煮的時間就不能太長了，半個小時左右就差不多。

肉煮好後那叫一個下飯。

濃郁的香味四處飄蕩著，簡直要把人的饞蟲都勾出來了。

“好香啊，小沈你今個做了什麽啊？”報刊亭裏的吳春學坐不住了，冒出頭來問。

“今天是名菜呢，把子肉！”

沈思勤覺得腦袋輕輕的。

還有點不習慣。

不過這做飯不用擔心頭發幹擾，還怪不錯的。

他覺得這個寸頭剃得值得。

“哎呦，這個菜可不好做，做不好膩得很，吃兩口就不想吃了。”吳春學一聽就搖頭，這種大肉菜，做好了當然是好吃，吃著過癮，做不好，那也是真膩歪。