第39章
第二天, 李小寒收拾那一背簍的果子。
一般的棗子是秋初便收成,但平山村的這個棗子,可能是品種原因, 成熟的略晚。相對的, 生長的時長更久, 這個棗子便越加的大、飽滿、甜。
大壯送過來棗子便是其中的代表作,顆粒圓潤, 色澤飽滿,嘗一口,又脆又甜。
除去棗子,大壯送來第二多的便是梨子。
冬日裏燒坑,人是變得暖和了,但相對的, 便容易變得燥熱。如果!!吃上一顆凍梨, 便可以稍稍緩解這種焦躁。因此梨子在城裏十分的受歡迎。村裏人如果山地多, 便多會種些梨樹。無他, 城裏人喜歡,賣得上價錢。
李大壯送過來應該是頭一批的梨子, 個個散發著梨香。
李小寒停下來了一會, 大樹叔家就三個男人, 記得大樹叔外表也不太收拾, 但卻沒想到這麽細心, 送過來的果子個個都是挑上好的。
思索了一會, 李小寒決定把這些梨子熬成梨膏, 這樣不管什麽時候想吃, 隨意挑一勺沖水喝便可。
凍梨畢竟過於寒冷了,那體弱多病或者年紀過大或過小的便不是那麽適宜。但梨膏沖水卻是暖呼呼的, 大部分人都可以喝。
古來這種喝法就有,但平山村卻並未見過。如果可以就此帶出一種新吃法,讓更多的梨子賣得上價錢便好了。
想幹便幹,李小寒找來大木盤,把梨子洗幹凈,切成細塊,最後用石磨將梨塊磨成沫,最後連沫帶水放進大鍋中慢火熬煮。待煮到熟透之後,再將渣滓濾出,將梨水熬成膏。
明黃的火焰在鍋底靜靜燃燒著,這一鍋梨子水慢慢的煮出了濃郁的梨香,滿室飄蕩,讓人仿若置身一片梨樹林……
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忙碌的日子過得快,果然如韓師傅所說,李賢東家裏這口井,水淺,才挖了七天,不過三丈深,這水已經沁得挺快了。
“來,趁著現在水積得不多,一口氣,把井挖深了。”韓師傅憋著一口氣,“東家,你讓夫人和小姐避讓一下。”
李小寒琢磨著應該是進水了,這水都漫到韓師傅小腿肚子了,估計是穿衣不便,要脫衣服,便讓她們避讓開去。
王氏自然更無意見,兩人提起背簍,拿起摘果子器,帶著幹糧,便上了山。
現在有了摘果子器,王氏和李小寒也可以放心摘果子了。
李小寒和王氏從村裏一直往山地裏走,隱約總見長長的竹竿在林間若隱若現,看來這摘果子器普及得還挺快。
母女兩來到山地裏第一件事,還是先看看三七的發芽情況怎麽樣。李小寒逐一扒拉一下這些小苗,雜樹掩映間,這些小苗生長的情況還挺好。
立冬已過,林間早晚溫差極大,再冷一點,他們便難以時常過來護理了。
不同於後院菜地裏的那批種子,夜間可以蓋上稻草保暖,日間可以掀開稻草充分日照,還可以時常添水保持濕潤。
林間的這些幼苗,大部分時候都只能靠自己。
李小寒這希望這批幼苗可以盡快長大一點,好抵禦接下來的寒冬。
巡視了一遍小苗的生長情況,按例澆了水,王氏和李小寒便豎起摘果子器來摘柿子。
現在正是柿子成熟的季節,摘回去削皮晾幹做成柿餅,剛好過年的時候吃。
到下午,兩人已經摘了滿滿一背簍的柿子。
摘完柿子,又去摘了一顆棗子樹,兩人便準備回家去。
即使李小寒再三要求,王氏也只給李小寒背了一個淺淺的簍底。
上次見到張大夫,李小寒問了句有沒有方法可以長高,張大夫讓她少背重物,壓著就容易長不高。
李賢東和王氏自此將張大夫的話奉為聖旨,如沒有必要,絕不讓李小寒再背背簍。
走到半路,陸陸續續遇到村裏的其他人。
“小寒啊,小寒她娘。等我們一等。”林間傳來熟悉的叫聲,李小寒兩人停了下來。
待來人走了過來,才看到竟然是李貴前的媳婦趙氏。
“趙伯娘。”
“老遠看著你們兩個,來,給你幾個果子,甜甜嘴。”
趙氏一扒拉,給李小寒的背簍裏放了一大捧棗子。
關於李小寒背簍裏只有一丁點果子,趙氏絲毫不出奇——對於自己這個隔了房的妯娌一家,趙氏現在也算了解了,一個女兒,不得寵著點嘛。
再說,要趙氏自己,有小寒這樣一個聰明伶俐的女兒,自己也寵著。
“伯娘,不用了。”李小寒連連擺手。
“我說要就要,自己家裏有的,也不是什麽值錢的東西,讓你拿便拿著。”趙氏拍板道,又轉了個話題,“你家水井挖得怎麽樣了?那師傅咋樣?”