第167章 三界安魂竹筒粽

以美食祭祀鬼怪神靈，這習俗東煌自古有之。

洛何本就有祭祀灶君的經驗，在思考該給靜月狐籌備怎樣的食物時，也便放開了思路。

“饅頭、餃子、包子？”

廚房裏，洛何衣著白色主廚服，環抱雙臂，喃喃自語：

“選哪一種作為今天的晚餐……”

包子起源於饅頭，東煌各地至今，仍有管包子叫做‘塞肉饅頭’的習慣。

而在傳說中，饅頭又是由諸葛丞相發明，用來代替人頭祭祀瀘水之神的。

因此，饅頭最早便是一種宴會祭享的美食，很適合用來奠祀。

洛何記得，《中華小當家》中便有一位擅長面食的廚師，名為‘面點王’羅根。

羅根取“武侯以饅頭祭瀘水”外加“四獸鎮邪”之意，制作了一道【四神海鮮八寶鎮魂包子】。

名字極長，特效極華麗，鎮魂效果也是杠杠的，各個評委都被震得說不出話。

要復刻這道“四神鎮魂包子”，對洛何來說自然沒有難度。

但身為特級大廚，洛何在菜式創新上總歸有些追求。

洛何看向窗邊蔥郁深綠的森林樹木，腦海中聯想到英武不凡的甜龍竹，眼睛微微發亮，道：

“不如做竹筒粽吧。”

竹筒粽，一種歷史尤為悠久的祭祀美食。

端午節，百姓以竹筒裝米、投江祭奠，筒粽也成為東煌最早的粽子。

來時路上，洛何就看到山林中生長著野生龍竹，各種餡料在麒麟櫃中更是早有儲備。

洛何打定主意，心道：“出去多砍幾節竹子回來，今天大家一塊兒吃竹筒粽子！”

客廳內。

氣氛有些詭異。

校隊眾人局促不安地擠在一條沙發上，時不時打量獨坐單人沙發的白發少女。

靜月狐閉目養神，並不打算與眾人交流。

苗瑩瑩見狀，低聲詢問身旁的葉織道：

“你和洛何，怎麽把她拉來湊成飯搭子了？”

苗瑩瑩實在是按捺不住吐槽欲。

明明是來調查鬧鬼事件的，結果和鬼一塊兒組了飯局，這像話嗎？

“洛何打算以飼育手段進行說服，對方也同意了品嘗洛何制作的食物。”

葉織輕聲道：“若是說服沒能成功，我們離開這裏便是。”

“好吧……行程還是一樣的，今晚照舊品嘗洛何做的晚餐。”苗瑩瑩嘟噥道，“就是多添了一副碗筷……問題也不是很大。”

屠炎武額角冒汗，手腳冰涼。

很大，問題很大！

這時，洛何從廚房中走出，眾人循聲擡頭，齊齊注視。

“我出去砍幾根竹子，很快回來。”洛何道。

“我替你去吧，你需要怎樣的竹子？”葉織起身道。

洛何頓時明白葉織的意思，自己不在這座洋房的話，旁人可能也鎮不住靜月狐。

“甜龍竹，附近山上就有，砍三株就行。”洛何道。

葉織作為雲大學生，對這類雲嶺特產很熟悉，很快就從附近帶回新鮮的甜龍竹節。

洛何利落地將甜龍竹切成一節節小竹筒，爾後帶著這些竹筒，再度走進廚房。

廚房內。

洛何挽起袖口，巡視面前準備好的三種餡料。

三種餡料，分別是蜜棗豆沙餡、蛋黃鹹肉餡、白糯米無餡。

對應紅、金、白三種顏色，以及甜粽、鹹粽、白粽三種口味。

自古以來，粽子到底吃甜還是吃鹹，就是個容易引起爭論的話題。

洛何是懂端水的。

甜粽、鹹粽各來一種。

還有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的極少數派，就讓他們拿白粽自己蘸料吃。

竹筒粽，需選用新鮮的竹筒做容器，在每一節竹筒中盛水盛米，再用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，上鍋蒸熟。

蒸制過程中，粽子會吸收竹節的清香，竹筒也能將餡料的鮮美鎖在竹筒內部。

值得一提，竹筒粽子與竹筒飯不同。

竹筒飯的原料是稻米，通常是以火烤制，注重加水、火候乃至轉動竹筒的手法，破開竹筒時香氣撲鼻。

至於竹筒粽子，原料是糯米，講究蒸制，口感清香淡雅，軟糯滑膩。

在餡料這塊，麒麟櫃最大程度保留了食材的鮮味，因食材新鮮而帶來美妙口感。

在玄武板上剖開的竹筒，更是吸收了一部分由玄武板提供的營養，呈現翡翠般的青玉色。

洛何將混合好的米和餡料裝入竹筒，旋即讓小九呼出灶火，待溫度合適後將竹筒朝下、豎著放入蒸鍋。

高溫和蒸汽在竹筒內部引發奇妙的化學反應，山泉水化作水汽，從竹筒鉆出的小孔中飄出，帶著一股糯米飯的香氣。

香味飄至廚房外，引得眾人連連吸氣，目露新奇。

“好香啊。”苗瑩瑩頻頻回首。