第38章 真相 李寶生，我們離婚吧（第3/4頁）

他們昨天一共做了五斤五仁的，五斤棗泥的，加起來十多樣配料，夏芍竟然一個都沒記錯。

老羅看著她稱完，突然問：“漿皮的配比是多少？”

夏芍毫不猶豫，“一斤面一兩油，四兩糖漿。”

“酥皮的油酥配比是多少？”

“一斤面六兩油，不放糖不放水。”

不僅她經手過的餡料，連王哥和的餅皮，用料都記得一清一楚。

老羅越聽越滿意，看一眼夏芍，“這回你來烤，沒問題吧？”

夏芍沒管周雪琴的臉色，“沒問題。”

她不告狀，不代表那事兒就這麽算了，昨天下午她就是故意提起烤月餅的。

周雪琴能烤好，那是周雪琴有本事。周雪琴烤不好，也是能力不夠，怪不得她。

夏芍用的從來都是陽謀，但凡周雪琴和周小梅好好工作，誰都不會掉坑。

可換句話說，這兩人要是能力過硬，把心思都放在工作上，也不會整天針對她了。

昨天幹過一遍，今天再幹就快多了。

下午沒到三點，大家就把幾種月餅全都包好卡出形，只等上爐烤。

夏芍已經將烤爐提前預熱好，研究了下上面的按鈕，調整好溫度，按下速度档位。

按完正要起身，那邊郭姐已經拿起了托盤，“現在放嗎？”

“放吧。”夏芍點頭。

郭姐就幫她把第一盤月餅放在了烤爐上。

昨天周雪琴幹的時候，滿車間就她自己，可沒人幫她放托盤，她臉色不太好看。

不過今天一整天，老羅都沒給她好臉，她臉色能好才不正常。尤其是看著夏芍似乎頗得老羅欣賞，她在食品廠這麽多年，老羅都沒用那種眼神看過她。

周雪琴也站到了烤爐邊，等著看夏芍能烤出個啥。

她幹了這麽多年都烤糊了，她就不信夏芍一個連舊式烤爐都沒用過的人，能烤得比她好。

夏芍認真做一件事的時候，從不會在意旁邊都站著誰。眼見著托盤傳送到盡頭，裏面的月餅火候還差一點，她戴著手套端起托盤，把托盤又往回放了五米。

這回再傳過來，托盤裏的月餅火候剛剛好。

夏芍把托盤放到老羅面前的桌案上，“羅師傅您看看，還差在哪？”

差在哪裏？她這火候掌握得堪比老師傅了，多一分嫌糊，少一分嫌輕。

老羅都忍不住看她一眼，“以前學過？”

月餅剛烤出來是硬的，需要放幾天回回油才好吃，因此外面賣的跟剛烤出來的並不太一樣。這回夏芍不能說她沒接觸過了，“小時候村裏有人會做，見他們用平底鍋烤過。”

可只見過就能烤城這樣，還是狠讓人驚詫。

剛才老羅一直看著，隨時準備指點夏芍，結果一句話沒說上，夏芍就烤好了。

他點了點頭，“繼續。”

夏芍回去，把速度調慢了一個档，接下來連著三盤，全是傳送到頭的時候剛好烤好。

周雪琴一開始抱著看熱鬧的心態，看著看著，臉就黑了。

不過還好，剩下這一盤是酥皮月餅。因為酥皮包得嚴實，中間的餡料不容易熟，不僅需要烤更長時間，烤法也跟普通的漿皮月餅不一樣，需要烤兩遍。

如果夏芍還按剛才的方法烤，肯定會翻車……

像是知道她在想什麽，夏芍突然停下動作，問老羅：“羅師傅，這個怎麽烤？”

“我還以為你都會呢。”老羅笑了，“你先開最小的火，把月餅正面過一遍。”

酥皮月餅不需要卡模子，都是包好後，用模子平整那一面拍扁的。張淑真有經驗，拍完後也全正面朝下放到了托盤裏，夏芍將爐火調到最低，拿過來就能直接烤。

過完一遍，月餅正面烤城了微紅的顏色，在中間點個紅點就可以烤反面，直到烤熟了。

夏芍按老羅教的烤好，放在架子上，大家已經洗手換衣服，準備下班了。

“周雪琴，你留一下。”老羅單獨叫住了周雪琴。

周雪琴不明所以。

等夏芍他們都出去了，老羅才沉聲說：“明天起面包班的工作你先別管了，交給王國剛。”

王國剛，是王哥的名字。

周雪琴當時臉就白了，“羅主任，我……”

“五仁月餅的餡你記得怎麽配嗎？”老羅突然問她。

周雪琴一愣，憋了半天才說：“一斤面一、一兩油……”

“是三兩，一兩是最普通的糖餡兒。”老羅滿眼失望，“剛來的小夏都能記住，今天還當著你的面說了好幾遍，你一個老人卻記不住，你的心思在幹活上嗎？”

“我不是，我心情不好，沒注意……”

“昨天你就心情不好，今天又心情不好。要是心情不好都能出錯，單位不用幹了。”

老羅扯了扯自己身上的工作服，“你以為我能當上車間主任，能站在這，是因為我會當官嗎？不是，是因為我有技術，因為全車間的師傅都是我教出來的。”