第67章（第3/5頁）

“這是什麽東西？”

“好香的肉味！”

殿上的大臣們不由吞咽起了唾沫，同時坐直了身看向瓷碟。

——白瓷小盤內放著一塊圓形物體，那東西似是在油中炸過，通體金黃還冒著熱氣。

有人深嗅一口：“……好像是牛肉？”

“還真是！”

“牛”在大周的地位非常特殊，雖不至於立法禁止食用牛肉，但就算是士大夫一年也吃不了幾次。

聞出盤內有牛肉後，眾人的肚子都跟著“咕咕”響了起來。

除了馬匹以外，克寒還給大周送了不少當地特產的牛羊。

大臣們沒有想到，今晚他們便能吃到這些牛肉！

“終於來了！”別說是那群大臣了，聞到這香味江玉珣的眼睛瞬間亮了起來。

他偷偷側身看向坐在自己斜後方的應長川，並小聲說道，“這是西域最流行的胡餅，陛下一會一定要嘗嘗！”說完還不忘補充了句，“臣今日下午便是在忙這些。”

話音落下，江玉珣忽然意識到，自己現在這鬼鬼祟祟的樣子好像是上學時偷偷與同桌說話……

然還沒等他坐直身裝正經，宮女已將瓷碟輕輕放在了桌案上。

油香、面香還有肉香裹在一起沖入鼻腔。

濃烈的味道瞬間將人從微醺的狀態中喚醒。

江玉珣明明已迫不及待，但還是努力向不喜油膩的應長川賣著安利：“胡餅是由小麥磨成的粉制成的，陛下就算不喜歡油味，也該嘗嘗面粉是不是和臣說的一樣好吃。”

他的語氣不容拒絕，就差逼應長川現場咬上一口了。

……在旁人看來氣焰格外囂張。

還在暗中觀察的莊嶽瞬間捏了一把汗，連眼前的胡餅都拋到了九霄雲外——陛下向來討厭人對他的決定指手畫腳，阿珣這可是直觸天子的逆鱗啊！

沒有想到的是……

應長川的臉上沒有一絲一毫的不悅。

他拿起筷子，頗感興趣地夾起一塊切好的胡餅，同時好奇地問：“胡餅是怎樣制成的？”

應長川這可真是問對人了！

一心想要賣安利的江玉珣立刻回答道：“先用熱水燙過面粉，再於餅內混入蔥碎，用手‘旋’成小小的劑子……”

擔心應長川不理解，江玉珣一邊說一邊朝他比劃：“接著再裹入牛肉碎，把它壓成薄餅放在油鍋裏煎炸就好了。”

說完他終於沒忍住偷偷吞了吞口水。

這些都是江玉珣上輩子從美食視頻裏看來的步驟，從未動手實踐過。

還好大周的禦廚雖然沒有做過胡餅，但是聽了一遍之後就明白了江玉珣的意思，並立刻將它復原了出來。

大周所處的時代還沒有炒菜，但食品制作方式已能說得上豐富。

最常見的就有“羹、炙、煎、熬、蒸、炸”這六種。

應長川的確是天生不喜油膩之食，因此最常見於仙遊宮的當屬“羹”與“蒸”這兩樣。

若是放在往常，應長川定不會嘗這種東西。

但此刻面對著江玉珣期待的目光，他卻說不出半句拒絕的話。

——應長川不願這雙眼睛裏的期待與熱情落空。

“好。”天子笑了一下，緩緩將胡餅送入口中。

他本不報太大期待，誰知剛咬一口陌生的香味竟瞬間充滿了口腔。

天子也不由眼前一亮，並仔細咀嚼起來。

不等應長川細想，江玉珣便迫不及待地問：“陛下，味道怎麽樣？”

吃完一塊後，應長川方才道：“果然酥脆焦香，鮮甜可口。”

“對對對！”見自己的工作得到認可，江玉珣瞬間贊同道，“面粉制成的薄餅脆柔相濟，味道可比麥粒好多了。”

或許是因為應長川最近總是在不經意間說出“我們”這個詞，江玉珣日常做事更是沒大沒小了起來。

見眾人忙著吃餅沒空看向上席，喝了些酒的江玉珣索性直接捧起了瓷碟。

小麥畝產遠高於粟米，歷史上有無數君主想要使它成為北方主糧。

但這一過程並不順利，前後持續了數百年時間。

雖說今日胡餅得到了眾人的認可，但想起小麥艱難的推廣史，江玉珣仍有些忐忑。

他一邊吃一邊對應長川說：“……今日胡餅裏面放了不少牛肉，也不知未來沒了牛肉，大家還能不能接受這類食物。”

說著說著，他臉上的笑意也落了下去：“更別說百姓八成是要將幾種糧食混在一起吃的。”

江玉珣雖然很想吃胡餅，但一想到小麥推廣之事心裏便泛起了愁。

他噼裏啪啦說了一大堆話，盤子裏的胡餅卻只咬了小小一口。

說完，他還不忘略為憂慮地擡眸看了應長川一眼：“陛下您說呢？”

江玉珣原以為應長川會與自己一道認真分析這個問題。

沒有想到的是……用完晚膳的天子竟然緩緩放下手中的筷子，末了微微蹙眉看向自己：“愛卿盤中胡餅還未動幾口，自己不吃何又談百姓？”