第45章 銷量統計與茶園

葉晗和馮老板約定下周去看母樹扡插的枝條, 對是否購買茶樹沒有給出明確答復，只說要對比考慮一下。

馮老板當然理解。

好幾百萬的生意嘛，起碼要現場看過、確認過、進行多方對比，再經過價格協商才能簽訂合同, 哪有這麽容易做決定。

他打電話告訴朋友務必要好好準備, 爭取拿下這個大單。

別人也許不清楚, 但作為合作商, 馮老板多少能窺到幾分花間集的實力。

每個月

僅聯票就分走幾十萬，這只是小頭, 大頭在單獨的門票收入上。連他這裏都客流量不斷，更不要說花間集。

他每次來花間集聯絡感情都能看到在門口排著長隊的遊客，人流量驚人。

何況最近還開了爆火的飲品店，顧客絡繹不絕。

馮老板就此感嘆，葉晗目前的身價肯定超出他好幾倍, 絕對的大客戶。

此時的葉晗正在做本月的收入盤點。

眼下剛好是11月底，門票、聯票、飲品店的各項收入都要核算，年卡的預售也在前兩天截止，王蕓和柳藝正在做最後的統計。

很快，嚴斌將飲品店當月的銷量統計了出來。

“園長, 半日閑自11月6日開業到本月底合計25天，日均銷售飲品1520杯，其中主打飲品桂花系列占據銷售總量70%以上；平均單價為29.5元，銷售額共計112萬元。”

居然一個月不到就破了百萬銷售額。

嚴斌在計算的時候手都有點發抖, 內心激動不已。

他原以為每個月能有四十萬的銷售額已經很高了, 沒想到最後翻了3倍！

即使連鎖品牌頂級奶茶店每月也不過25-30萬的銷售額, 這種店鋪每個城市最多只有3-4家；但他們的飲品店一家就超過了其他奶茶品牌所有頂級店鋪的銷量。

不僅在W市獨一無二, 放在全國都是TOP。

現在名氣基本打出去, 預計下個月的銷量會更高。

桂花熏香的書簽如今已經形成了一種風潮，據其他員工透露，12月初將推出‘天使兜蘭’‘夢幻兜蘭’‘紅燈豬籠草’等新的書簽品類，想必很多集卡上癮的遊客都會為此瘋狂。

嚴斌感嘆不已，到底怎麽才想出如此絕妙的主意。

不僅打出了花間集桂花的名氣，使丹桂熏香在網絡上廣泛流傳，頗有雅致；還能回收紙袋重復利用，節省成本、避免浪費；同時讓花間集的植物進入大眾視野，進行簡單有效的科普；又使得遊客在購買飲品之余感到十足的趣味，進一步增加了銷量……

這都不是一舉兩得，這是一舉N得。

實在太厲害了。

這樣想著，嚴斌對於葉晗的態度越發尊敬，繼續道：“其中，扣除人工成本、原材料、水電費用等其他費用，利潤率為63%，合計70.65萬元。”

葉晗瑩白的指尖拿著數據表翻看，對這個結果十分滿意。

不僅平均單價和銷售額遠遠高出其他店鋪，利潤率也非常高。

花間集主打真材實料，用的材料全都是上等品質、分量多，在成本方面遠遠高出其他飲品店。

但一來，花間集沒有高昂的租金；二來，桂花這個最主要的原材料不需要成本，大大提高了利潤率。

三來，飲品店每天銷量巨大，如水果、酒釀、牛乳等材料大批購買折扣力度很大，並且能夠保證新鮮度，食材每日更換。

當規模和數量足夠大之後，成本就會分攤得很薄，相應的，利潤率便會上升。

哪怕花間集用了更好、更貴、更多的材料，利潤率卻沒有因此而下降，甚至超過了大多數奶茶店。

葉晗笑著道：“辛苦你們了，這個月每人多發2000元獎金。”

嚴斌語氣難掩興奮：“那我替員工們謝謝園長！”

按照薪資結構，他這個月的稅前薪資超過了2萬塊。

完全超出他的預期。

店員們這個月的薪資也都在7000以上，再加上獎金，接近一萬塊。

這麽高的收入，這段時間忙碌值了，一點都不覺得累。

茶包的銷量單獨做了統計。

桂花烏龍茶包累計銷售量超過13萬包，蓮子心茶銷量在4萬包左右，合計銷售額236萬。

其中茶葉成本占了40%，約合92萬，其他都是設備和人工成本。

如此算下來，茶包的凈利潤接近飲品的兩倍，有133.2萬！

葉晗看到統計表的時候有些驚訝，這一銷量著實超出了她的預料。

但想想也在情理之中。

購買茶包的顧客每次都是10包、20包的拿取，平均消費超過200元。

即使購買茶包的顧客低於購買奶茶的人數，營業額卻扶搖直上，是茶飲的兩倍還多。

除此之外，還有一筆大單。

未來科技公司采購4萬包桂花烏龍，貢獻了其中三分之一的銷量。

大公司就是不一樣。

葉晗的視線停在未來科技公司的銷售單上，眼前閃過傅雲澤與她簽訂合同的樣子。