第87章 生物學，農學和醫學的地基(八)（第2/4頁）

雨水中和牙石中遊來遊去的小動物；發黴長毛在風中輕擺著的菌絲；

附身在老鼠、跳蚤身上的各式奇形怪狀的病毒病菌…..【那就是，微生物!】

以孫思邈為代表的醫生們猛然擡頭，終於到這裏了!

這可是他們翹首以待的內容，本來還以為仙畫不會再講了呢。

倒不是說之前的細胞說和人類起源說他們完全不感興趣，而是如果說天底下誰對仙畫所透露出來的種種疫病最為憂心忡忡，那肯定是醫生們。

至於人類起源，人體細胞，慢慢來吧。

放在眼前的疫病才是最緊要的。

【而這個人，當然就是我們的微生物學之父巴斯德!】天幕上放了一則牛奶的廣告。女主人正在超市的冰櫃中挑選牛奶。

廣告旁白響了起來： 你選的牛奶真的新鮮嗎?巴氏殺菌乳才是真正的新鮮的牛奶!

【很多不學生物的人接觸到巴斯德，其實就是因為巴氏殺菌奶。巴氏，就是巴斯德。而巴氏殺菌或者說巴氏消毒的這個方法一開始並不是為了給牛奶殺菌，而是為了拯救法國的啤酒。】

愁眉苦臉的釀酒廠老板找上巴斯德： “老朋友，你得幫我解決一個問題。我想來想去，或許只有你有辦法了。

這是巴斯德的老友阿道夫，他開了一個精釀啤酒坊。

“該死的，我釀出來的啤酒只要放置了幾天後，就會變酸。”阿道夫沮喪的道， “可是這

玩意兒又不是現釀現賣，我得找到讓他們保質期延長的方法才能有錢賺。

巴斯德點點頭： “我可以試試。”

他拿了不少的啤酒樣品回到自己的實驗室，開始了長達三個月的實驗。在顯微鏡的幫助下，巴斯德發現在啤酒中有著一根根細棍式的乳酸杆菌。

而這些乳酸杆菌就是讓啤酒變酸的罪魁禍首，它們可以讓酒中的糖分分解為乳酸，從而讓啤酒變成酸臭的黏黏的液體。

【巴斯德通過各種實驗，很快就找出來了消滅這些乳酸杆菌的方法。那就是把啤酒加熱到63.5攝氏度左右，進行不超過半個小時的蒸煮。這樣，啤酒中的乳酸杆菌就會消失，而啤酒原本的風味也不會受到損失。】

【所以，巴氏殺菌法也被稱為“低溫殺菌法”。很快，它就被應用在了食物和各種飲料上。】

【尤其是牛奶。牛奶喝了對身體好，現在咱們的小孩講究每天一杯奶。但生牛奶最好不要直接喝，裏面含有多種細菌。什麽布病，之前的年代還有結核菌，喝了生牛奶後染上病導致早夭的兒童非常多。因此，巴氏殺菌法可以說是功德無量。】

在沒條件的時候，牧民只能用大木桶來加熱牛奶，不停的攪拌。

而現代整潔的牛奶加工廠內，有著一整套完善的設備利用巴氏殺菌法來給牛奶滅菌，在平衡罐種滅完菌的牛奶會迅速冷卻到4度，然後進入儲槽。

… … …

衛青正帶著自己的外甥霍去病在軍營之中。

張騫為陛下帶來了匈奴內亂的消息，陛下打算乘勝追擊，任命他為大將軍，出定襄擊匈奴。

霍去病他本來不想帶在身邊的，但是這小子死纏爛打的要跟著來，衛青一想仙畫透露的霍去病的未來，心一軟就答應了。正好還可以帶他去軍中提前磨礪一番，也觀察一下這小子的習慣。

聽到這裏，衛青忍不住又要叮囑他： “看到了沒有?牛乳不可生食，裏面病菌多，以後讓人給你燒開喝。還有，野外的水一定也不能生食。

看了仙畫後，這次他們行軍途中對生水就講究了許多，營地駐紮下來後還會派士兵去上遊逡巡看看是不是有牲畜的屍體。

霍去病雖然年少桀驁，但是同樣謹慎細心，當下就點頭： “放心吧，舅舅。”要是真的因為喝生牛乳和生水身亡，那

他也太沒臉了。所以，一定會小心的。

唐朝。

孫思邈仔細的將剛才的知識點記下來，然後手一頓，苦惱萬分。

63.5攝氏度，是溫度的計量單位嗎?

然後剛剛那個小物件應該是讀取牛乳溫度的?

哎，這又涉及到了其他學科的知識，而且又是一個從來沒有了解過的知識，真是感覺一環套一環，完全沒有盡頭。

自己這把老骨頭，估計真得要學到死了。

苦中作樂的想了一番，孫思邈覺得，還是先別想這麽多，反正生水啊生牛乳啊燒開了再喝就對了。

也有很多人聽到牛奶喝了對小孩好，倒是琢磨起了心思。

“當家的，要不咱也去搞點牛乳來給孩兒喝，瞧他這瘦巴巴的樣子。”有婦人對自己丈夫道。

男人有些猶豫： “可仙畫都說了生牛乳喝了容易得病。”

“燒開再喝，無非是費點柴禾。”婦人道。

男人看了看自家小孩這瘦骨伶仃的模樣，這孩子在他娘肚子裏沒待夠就出來了，總有些先天不足。他憐惜的摸了摸孩子的頭，咬牙應下： “行，哪天我去問問這附近養牛養羊的人家有沒有賣這個的。