第二千六百二十八章(第3/4頁)

看似閑聊般的詢問,其實古爭這也是在檢查玄月對於食材的理解,而這樣的檢查玄月也是比較喜歡。

玄月在飲食之道上很有天賦,這種天賦的最大體現,也就是在對於食材的理解上!這就好比有繪畫天賦的孩子,即便接觸繪畫的時間很短,可也能夠畫的像模像樣,可反觀那些沒有繪畫天賦的孩子,即便已經接觸繪畫有一段時間了,可他們畫出來的東西則還是難以入眼。

飲食之道上的天賦比較好,再加上已經被古爭傳授過一些飲食之道上的知識,古爭相信玄月不難找到那兩種烹飪麋鹿的好方法。

“從麋鹿的肉質和油脂的分部上來看,徒兒想用的烹飪方法是烤。”玄月道。

古爭點了點頭:“烤的確是兩種好辦法之一,那麽除了烤之外,徒兒還能想出哪種好辦法呢?”

“在徒兒看來,僅次於烤的烹飪方法就是燉了,但燉並不能很好的祛除肉中的那股膻味,所需加入的輔料也會比較多,因為徒兒沒有打算用燉的這種方法,所以也就沒怎麽去想到底該怎麽來燉麋鹿肉!”

玄月眉頭微皺,既然提到了燉的這個方法,她也就自然的將原本沒有深想的事情深想了一下。

“這只麋鹿的烹飪方法,一半用烤,另外一半用燉的好了!”古爭說道。

既然是讓玄月歷練,古爭自然也想要她多接觸一些東西,一個真正的仙廚,飲食之道上不該有這種烤擅長,燉就不擅長的情況出現。更何況,古爭覺得只要玄月用心,認認真真的觀察現如今所具備的這些食材,她肯定能找到可以完美祛除膻味的輔料。

“好!”

玄月點頭,眼中充滿鬥志:“只是這樣一來,師尊想要吃到麋鹿肉的時間可就要延長了,徒兒也只能是先把兩道小菜做出來給師尊品嘗。”

“沒關系,好飯不怕晚!”古爭淡淡一笑。

靜靜的觀看玄月處理食材,古爭默默的把一些處理不當的地方記在了心中,這些所謂處理不當的地方,倒也不是說玄月把好的食材給處理壞了,只是這些食材本該有更好的處理方式。

更好的處理方式,古爭沒有立刻告訴玄月,那是因為他不想影響玄月的興致,不管學什麽都不是一朝一夕,有些話完全可以等到吃過麋鹿肉之後再說。並且,即便玄月用的不是最佳的處理方式,也同樣是在增加她飲食之道上的經驗。

不能帶廚具進來,今天玄月所用的廚具,基本上都是她通過術法,用石頭或者木頭做出來的。

兩道小菜的食材已經處理好,火爐上的石鍋也已經燒熱,玄月把一塊淡黃色的油脂放入鍋中,隨著‘嗤嗤啦啦’的響聲,一種比香油更香的香味也隨之彌漫開來。

古爭暗暗點頭,玄月所用的那塊黃色油脂,是在一只像是雉雞的獵物身上取下,而這種屬於動物的食材,今天一共是抓到了六種。烹飪赤色靈芝,油脂是必不可少的東西,而在六種動物食材的身上,雉雞的油無疑是最合適的那種。

油已燒熱,玄月將兩種輔料依次放入鍋中小炒,這兩種輔料一種是菌類,一種則是像是雪蛤的肉類。

鍋內的兩種食材品級也都不低,只是簡單的小炒,就已經讓香味變得極為濃郁,距離極香化形只是一步之遙。

靈芝基本上都是像木頭一樣堅硬,但處理的方法如果得當,它也能夠變得像是菌子一般柔軟。

玄月在鍋中加了一點水,被小炒過的兩種食材,立刻讓原本幹凈的溪水變成了奶白色,玄月將早就處理過的赤色靈芝下鍋,蓋上鍋蓋之後發動控水訣,她要慢慢煨那赤色靈芝,讓赤色靈芝吸滿蘊含著兩種食材滋味的湯汁。

說是慢慢的去煨,但這只是一個相對的慢,其實這一過程所用的時間並不長,畢竟玄月也算是一個入了門的仙廚,在控火訣和控水訣的雙重作用下,烹飪一道菜肴的時間,自然不可能像一般廚師那樣耗時。

菜成出鍋,不出所料的有了極香化形,只見在那盤子的上方,極香化形出的赤色靈芝,從小小的一粒孢子,直到變成像實物一般大小。

有了極香化形,香味這一塊上自然是沒的說,而顏色也是讓人非常的有食欲,菌子和雪蛤都是白色,吸滿了湯汁的赤色靈芝,不僅顏色變得更鮮亮,其上也還有點點微光閃爍,看起來非常的有仙氣。

“師尊,做的怎樣?”

玄月望著古爭,像是一個想要聽到表揚的孩子。

“不錯,色香沒的說,至於說味嘛,這要等師尊嘗過以後才知道。”

其實古爭就算不嘗,他也知道這道菜的味道不差,可為了能讓玄月更開心,他還是很投入的進行了品嘗。

香味在古爭的口中彌漫,不同的味覺體驗也在刺激著古爭的口水,如今的他是妖獸身軀,味覺盡管跟人一樣,可對於這種能夠極香化形的美味,定力則是不可避免的差了一些。