第四百四十二章 天螺海星（第3/4頁）

謝英第二個發誓了，接下來是姜安和老周，至於其他那些與事無關的人，有人發下心魔誓留下了，有人則是站在了很遠的地方。

“開始吧！”

古爭向老周點頭，兩人一同走進了涼棚。

老周制作的涼蝦都用了什麽，古爭品嘗的時候就已經知道，不得不說他做的真的不錯。如果放在外面的世界中，有人說老周的涼蝦天下第一，古爭都不會質疑！但如果老周要跟他比制作涼蝦，那麽古爭只能說抱歉了。

“古掌門，這將是我平生最用心的一次涼蝦制作了，你要小心了！”老周凝重道。

“進入你的最佳狀態，拿出你的最佳作品，我很期待你能夠做出更好吃的涼蝦。”

古爭微微一笑，不再去看老周的他，開始挑選糯米和大米。

古爭不打算跟老周做一樣的涼蝦，他心中有道，他知道怎麽做出來的涼蝦才更美味。

食材的好壞優劣一目了然，古爭的手速很快，片刻間已經他心中不合格的米粒給挑了出去。

將挑出的糯米和大米，按照一定的比例混合，古爭知道這一點他跟老周用的比例不同，而比例的不同，則會直接影響涼蝦的口感。

米要先經過浸泡，傳統的浸泡所用的時間比較長，但老周也有修為，雖然不高可也四層中期，在使用了內勁的情況下，他和古爭都沒用多長時間，便將兩種米‘浸泡’到了合適的程度。

涼棚中雖有制作涼蝦的工具，但只有一套，老周先一步去磨米漿，而古爭則是分出了一些糯米，用鍋將其熬成‘米乳’，放在了一旁備用。

老周的米已經磨好，古爭將石磨清洗了一遍，然後將比例適中的糯米和大米研磨成漿。

鍋中加水燒開，古爭又將米漿慢慢淋入，控水決在蓋著鍋蓋的鍋內，將米漿和水徹底的均勻化。在這一過程中，古爭將那些能夠影響口感的微量物，用勺子舀出棄掉。

熬制過的米粉，注入清石灰水，然後再改用微火來煮，在這一過程中，古爭控火訣和控木訣也開始發威。控木訣提升植物類食材的口感，火候又是那麽的恰到好處，米糊所具備的香味超越常理！但是，古爭為了不影響老周，他將香味物質鎖在了一些蒸汽裏，再讓這部分蒸汽在鍋中團團打轉，但就是飛不出去。

“為什麽你煮的米糊一點香味都沒有？”

鍋子倒是有兩個，同樣在煮米糊的老周，好奇的看著古爭。

“以內勁將香氣聚攏，怕影響到你，就沒有逼出來罷了。”古爭實話實說。

“香氣為無形，你用內勁能做到這種地步？如果真的是這樣，你把它們逼出來，我不怕你影響我！”

老周在制作涼蝦的過程中，同樣也使用了內勁，古爭所說的話，讓他覺得不可思議。

“好吧！”

既然老周不在乎，古爭也無所謂，當即便將控水決放開，濃郁的米香味頓時從鍋中飄出，將老周鍋內的香氣完全壓制！

涼蝦是霧風島的招牌小吃，制作涼蝦所用的糯米和大米，本身就是品質難得的普通級別食材，這樣的食材再經過古爭的手熬制成米糊，其所爆發出的香味，就連古爭都覺得，這已經是僅次於仙米的米香了。

“好香啊！”

即便是不願意稱贊，可姜安的心中仍舊是不由自主的感嘆。

“厲害！”

老周的臉繃得很緊，但仍舊是對古爭伸出了大拇指。

古爭只是笑了笑，然後在老周瞪大的眼睛中，將一些粉末倒入了鍋內。

“你……”

老周實在是不知道說什麽了，古爭剛才倒入鍋內的粉末並不算違規，畢竟那些粉末全都是由輔料研磨而成。

老周做的涼蝦中，有各種各樣的堅果碎，這些堅果碎的存在，在給涼蝦提供了別樣口感的同時，也提供了油脂的香味。

將堅果碎研磨成粉倒入米糊之中，這種做法老周的師傅不是沒有嘗試過，但最終的效果並不理想。

堅果粉已經沒有了炒貨所特有的口感，也因為做粉要除油的緣故，它的香味也因此失色不少。更為重要的是，涼蝦本就是白白胖胖的才引人食欲，而堅果粉混入迷糊，則會讓涼蝦失去原本的純白。

在眾人的莫名其妙中，古爭裝模作樣的兩手貼著鍋子，閉眼皺眉如同是在用內勁烹飪一般。但在別人視線無法企及的鍋裏面，米糊在快速的轉動中，將原本古爭倒進去的堅果粉，均勻的包在了裏面。

片刻後，古爭將鍋子從火上端起，他的米糊已經熬成。

一旁的盆中已經放入了冷開水，古爭將米糊慢慢加入漏勺，施展了老早之前他就已經得到，但卻幾乎沒有用過的仙術‘女媧造人’。

“這……”