第二百八十七章 蜀墟

香味逐漸濃郁,不大的屋子內,眾人的眼神已變得有些煎熬,他們根本無法專心聊天,眼神總是會不由得被烤竹鼠所吸引。

“要不我們去外面吧?呆在這裏,顯得我們都特別的沒出息!”

美食能夠讓人愉悅,秦晚霞也是難得笑得開心。

“對,咱們都出去!”

即便知道跟秦晚霞有緣無分,可馮長老仍舊是立即附和。如果不是有洛瀟在這裏,如果不是有古爭的美味誘惑,秦晚霞都幾十年沒在她這裏呆過這麽久了。

眾人都出去了,惟獨留下了想要多學學的洛瀟。

“古爭,你教我廚藝可好?”

看著古爭烤竹鼠的洛瀟,突然蹦出了一句話。

“教你廚藝?那可是行拜師禮、奉茶、磕頭一樣都不能少!”

洛瀟對他連聲尊敬的稱呼都沒有,古爭想以此嚇唬她,好讓她不要一時沖動。

“你說的沒錯,拜師就要有拜師的樣子。”

洛瀟很贊同,轉身她目光鎖定了桌子上的茶杯。

“別,你沒跟我開玩笑,但我是跟你開玩笑的!”古爭尷尬一笑:“我都還沒有出師,按照師傅的要求,我還不能夠收徒弟呢!等什麽時候我出師了,才有收徒的資格。”

關於廚藝,古爭自然是有被洛瀟詢問過的,而他的回答仍舊是一個神龍見首不見尾的師傅相授。

面對古爭的拒絕,洛瀟倒也沒有失落,只是諒解般的點了點頭。

“古爭,很快就要進入蜀墟了,到時候如果需要去危險的地方探險,峨眉跟我們聯手吧?”洛瀟道。

“到時候再說吧,如果你們蜀山不介意的話,一同去危險地域探險,也不是不可以。”

古爭微微一笑,心中也沒太把洛瀟所說的放在心上。蜀墟開啟蜀山一共有十五個名額,可謂是人多勢眾,而在這些人裏面,領隊的並不是洛瀟,她有合作的意向,並不代表別人也有。

也就是在兩人說話的這會工夫,竹鼠已經烤到六成熟,誘人的香味也越發的濃郁了。

將烤好的竹鼠切塊,放入一旁加了地脈湧泉水的鍋中,古爭將一旁備好的紫色不見天切片。

菜刀落在切板上的聲音響起,均勻的讓人都有點恍惚,潔白的筍片出現在案板上,每一片的厚薄都是一致的。

清新的竹香味迷茫,古爭將切好的筍片放入了鍋內,開始以大火燉煮。

今天所做的這道菜,在外人眼中看起來並不復雜,它沒有什麽花哨,調味料也只有食鹽,除了竹鼠肉是事先烤制過的,可以說就是一個簡單的燉煮。但是,看似平凡實則不凡,這裏面除了食材等級很高之外,還有古爭對食物的理解,仙術的運用。

鍋內的水很快就燒開了,在古爭控火訣和控水決的雙重作用下,竹鼠和不見天的香味,相互交織,又能夠清晰的分辨,引的人總想吞咽口水。

大火燉煮了一會之後,又改為小火慢燉,原本濃郁的香味變得內斂和醇厚,配合著鍋中‘咕咕嘟嘟’的聲音,就連古爭都忍不住想要趕緊嘗嘗,這鍋‘鮮竹煲’究竟是何種滋味。

‘鮮竹煲’出鍋了,被分成了六碗,每一碗的湯都是清可見底,裏面有表皮金黃的肉,有色澤白嫩的筍。

為了最大程度的保留食材原有的竹香,古爭連洛瀟提議提供高品質香料都拒絕了,完全是用仙術將食材的口感和香味調控到了最佳。

“古掌門,你真是一次次的讓我意外啊!竹鼠我也常吃,為什麽你燉出來的湯,顏色是清亮而不是奶白的呢?”

其他人已經開吃了,贊美之聲不絕於耳,但秦晚霞仍舊是捧著‘鮮竹煲’在看,臉上滿滿的都是感概,她是真不知道,為何沒放任何香料來提味的一道菜,竟然會比放了香料的更加引人食欲。

“湯顏色的不同,是由內勁對食材掌控的不同而引發。竹鼠肉中精華釋放出,湯的顏色為奶白,味道也會顯得厚重。湯的顏色清亮,是讓我竹鼠肉中的精華完全留在了肉中,畢竟不見天和地脈湧泉都比竹鼠要珍貴的太多,我更想讓你們嘗到它們的味道。”

古爭做出了解釋,其實有些話他仍舊是沒說的,比如他讓不見天的味道,浸入了竹鼠之中。這樣的事情說出去將細思極恐,單獨的用內勁對肉進行掌控鎖水還算可以理解,可如果能控制味道這種程度的浸潤和封鎖,那會讓人不由得多想,這是不是跟仙力有關?畢竟單純的內勁,想要做到這一點,應該是不可能的事情。

對廚藝之道,秦晚霞本來就不懂,古爭的解釋除了讓她感概食物在極致後的高深,剩下的除了嘆服,也就只能是趕緊的品嘗美味了。

“軟糯香滑,肥瘦合適,入口即化,真是好吃!”