第二百五十章 王氏燒雞（第2/7頁）

徐松的師兄叫向明，今年已經五十多歲，他沒在寧波，而是在北方一個小鄉鎮。

徐松的家本來就在寧波，所以他才會回來，兩人當初跟著師傅學藝，師傅就是那個小鄉鎮的人。學成之後，師傅讓他們兩個都離開了，他回來後，自己開了個燒雞店，而他的師兄在師傅仙去之後，又返回了小鎮，繼承了師傅的燒雞店，繼續經營著。

那個燒雞店的生意，並沒有徐松這邊好，甚至是大不如，所以向明回去並不是覬覦師傅的遺產，純粹是為了繼承師傅的手藝，不讓這門手藝斷掉。

徐松之所以說他做的已經不是純粹的王氏燒雞，是因為他選用的食材和王氏燒雞不同，最主要的食材都不同了，自然也就不是純粹的王氏燒雞。

真正的王氏燒雞，用的是一種叫盧采雞的品種，這種雞喂養起來很難，而且需要人精心伺候，還不能使用傳統飼料，必須天然散養，否則有可能改變雞的品質，影響雞肉的肉感。

盧采雞特殊的養殖條件，注定它的價格不會低。

普通的飼養雞，也就是七八塊一斤，好點的散養雞，十幾塊一斤，再好一點的，也不過二十來塊錢一斤，而盧采雞的養殖成本，就高達四五十一斤。

這只是養殖成本，做出燒雞來，沒有八十一斤都是賠錢，這麽高的價格，哪怕是味道好一些，買的人也有限。

不過好在盧采雞的養殖數量也不是太多，就這樣一個養，一個賣，盧采雞被維持了下來。

養盧采雞的人，是徐松他們師傅的一個好友，盧采雞用普通的方法去處理，味道是不錯，但好的有限。沒有好的廚藝，普通人去做的話，比平時的一二十塊的散養雞好不了多少，這樣一來，就沒人願意買價格貴好幾倍的盧采雞，只有有一定廚藝的人，才能將其變成真正的美味。

當初師傅臨終前希望他們師兄弟兩人有一人能回去繼承這門手藝，最終回去的是向明。

之所以如此，就是讓盧采雞能夠繼續養下去，王氏燒雞一直能流傳下去。

那會徐松剛有了孩子，不想回去，最終是他師兄回到了小鎮，繼續經營著王氏燒雞。

“你師兄在哪？”

聽完徐松的描述，古爭輕聲問了句，徐松所說的故事已經吸引了他，零售價高達八十一斤的燒雞，古爭還真的沒有見過。

不過他所說的盧采雞，讓古爭很有興趣，不知道這特殊方法養殖出來的盧采雞，有沒有達到次等的品質，如果到了次等品質，還真有可能幫他在完成三分之一的考驗。

“栗城火店鎮！”

徐松快速的說著，說完繼續說道：“古大師，如果可以的話，希望您能幫我師兄好好宣傳宣傳，雖然現在人們生活水平提高了，但他那裏的生意真的很一般！”

“行，如果真有你說的那麽好，我一定會幫他宣傳！”

古爭直接答應，味道好的美食就應該去推廣宣傳，那些有名氣的西小吃，百年老字號，不就是因為味道好，被人所推崇，宣傳，最終積累下來揚名的嗎。

一個好吃的東西，給他時間積累，一定可以成名。

寧波之行再次失望，不過總算又得到了一個新的線索，對古爭的到來徐松很是開心，本要請古爭吃飯，只是古爭有了新線索，想早點過去，便拒絕了。

回申城休息一天，古爭再次出發，這次沒坐火車，而是高鐵。

栗城距離申城有七百多公裏，包車去就不劃算了，時間太久，開車都要七八個小時的時間，高鐵只要兩個多小時，節省時間，古爭最後做的高鐵。

火店鎮屬於栗城，但和永城搭邊，在永城站下車，十幾裏的路就到了徐松所說的地方，路線是徐松給他指明的，並且提前告訴了他的師兄，讓他師兄去接古爭。

“古爭，古大師？”

古爭剛從高鐵站出來，一個五十來歲樣子的男子就走了過來，上下打量了古爭之後，才輕聲問了句。

“我是古爭！”

古爭伸出手，男子和他握了握，並沒有多說什麽，帶著古爭來到一輛面包車前，這輛面包車很舊，看起來就有了不少的年頭。

接古爭的就是徐松的師兄向明，但司機不是他，而是他的兒子。

王氏燒雞位於火店鎮的中央，火店鎮一個典型的北方小鎮，十字主街加上幾條輔街組成，王氏燒雞的店鋪就位於十字主街的一端，位置很不錯，房子是徐松他們師傅留下來的，他們師傅一生沒有娶妻生子，只有他們兩個徒弟，徐松放棄了，不願意再回到這地方，向明繼承了這一切。

門臉不大，裏面還有桌椅，古爭到的時候是中午十一點，接近飯點，這個時間很多飯店都開始上人了，好點的飯店這會都已經很多人，像古爭那樣火爆的飯店，十一點已經坐滿了人。