第一百六十五章 祖師爺的絕技

古爭的雞血湯和孫二不同，他沒有百年老湯，只能現場煮湯，時間稍微久一些。

半個小時，高壓鍋內的雞湯已經差不多了，古爭倒出來放在小鍋內，桌子上已經放好了所有輔料，全部放了進去。

“你們注意了沒有，剛才那綠油油的東西？”

“我也注意到了，不知道是什麽！”

“他的雞血湯，放的材料很少啊，孫二有百年老湯，還放了很多種高端原料，才有了後來的味道，他這樣可不行啊！”

“不管怎麽樣，等著吧，一會就知道結果了！”

“我倒是覺得，這雞血湯的味道不會差，古爭別看年紀輕，但他每一步走的都很穩，雞血湯放在這裏做，肯定有他的意義！”

評委們都小聲的議論著，這會大半評委關注的都是古爭，古爭身上的話題很多，想不關注他都很難。

其實就是評委自己，也不知道選手們最後的分數，他們評分後所有的比分都是保密的，等事後他們可以去查，看看主辦方有沒有亂寫自己的評分。

一般來說，篡改評委評分這種事不會出現，評委們也不傻，感覺不對肯定會復查，真被查出來有人做手腳，這個比賽也就完了。

雞血被古爭都分成了更小的塊，這次不是十個評委，是三十個，最低也要保證每個評委一塊雞血，太大了不行。

雞血分好後，全部倒入小鍋中，一層淡淡的白霧在小鍋上空漸漸成型。

“那是什麽？”

“這白霧，好奇怪！”

“你們誰見過這樣的白霧嗎？”

不僅評委，連嘉賓席，記者席和觀眾席的人都在那議論著，一團白霧在鍋上凝而不散，怎麽看都很是詭異，誰也沒有見過這樣的情況。

高老，吳總則露出了笑容，他們都見過這一幕，自然知道怎麽回事，只是沒有想到上次的極香化形並不是偶然才出現，這次居然又出現了，有了極香化形，那古爭這鍋雞血湯自然加分不少。

不過古爭能連續出現極香化形，讓他們心裏還是很震驚，這說明古爭的廚藝完全達到了極香化形的要求，否則絕對不會每次都出現。

偶爾一次，和每次都出現，那意義差的可就大了。

古爭繼續攪動著鍋裏的雞血湯，濃郁的仙力快如融入到湯中，以前做雞血湯的時候，他還是第一境界，這次他已經進階到了第二境界，仙力比之前濃郁了好多倍，現在做出的雞血湯，味道會更好，香味更濃。

四分食材，四分廚藝，兩分仙力，仙力本身在食物中就有很重要的因素。

“雞，那是雞的樣子？”

小鍋上的白霧，漸漸凝聚成了一個雞的形狀，已經有人眼尖，快速叫了出來。

導演也讓攝像機對準了古爭，他有個預感，這次古爭又會帶給他們一次震驚，帶給他們震驚，就意味帶給觀眾同樣的感受，意味著收視率上升。

“他做的，居然比以前更好了！”

吳總和高老互相看了眼，都看出對方眼中的驚訝，以前古爭的極香化形，只是霧的樣子，雞的樣子很模糊，可現在，已經能讓人明顯看出是一只雞了。

能看出食材的形狀，這才是真正的極香化形。

“這是極香化形！”

終於有人認了出來，評委席一個年紀大點的評委一下子站了起來，還顯得很激動。

極香化形？

很多評委都愣了下，嘉賓席也是如此，還有觀眾席那，很多人都在發愣。

歷史上關於廚師界的十大傳聞，很多人都聽過，但都當作神話傳說來聽的，誰也沒見過真實的情況，誰也沒想到，這些傳聞並不是神話傳說，而是真的有，真的能夠出現。

說起極香化形，很多人都會想到易牙，易牙是誰，那是廚師界的祖師爺啊，地位如同儒家的孔孟，木匠的魯班，一直到現在，很多廚師加重還會供著易牙的牌匾。

中華美食大賽，每次比賽之前就會祭祀一次易牙，杭城美食大賽因為沒那個影響，加上政府主導，就沒有這個步驟。

傳聞中老祖宗的技藝，或者老祖宗的神技，竟然再次出現，出現在他們的面前，怎麽能讓他們不激動。

古爭小鍋上空的霧，更加的凝實了，雞頭，雞身，雞尾都顯現了出來，如同活生生的一只雞一般，不管知道不知道極香化形，所有人看到這一幕都感覺到無比神奇。

“快，打聽下極香化形怎麽回事！”

“準備新的稿子，接下來馬上要念！”

“導播一直在13號那，主持人準備！”

導演不知道極香化形怎麽回事，但他是個聰明人，只看現場很多人的反應就能明白這個極香化形並不簡單，馬上讓人去查。

現場導演，要的就是把握時機，靈活應變，這個導演在這方面很合格。