第一百四十四章 王東的廚藝之道

廚藝上是沒有沒比過王東，但古爭並沒有氣餒。

這不是餮仙廚藝，而是別人的廚藝，他現在就相當於在學習，古爭也沒想過自己一上手就能超越王東，那樣也根本不可能。

古爭的心態擺的很正，這一碗蛋炒飯讓他放在一旁，看著最後一份米，古爭陷入了沉思。

一旁的木木看著古爭站在那不動，小心的將古爭剛做好的這份蛋炒飯拿了過去，也不用任何配菜，美滋滋的就吃了起來。

不愧是古爭，這份蛋炒飯確實比剛才的好吃，甚至比昨天王東做的還要好一點，沒一會她就將這份蛋炒飯吃完了，感覺不過癮，把古爭炒的第一份蛋炒飯也拿了過來。

這一碗她又吃了一半，總算是吃飽了，滿意的撫摸著肚子。

古爭壓根就沒在意他的小動作，這會的古爭一直在思索剛才做蛋炒飯的每一個步驟，想找出原因，看看到底哪裏出了問題。

火候首先沒問題，他有控火訣，他對火候的掌控比王東高出了不止一截，火候這方面可以暫時不用考慮。

火候沒問題，炒飯的時候，食材受熱點更沒有問題，古爭做到了完全均勻，可以說絕對比王東做的更好。

雞蛋和米粒的融合也沒問題，他和王東一樣，都是將雞蛋和米粒同時倒入鍋中，有控水訣，他對蛋液的控制更好，比王東抹的還要均勻，而且也是三粒米包裹在一起，單從外形來說，他做的蛋炒飯和王東幾乎沒有區別。

但古爭明白，這只是他自己感覺，區別肯定有，不然也不可能占據這麽多優勢的情況下，古爭做的蛋炒飯味道只比王東好那麽一點點。

食鹽，香油？

想了下古爭又暗暗搖頭，香油是和橄欖油不同，但他的香油可是次等食材，而且他用香油做過很多菜，在食用油上，香油的作用絕對不次於橄欖油。

不是食材的問題，不在於火候，最終的問題，還是在翻炒的廚藝上。

蛋炒飯，在於一個炒字，和炒菜不同，蛋炒飯需要翻很多遍，為了讓米粒全部受熱，達到均勻，翻的過程中還要控制好翻的數量和範圍。

廚藝沒有想象的那麽簡單，哪怕很簡單的廚藝，仔細分開，裏面也有很復雜的存在。

古爭仔細回憶著王東翻炒的情形，沒一會，他的眼睛微微一亮，轉身看了眼王東。

“古大哥，你怎麽這樣看著我？”

被古爭看的心裏有些發毛，王東忍不住問了句。

“我問你，你是不是懂的八卦？”

“八卦，什麽八卦，誰的八卦，快告訴我？”

一旁的木木猛然湊過來腦袋，女孩子都喜歡八卦，聽說有八卦，她馬上來了興趣。

“我說的不是那個八卦，而是易經的八卦！”

古爭被木木的話弄的哭笑不得，王東臉上也露出絲恍然，點著頭說道：“我從小就很自卑，不敢出門，就自己在家看書，家裏沒什麽書，只有一本易經，我經常翻看，每次看易經都能讓我心神安定，後來我就養成了看易經的習慣！”

王東經常看易經，易經雖然很長，但不知道被他翻了多少遍，對八卦很是了解。

“原來是這樣，怪不得！”

古爭則露出絲恍然，之前他看王東做過兩次蛋炒飯，總感覺他翻炒的過程很是自然，當時並沒有特別在意，剛才在回憶的時候，他隱隱約約在裏面感覺到了八卦的形狀，而且很符合陰陽五行。

王東易經看多了，炒飯的時候，居然不自然的將八卦帶入了其中，可能連他自己都沒有發現。

易經是什麽，那可是歷史上的百經之首，是一部包含哲學，數學，天文，地理，醫學等等方面的巨著，就是計算機的二進制，都脫胎於易經。

八卦更是國內最早的哲學結晶，蘊含著天地陰陽，自然五行，王東易經看的多了，雖然沒能將易經徹底理解透，但在炒飯的時候，卻不自然的將看到的東西運用到了裏面，以至於他的廚藝中蘊含了八卦的自然之道。

這才是王東廚藝的關鍵，勝於古爭的地方。

可以這麽說，王東的蛋炒飯已經不是簡單的廚藝可以概括，他的蛋炒飯，已經隱隱含有一點自然之道，王東在廚藝上走出了自己的路，一條讓他都無法學習模仿的路。

雖然還僅僅只是起步，他的道還沒有成型，甚至連他自己都不知道，但即使這樣，他做出的蛋炒飯味道也比其他蛋炒飯強的太多，這就是擁有了自己道路的不凡之處，況且他的路，還是自然之路。

古爭想學習王東的方法，就必須將易經理解透，滲入到心裏，而且不能有任何的雜念，可他已經有了餮仙廚藝，他走的就是餮仙的道，想讓別的理念深入心中，根本不可能。