第33章
很早的時候, 祖先就懂得馴養“馬牛羊豬狗雞”等六牲獲得肉食。
飲食習慣中,牛羊毫無疑問是最貴族化的肉食,從排名上看, 牛羊在豬之上。
老百姓最常吃的幾種肉食就是雞鴨鵝豬, 以家為單位最常養的幾種肉食動物。
至於牛羊,那就是太貴重的肉食, 只有上層的貴人們會日常食用。
牛就更不用說了, 律法就規定:所有耕牛不允許私自殺之,否則大刑伺候。
耕牛是重要的勞動力, 老百姓們家的牛要是私自殺的吃肉,都是不允許的事情。
甚至在某些人眼中耕牛可要比老百姓的性命, 重要的多了。
而這些律法管制的其實就是最底層的老百姓, 老百姓打心眼裏是把耕牛重要的勞動力, 小心的伺候著牛。
而世家大族可不缺吃的肉食, 他們會在莊子裏養一些食肉的肉牛, 一旦想吃的時候就會出現摔傷‘耕牛’。
這種事情都是心照不宣的事情,民不舉, 官不究, 關鍵是都沒有人去舉報,所以就沒有任何危險。
由於對牛肉的禁食,羊肉在成為了皇家士大夫階層的主要肉食。
羊肉和魚肉並列稱為鮮,喜歡者是非常喜歡, 不喜歡的人是很不喜歡。
豬又被稱為豚,最底層老百姓想要獲取肉食才會吃的一種肉食。
而且豬真的是長得不好看,肥頭大耳, 這種油膩的感覺,並不惹人喜歡。
豬肉臟, 劣質,有騷氣味,是不會被上層貴族們所喜歡。
所以袁斌讓下面的人蓋了大型豬場,也挺讓人驚訝!
不過袁斌做的令人驚訝的事情,可不僅僅有這一件事情,離譜的事情做的多了,眾人也就習慣了。
‘噢,又是袁三少爺~不足為奇,不足為奇,他幹出啥事來都不足為奇。’
至少大元縣的周圍老百姓們都已經習慣了袁斌的操作。
但是這豬肉為什麽會獨得袁斌的‘恩寵’,最近的眾人非常的好奇!
袁斌主要是饞五花肉,油滋滋的五花肉,烤一烤滋滋冒油,配上小青菜。
不能想了,不能想了。
再想就得非得吃到嘴裏,要不然整天就想著‘五花肉’。
不想烤五花肉了,腦海當中立刻就出現出了紅燒肉。
袁斌:……就問自己的腦子不聽使喚是怎麽回事??
怎麽老是出現以前吃過的美食的圖像,讓人忍不住的想象,吃到嘴裏到底有多麽的美味。
要說豬真是一個好東西,豬的渾身都是寶,肉肉好吃,長得快。
豬豬不長肉,且有股騷臭味,只要讀過好多穿越小說的人,就知道沒有嘎蛋蛋!
雖說不能將肉質的騷臭味,全部都去除,但是嘎蛋蛋之後,豬絕對會沒有其他想法吃的多且長得胖。
回想前段時間,在書房十分鄭重的地方。
“找個會劁豬的人,把五十頭豬全部都嘎了~”
袁斌提出這無理的要求,他對著樓管家提出要給豬嘎蛋蛋時。
樓管家眼神都充滿了驚恐,忍不住退後兩步,雙腳夾緊。
樓管家作為一個正常的男人,且有妻兒老小,是真的害怕會這門手藝的人。
“回主公,屬下聽過劁人,還沒聽說過劁豬呢?”
“您這是……”
樓管家表示自己很害怕,且會這門手藝的人真的是少有。
除了宮中的專門幹這一行的太監,還真的沒有人有這份手藝。
因為劁豬,絕對是一門手藝。必須快速且傷口小,不能留下太大的傷口。
“我不知道在哪本書上,曾經有記載,劁豬之後,豬就不會發情,能吃能睡,肉長得更快。”
“反正你別管了,趕緊去找有這門手藝的人,這就是有一技之長之人。”
袁斌只管提出要求,樓管家不要問為什麽,就去做就可以。
樓管家只能驚恐的去找人,說實話,這種人說好找也好找。
尤其是宮裏面每年都把一些年老的太監清出去,對外宣稱是:放回籍地,落葉歸根。
其實就是將年紀大的老太監,被踢出皇宮,讓他們找個沒人的地方去死了。
這也就是為什麽很多太監都會拼命的往上爬,而且是非常的貪財。
因為只有錢財才是保命的存在,到了年紀大了,只有這些金銀財寶能夠保證他們的生存。
但是能夠被人用錢財賄賂到太監,其實都是少數,這是混出頭的尖子。
大部分不會向上爬的太監,都做著最苦的活,且沒有多少銀兩,就算有點銀兩都會被別人刮撥去。
其實皇宮中有不少的太監都有手藝,有的會做飯,有的會伺候花草,有的會養小動物,有的則會噶蛋蛋。