第202章 、光榮的任務（第2/7頁）

李希妤一聽她這話，樂了，總歸不要她掏錢的都是好事。

“還是我來請吧，你們剛回來，哪能讓你們花錢，咱們要盡一盡地主之誼。”蘇燕婷開口道。

李希妤客氣道：“這哪好意思……”

“要不去別的茶樓餐廳？”剛才貿然提起西餐廳，秦寶容遲疑道：“西餐廳的價格可不便宜。”

秦寶容自己做東，倒不怕付不起價格，而眼前這些李希妤的親戚，雖然在羊城是有身份有地位的，卻不一定有錢，擔心讓他們大出血。

“沒事，隨便吃，自家的。”蘇燕婷隨口道，羊城如今最出名的西餐廳，就是她開的奇跡餐廳。

李希妤震驚：“自家的？”

旁邊的秦寶容跟著驚訝了。

葉清宜笑道：“你表弟妹前些年來隨軍的時候，在羊城開了一家西餐廳，經營管理的很不錯，餐廳的經理啊，後廚啊，有不少是退伍兵。”

“是、是嗎？”李希妤呆住了，她不理解，為什麽沒出過國的蘇燕婷竟然還能把西餐廳開成功，她開中餐小飯館的話，李希妤倒是不意外，之前聽說過江戎的一位堂哥娶了個禦廚後人，本人也極有廚子天賦。

做中餐的天賦，還能開西餐廳？？

李希妤抿了抿唇，她心想那家奇跡餐廳味道肯定名不副實，裏面的西餐也不會太正宗。

“你開了一家西餐廳？”秦寶容滿是震驚又熱切地看向蘇燕婷，她又是意外，又是好奇，這蘇燕婷沒出過國，怎麽把西餐廳開得那麽好。

而她想在國外開中餐館，又要怎麽才能把市場打開？

李希妤忍不住問道：“燕婷，你又沒出過國，你怎麽知道你開的西餐廳味道正宗不正宗？”

她是在首都長大的，對於餐飲了解的不多，然而對於首都的美食來說，首先要講的就是“正宗”和“講究”，老祖宗傳下來的玩意，那是絲毫動不得的……

“開餐廳一定要講正宗不正宗嗎？只要合胃口，更多人愛吃就行了……在我這不講正宗，講創新。”蘇燕婷回答道。

李希妤：“不正宗那豈不是遭人笑話。”

“一家餐館，客人少才遭人笑話。”蘇燕婷忍不住翻了個白眼，心想都開西餐廳了，還講個屁的正宗，正哪門子的宗，人家各國大薈萃，自己都說不出個所以然來。

李希妤：“寶容姐想在米國開一家正宗的中餐館，在那邊想吃到正宗的中餐可太不容易了，若是能開這麽一家中餐館，肯定大受歡迎。”

秦寶容點了點頭，她從一開始是這麽想的，她想開一家正宗的中餐館，把中餐的概念推向全世界。

“這位蘇同志，你有沒有什麽見解？”

蘇燕婷：“在國外開一家正宗的中餐館當然好，不過要看你想做什麽人的生意。”

秦寶容愣了一下：“我想在國外推廣中餐。”

蘇燕婷：“那你是主要想讓國人吃呢？還是想讓當地的外國人聞名來吃？”

“我想讓……”秦寶容險些卡殼，她心想有區別嗎？“我想在國外把中餐廳做大，想要做大，就得多本地人來吃，那……顧客以外國人為主。”

在外華國人終究還是少數，她想要把餐館做大做強，顧客還是以外國本地人為主。

蘇燕婷：“如果你想多讓外國人來吃，那你的中餐必須‘不那麽正宗’，人家才會經常來吃。”

秦寶容被她這一套“不正宗”的理論給鎮住了，她好奇道：“為什麽要不正宗？”

“咱們國家這麽多菜系，各地有各地的風味，愛吃辣的人，給他上一盤不辣的菜，人家吃不慣就是吃不慣；不愛吃辣的人，你的辣子雞哪怕做得比天皇老子還好吃，人家吃不了辣的，還是覺得不好吃，下不了嘴。”蘇燕婷繼續道：“到了國外也是這個道理，當地人平日愛吃甜的、炸的、烤的，人家就愛吃烤面包吃烤脆餅，你非要給他上蒸餅和蒸饅頭，哪怕你做的蒸餅蒸饅頭再好吃，但你讓他選擇，他還是會吃烤面包和烤脆餅……如果你想在當地做當地人的生意，就得把一些菜做本土化口味改良。”

“你說得挺有道理……”秦寶容神光奕奕地看向蘇燕婷，“你倒是給了我一種新方向思考。”

秦寶容籌備開中餐館，她想讓國外的人吃到最“正宗的中餐”，還打算回國挖幾個正宗的廚師，然而蘇燕婷的這番話，卻給了她很多提醒和靈感。

很多外國人不怎麽來中餐館吃飯，秦寶容之前想的是中餐館師傅做菜不正宗，現在這麽一想後，口味和偏好的影響也非常重要。

就像是蘇燕婷說的，人家就喜歡吃煎炸烤的，不愛吃煮的蒸的，上一盤蒸餃，肯定是沒有炸餃子煎餃子那般受歡迎。

菜還是那麽一道菜，但是烹飪方法和食材上要根據當地的大眾飲食習慣做一部分改良。