第40章

甜品店的日子每天都差不多，半坡老街是長溪市很老的一條街，一半是以前的供電局家屬區，還有一半以前是城中村，前幾年吧城中村推倒了建起商品房，市政保留了這一片的老街特色，只修了以前坑坑窪窪的路，把破爛的墻面重新刷了一遍。

如今樹木高大，街邊都是有特色的店，好吃好喝好逛，也很適合拍照打卡。

Brookside的店鋪面積不大，租金卻不低，當初租的時候花了不少錢，郎洋洋想的是自己的手藝沒有到酒香不怕巷子深的地步，好的地段和好的裝修還是很重要的。

——所以裝修也花了不少錢。

好在經營狀況不錯，收入已經能覆蓋租金和每個月原材料和工資的開銷，從上個月開始還能剩下一些。

郎洋洋回長溪市雖然有逃避的意思，但是開店不是一腔熱血胡亂來，這些都是他早就算好的。

幸運的是招到悠悠，有技術有品味，對店裏的事情很上心，兩人相處得也很和諧。

“幹嘛老看著我，怪怪的你。”悠悠一邊鏟冰塊一邊說。

郎洋洋正在往蛋糕上放新鮮的芒果粒，為了不讓水果因為暴露在空氣中變質，Brookside用水果裝飾的甜品都是客人點了才現切放上去的，這一點被很多來探店的顧客誇獎過。

他用小勺子背部輕輕撫平芒果粒，“悠悠，你以後想開自己的店嗎？”

悠悠想了想：“如果以後找不到工作的話可能會考慮。”

郎洋洋笑，罕見地開個玩笑說：“要是開了開遠點，我怕我的店開不下去。”

兩人笑笑，聊一些無聊的話。

悠悠媽媽去年出車禍之後一直在復建，為了有自由一點的時間照顧媽媽，找工作的時候有工作時間的要求。

Brookside是唯一一家答應她可以自己安排工作時間的。

雖然工作這半年來，她只是每個星期三下午抽三個小時時間帶媽媽去醫院。

送完芒果奶酪蛋糕，郎洋洋進了烘焙室。

奶油剛剛已經調制好了，郎洋洋拿起小刮刀，刮一點奶油放到面板上，滴一點點可使用色素調色。

顏色重了就不斷添加奶油，調試出三種飽和度不同的粉色之後開始刮形狀。

蛋糕胚上已經抹了一層白色的奶油。

在刮板上做出粉色郁金香的一個花瓣，放在蛋糕胚上，如此反復幾次，白色的蛋糕上已經有一朵活靈活現的粉色郁金香。

郎洋洋找來幹凈的小筷子，調整奶油郁金香不好看的地方。

這是一個六寸的小蛋糕，只需要做三朵花，但是要添加葉子、蛋糕上的其他裝飾，也花了整整半個多小時。

刮花蛋糕和裱花蛋糕主要是使用的工具不用，裱花蛋糕用裱花袋更多，用不同的裱花嘴配合手部動作，做出豐富的形狀，是現在蛋糕店用得比較多的方式。

郎洋洋則更喜歡做刮花，刮花的線條更簡約清新，操作空間更大，對於設計出身的郎洋洋來說也更有趣味性。

後面一個星期的時間，郎洋洋都在苦練刮花的技術，很久沒有做這種復雜圖案，手都生了。

經常一練就是到半夜十點鐘。

所以Brookside深夜十點的畫面是這樣的。

——郎洋洋在烘焙室裏聚精會神地練習刮花，莊碩在外面的桌子邊抓耳撓腮地整理參加農博會要用的資料。

最近莊碩上班都帶著雷公，省去了遛狗的時間，郎洋洋每天早晚會輕松一點，但是也不免擔心陪伴少了雷公會和自己冷淡。

回家洗漱完已經是十一點多，郎洋洋坐在沙發上，給雷公投喂小零食並且互動。

茶幾上放著莊碩剛剛炸出來的本地小臭豆腐。

長溪市比較出名的是小方縣產的，也叫手撕豆腐，小小扁扁的一塊，下油鍋炸過之後有隱約臭味，但不像市面上的臭豆腐那麽重。

可以拌上辣椒油、折耳根和香菜等調料吃，也可以直接蘸五香辣椒面吃。

郎洋洋比較喜歡拌著吃，這樣口感更豐富。

雷公坐得很板正，對著郎洋洋扮乖樣討要吃的，郎洋洋讓他握手，然後給他一根鴨肉幹。

但是雷公不滿足，眼睛撇著桌子上的炸臭豆腐，也想吃一口。

主人吃的就是最好吃的。

“小狗不能吃這個。”郎洋洋說。

“唔唔嗯……”雷公狂搖尾巴，伸頭把腦袋放在郎洋洋的大腿上。

郎洋洋無奈，用手機搜索“狗狗可以吃臭豆腐嗎？”，得到答案是可以，但不能吃多。

最後還是給雷公吃了一塊。

大型犬那個嘴巴，吃東西都囫圇吞，嚼都不嚼一下。

郎洋洋無奈，笑它山豬吃不了細糠。

“洋洋。”莊碩從浴室出來，只下半身圍著浴巾，“好不好吃？”

郎洋洋：“好吃，料調得很好。”

莊碩：“辣椒油是前幾天二姑媽送來的。”