第120章 蒜香鹵竹筍

◎拌著蒜蓉蒜油，濃濃的蒜香◎

三天後, 顏煙收到快遞消息。

回家路上，順便拿走快遞。

一到家, 她迫不及待拆開包裹。

紙箱裏，用泡沫塑料紙包著兩大袋清水筍絲，加上清水的重量，約莫每袋有五斤左右。

這種脆筍，可以做涼拌菜，也可以燙火鍋吃。

鹵著吃，也很香。

她把兩包清水筍絲放到玄關處，放在最顯眼的地方，免得明天忘記。

秋風徐徐吹拂, 吹黃了樹葉，冬意漸濃。

一早, 窗外淅淅瀝瀝下著小雨。

顏煙拎著兩袋筍絲到店, 大老遠瞧見沈沐躲在遮雨棚下, 腳邊放著一只泡沫箱子。

她好奇：“這是什麽？”

沈沐一本正經：“羊排和羊腿肉, 今天立冬，要開始貼秋膘，好過冬。”

顏煙抿著唇，笑了。

他總能找到各種稀奇古怪的理由, 讓她好好多吃飯。

他把羊排放到清水裏浸泡，另一些羊肉放冰箱裏冷藏保存：“晚上去你家包羊肉餃子吃。”

顏煙倒是聽過羊肉餃子, 卻沒吃過。

“羊肉餃子好吃嗎？”據她所知，一般的羊肉腥膻, 羊肉餃子尤其考驗廚藝, 一般的餃子館可吃不到。

沈沐說：“以前去高原采風時, 認識一位當地的牧民, 他家的溜達羊吃青草，喝雪水，羊肉不腥不膻，用雪水煮著吃，那個味道啊，我到現在都還懷念著，所以特意聯系到對方，幫我郵寄了些。”

聽他說的，勾起了顏煙的饞蟲。

偏偏他還要用砂鍋慢慢的煲著羊排，據說這樣煲出來的羊排肉質細嫩，味道極鮮。

也不需要太復雜的烹飪，因為是冷藏郵寄來的，簡單處理後的羊排，用清水浸泡半小時，泡出血水。

把羊排丟到砂鍋裏，倒入一桶礦泉水，沒過羊肉即可，三片老姜，大火煮開，轉小火慢燉。

煮開後，砂鍋蓋子被熱蒸汽推動，噗嗤噗嗤響。

隨著熱氣騰出，夾帶出馥郁的肉香，溢滿整個廚房。

羊肉的香，似是暖香，咕嘟咕嘟，驅散了周遭的濕氣寒氣，不腥不膻，香氣襲人。

顏煙吞咽著口水，分不清第多少次問：“還有多久啊！”

沈沐低頭看時間，安撫她：“再忍忍，還有十分鐘。”

還要十分鐘啊！

顏煙決定離開廚房，給自己找點事情做，轉移注意力，不然聞著羊肉香，越聞越饞，越饞，時間過得緩慢，仿佛度日如年般。

她好奇點開顏記煎餅果子10群，昨天剛建的群，目前為止，已經有五十多位成員。

按照目前進群人數的增長進度，相信過不了多久，需要創建第11個群。

10群雖人少，成員聊天聊的很熱絡，顏煙看了會兒聊天記錄，簾子被挑起，緊隨而來一股濃郁肉香飄來，勾住了她的注意力。

幸好這時，沈沐說：“羊肉湯好了，準備吃飯。”

飯桌上，接過他遞來的一碗羊肉湯，沈沐提醒說：“小心燙。”

顏煙：“知道了。”

小火煲了快一小時，燉出來的羊肉湯油潤清亮，湯水表面漂浮著一層晶瑩的油花，誘惑至極。

誘得她挪不開眼，舀起一勺羊湯，吹得溫些，送到舌尖。

入口是油潤潤的肉香油香，湯水滾燙，卻又異常鮮美。

一下肚，熨貼著腸胃，像是春日的陽光照在身上，暖意融融。

文火靚湯，鮮美至極。

羊排上均勻分布著脂肪塊，被油分包裹，極大程度保存了羊肉裏的水分，使得它吃起來不幹不柴，肉質幼嫩，滿口豐腴。

因為燉煮了很久，羊肉脂肪裏的油水幾乎被燉出來，漂浮到湯水裏，所以羊肉吃起來並不油膩，反而得益於這片分布的脂肪，為羊肉增添油潤的口感。

羊肉鮮嫩多汁兒，吃得滿嘴流油。

顏煙拿紙巾擦拭嘴角的油漬，嘴巴裏的羊肉剛咽下，又拿起另一塊羊排啃。

羊肉溫補，果然用這種清淡簡單的烹飪方式，最能體現羊肉原本的鮮甜味。

她愛重口重辣，難得被這碗醇厚鮮美的羊肉清湯，所俘獲。

他問：“好吃嗎？”

顏煙：“好吃。”

他又說：“明天我的作品要去國外參加展覽，可能我也要去。”

她又嗯一聲：“好呀，什麽時候回來？”

“可能要去一星期左右。”

“嗯，好，知道了。”

沈沐輕嘆：“你都沒有別的話，要跟我說嗎？”

顏煙啃著羊肉，想了想：“路上注意安全。”

沈沐顯然不太滿意：“就這些啊，你不是應該好好想想要什麽禮物嗎？”

爸爸出差，媽媽都會讓幫忙帶各種禮物。

啃肉的動作一頓，顏煙歪頭想了想：“我想不到要什麽禮物，因為你就是我最好的禮物啊！”

“我，我是禮物啊！”不知道想到了什麽，他耳尖羞紅。