第83章 回鍋肉

◎表面流動著鮮艷紅亮的油脂，五花三層◎

“清湯面的湯好鮮, 好好喝，是我吃過最好吃的清湯面。”沈沐咬著荷包蛋, 非常捧場地連湯帶面，吃了個底朝天。

顏煙支著下巴，看他吃面。

原來自己做的食物，得到了良好的反饋，內心會感到非常滿足。

“煙煙，你別盯著我看了，我不好看的。”放下面碗，沈沐自懺形穢地別開臉。

顏煙不敢置信：“你怎麽會這樣想，我覺得你長得好看啊！昨天你送我回家, 我家鄰居王阿姨還誇你俊俏。”

沈沐垂眸，那是因為她沒見到他哥哥……

她們女孩子, 應該都喜歡沈聿那樣優秀的吧！

沈沐起身：“我去洗碗。”

手機叮叮響了幾聲, 顏煙低頭, 看到推送新聞消息, 她眼皮子一跳。

葉嘉的父母又作妖了，這次聯動新聞媒體，上了頭條！

顏煙知道葉嘉這時候正在上班，給她留言, 又到群裏找到肖蕓的聯系方式，讓她好好跟葉嘉做下思想工作。

收到消息後, 肖蕓說她現在沒課，怕葉嘉父母帶著媒體鬧上門, 她決定去葉嘉工作的地方等她。

有肖蕓陪著葉嘉, 顏煙稍稍安心。

沈沐清洗完餐具, 見她面色不好, 詢問：“發生什麽了？”

顏煙把手機遞去，看完消息，沈沐安慰她：“能做的事情，你都做了，葉嘉有最好的朋友和養母陪伴她，會沒事的。”

顏煙點點頭，她最擔心的不是葉嘉的親生父母，而是網絡暴力。

如果被不知情的網友抨擊，見死不救，道德綁架的指責，別說是葉嘉，任何一個普通人都沒辦法全身而退。

半小時後，肖蕓找到葉嘉，跟顏煙說她情緒還算穩定，讓她不用擔心。

很快，顏煙也收到葉嘉的回信，葉嘉表達了感謝，又說自己不用請假，仍然堅持來店裏兼職。

葉嘉還要給養母賺錢治病，比較困難，不然不會一天打兩份工

見葉嘉情緒穩定，顏煙放下心來。

廚房裏，沈沐套上她店裏的粉色卡通圍裙，兩條繩子捆住他的勁腰，看似細細的一截，其實有著非常可觀的肌肉線條……

顏煙側開目光。

她想起在暖居宴時，看見套著圍裙的沈沐，被他晃了下神。

沈沐扭頭，發現顏煙面色奇怪，詢問：“煙煙，你臉怎麽紅了？”

顏煙：“大概，可能有點熱。”

沈沐點點頭，又說：“我看你冰箱有一條豬肉，做個青椒回鍋肉怎麽樣？”

想到美味的回鍋肉，顏煙口水噠噠，提醒說：“你少放點辣椒，我也可以的。你不能吃辣，昨天吃辣子雞，辣得你臉都紅了。”

提起辣子雞，沈沐覺得很丟臉。

為了遷就他，昨天做的兩菜一湯，只有一道辣子雞是辣的。

他也想迎合顏煙，兩個口味不同的人，也可以很合拍。

即便是顏煙的勸阻下，他還是堅持說辣子雞不辣，後面辣到嗓子冒火，幸好顏煙送來一杯冰鎮酸梅湯，解了辣。

顏煙看穿他的心思：“不需要迎合我，做你自己就好。”

沈沐驚訝：“我真的可以做自己嗎？”

顏煙點頭：“一味的遷就迎合，只會讓自己積累不好的負面情緒。我希望我們可以做自己，讓彼此都感到舒服。”

煙煙真的好好，沈沐克制住內心的喜悅：“我要開始做飯了。”

他把洗凈的一條五花肉，冷水下鍋，加蔥姜和料酒去腥，煮至七分熟，撈出，過涼水。

過涼水的步驟，方便給五花肉切片。

五花肉切成厚度均勻地薄片，切三四個螺絲椒。

熱鍋冷油，加入薄片五花肉煸炒，煸出油脂。

顏煙不愛吃肥肉，所以沈沐多煸炒了片刻，讓五花肉盡量多出點油脂。

五花肉扒拉到一旁，鍋內底油加姜絲蒜末爆香，幾個幹辣椒段，一勺豆瓣醬炒出紅油，一勺豆豉，一勺生抽，扒拉回五花肉，讓每片五花肉全部被油脂包裹，上色。

加入青椒爆炒一分鐘，直到青椒斷生，因為豆瓣醬、生抽和豆豉裏包含鹽分，不需要再加食鹽，少量麻辣鮮和味精，攪拌開來，即可關火。

他又做了肉片炒平菇，紫菜蛋花湯。

顏煙幫忙端菜，拿碗筷到店裏的圓桌，準備開飯。

凈完手，回到圓桌前，顏煙接過沈沐遞來的一碗米飯。

他知道她飯量不小，特意盛了滿滿一碗。

顏煙抓起筷子，夾起一片回鍋肉。

回鍋肉被煸出大部分的油脂，煎得焦焦黃黃，表面流動著鮮艷油潤的紅油，五花三層，辣椒的辛香，以及豬肉的濃香，撲鼻而來。

香氣陶醉，顏煙迫不及待送進嘴巴裏：“嗚，肥而不膩，好香哦！”

她牙齒咬下去時，能聽見回鍋肉表皮哢滋地一聲脆響，像是在吃豬油渣。