第41章 東坡肘子

◎紅亮鮮艷，肉香濃郁，滿口的膠原蛋白◎

僅一棵桔子樹, 被他找到十來個知了猴。

12個知了猴，能賣9.6塊呢！

對於小孩來說, 這是一筆不菲的零花錢啊！

他折回來給顏煙瞧，剛才的收獲：“我剛抓了12個，你真不要？”

顏煙：“不要，你自己留著。”

大家把這片果林全部翻找一遍，頭頂的太陽火辣辣，熱汗如注，從腦門緩緩流下，阻擋了視線。

小孩們拿袖子擦著汗水，又累又渴, 決定先回家吃飯喝水，晚上再來。

顏煙慢悠悠跟著小孩回去, 走出小巷子, 她就知道回去的路了。

見她回來, 大伯母湊來一瞧：“豁, 這麽多啊！”

黃秀蘭跟過來瞧，桶內空蕩蕩，只有一只知了猴，被人翻了身, 此刻四腳朝天，蹬著腿兒：“真多啊！”

“豁, 就一個啊！”顏國華同志也被騙到，他拿個毛巾擦拭臉頰和脖頸處的熱汗, 這樣的天氣用土灶做飯, 真是一件難熬的事。

掃見旁邊站著瞅熱鬧的一群小孩, 笑話顏煙沒抓到幾個。

大伯母問：“你們抓了多少？”

大家得意洋洋展示自己剛抓獲的戰利品, 其中屬黃衣服小男孩抓的最多。

大伯母扭頭對顏煙說：“抓這個看運氣，晚上大伯母帶你抓，白天少，抓不到很正常嘛！”

顏煙被安慰到了：“好。”

鍋裏燉著肘子，香氣分子飄散在空氣裏。

有小孩猛吸一口肉香，饞得吞口水：“好香啊，我剛抓了十幾個知了猴，回去我也讓媽媽給我燉肉吃。”

村裏家家戶戶飄出薄煙，遠遠聽見村口有人喊自家小孩吃飯。

小孩堆裏有人遙遙應和一聲，跟身旁夥伴說：“我奶喊我吃飯，我回家了。”

小孩們呼呼啦一下子全部跑走，院門口恢復平靜。

顏煙拿棍子逗知了猴玩兒，白白等小孩們走掉，才從院裏鉆出來，趴在樹蔭，吐著舌頭，瞅著顏煙和她的知了猴。

瞅了會兒，白白把下巴擱在前爪上，等開飯。

為了等待這道東坡肘子，忙到一點鐘，終於吃上午飯。

不銹鋼盤裏，盛放一個大肘子，肉肘子足有柚子大小，顏色紅亮鮮艷，特別漂亮。

東坡肘子擺在盤子裏，澆上一勺肉汁濃湯，鮮亮的醬紅色，像是被掛了一層黏黏的濃蜜。

一端出來，立刻迎來了大家的誇贊。

唯一讓顏國華不滿意的是，大哥家沒有漂亮的餐具，這個肘子放白凈的大圓盤子裏，得多漂亮啊！

跟飯店大廚做的一模一樣。

家裏最大的餐具，只有這個不銹鋼盤，一下子拉低了肘子的顏值。

顏國華一手拿叉子，一手拿勺子，給大肘子脫骨，方便分吃。

燉了兩個小時，肉肘子燉得軟爛脫骨，很快被顏國華處理好。

他妥帖地用勺子舀上碗底的濃湯，均勻淋在肘子肉，保證每一塊皮肉裹滿了湯汁。

等長輩們坐下，顏煙捧著飯碗，夾起一塊肥瘦相間的肘肉，包在嘴巴裏。

一口肉汁四溢，皮質燉得入口即化，滿滿的膠原蛋白。

肉香濃郁，軟糯糯，一點不柴。

肥肉部分綿軟，似是品嘗著細滑的嫩豆腐。

口感有點類似顏煙燉過的醬鹵肘子，她的主打鹹香口，老爸今天做的東坡肘子偏甜鹹。

蹄筋兒也被燉得軟趴趴，嚼起來綿綿的，肉香有點糊嘴巴，讓人忍不住舔舐著唇瓣，又被肉香饞住，再次夾起一塊肘子肉，往嘴裏送。

吃肉吃多了，趕緊來一片辣椒炒青番茄，酸酸辣辣，解膩開胃。

絲瓜蛋湯，這樣炎熱的天氣喝它，實在太需要勇氣。

顏煙抵抗不住絲瓜湯的鮮甜，喝了一碗，又一晚，清爽清甜，還刮油。

大伯母吃著飯，感受到腳邊的異動，後知後覺想起家裏還有一位成員沒吃上。

她趕緊放下飯碗，盛了米飯，肘子湯和肥瘦肉拌著米飯，饞得白白的口水，嘩啦啦流。

拌著肉和肉湯的米飯，白白吃得哼哼唧唧，眼珠子滴溜轉，看著像有八百個心眼子，實則蠢到哭。

吃完飯，正午後是一天最熱的時候。

大家會選擇找個地方乘涼，或是三五成群結隊打麻將，或是幾個老太太一起坐到樹蔭下織網，掙點外快。

有藍色和白色兩種的網眼，據說是用來捕魚的網。

隔三差五，會有專人騎著電動車到村子裏收，對於奶奶們來說，也算除去田地勞作之外的一筆收入。

顏煙好奇問，老太太一個月靠織網能賺多少錢？

老太太手裏織網的動作麻利，用下巴指著隔壁一位穿花襯衫的奶奶：“我不行，我有時候打打麻將。她手快，一個月能掙三四百塊。”

花襯衫奶奶被誇得咧嘴笑：“現在眼睛看不清，沒以前快了。”

花襯衫奶奶眼睛不太好，但手裏織網的動作很快，全靠身體肌肉的記憶動作，經常做慣了，唯手熟爾。