第2章 肉絲炒餅

◎是奔著我的油辣子來的！◎

說幹就幹，沈圓厚臉皮回來，禮貌詢問：“你們家油辣子好香，我可以再加一勺放在兔腦殼裏嗎？”

見顧客返回，顏煙以為是吃出了問題，聽到這個簡單請求後，當即大方說：“當然可以。”

自己做的食物，被人欣賞，是一件非常愉悅的事情。

第一單開張後，陸陸續續，又來了幾位顧客買顏煙的煎餅果子。

有顧客感嘆：“上幼兒園大班了吧，他還只是個孩子啊，這麽早出來營業！”

方鑫小師傅反駁：“我今年上一年級，平時在家幫媽媽打下手，已經有兩年攤煎餅的手藝。”

送走顧客，方鑫端著師傅的款兒，指點顏煙不規範的操作：“油太多了，餅自然鏟不起來。”

“面粉和水的比例不對，口感吃著不好，小姨你別著急，咱們慢慢來。”

方鑫人小鬼大，見攤位前沒人，很快瞄上過路的食客，他長得白凈可愛，又嘴甜，見到年輕小哥喊帥氣哥哥，見到年輕女孩，喊仙女姐姐，把人引到攤位前買餅。

這一天擺攤經歷，對顏煙來說，真是驚心動魄啊！

一天下來，顏煙賣出17個煎餅果子，7根烤腸，5個雞柳，2份培根，1份辣條，總收入140.5元，還剩下大半桶面糊。

現在天氣冷，烤腸、雞柳、培根等放到冰箱不會壞掉，但面糊卻不能用，第二天必須調新的煎餅糊糊。

怕生意不好，她只調了一小桶，結果一桶面糊都沒賣掉。

雜糧煎餅加雞蛋，加生菜，一共6元。

一根烤腸2.5元，一個雞柳3元，一份肉松2元，一份培根2元，一份辣條2元，一份油條2元。

撇開材料費，不算人工費，顏煙一整天凈收入25元。

顏煙：“……”

剩下的面糊扔掉怪可惜，顏煙攤出幾十張餅子，家裏晚飯特意沒做主食，一家人就著菜，啃著餅子。

吃不完的餅子放著，第二天又拿來當做早餐。

顏父把餅子切成豎條，鍋裏油溫冒煙後，打兩個雞蛋，下入切細的包菜絲和綠豆芽，把餅絲擱鍋裏猛火爆炒，醬油、食鹽、麻辣鮮，最後出鍋前加一點味精和醋。

熱氣騰騰的一盤炒餅絲端上桌啦！

顏煙吸了吸鼻子：“老爸，你居然能想到炒成餅絲，也太厲害了吧！”

“不愧是我女兒，有眼光，低調低調。”顏國華擡著下巴，被女兒誇得尾巴差點翹上了天。

黃秀蘭被這對父女的樂觀精神感染，也跟著笑了笑。

早餐吃炒餅絲，中午又是肉絲煮餅，黃秀蘭笑不出來：“你們兩個就是來討債的，我上輩子造了什麽孽，一天三頓跟著你們吃餅絲。”

黃秀蘭已經能預料到，未來很長一段時間，她們家主食裏，都有這一盤餅絲的存在。

下午吃完老爸做的酸辣餅絲，顏煙婉拒了父親陪她出攤的建議。

她總要學會一個人獨立成長，不能一輩子生活在父母的羽翼下，萬一以後到外地工作，難不成要把父母綁在腰帶上一起帶走？

顏煙正要出攤，大老遠就瞧見幾個年輕女孩站在她昨天擺攤的位置等候。

該不會是在等她吧！

天呐，這麽快就有回頭客啦！

仔細分辨，其中一個側臉輪廓有些熟悉，等顏煙靠近，一眼認出對方。

她的第一個客戶。

顏煙對她有印象，同樣沈圓也對顏煙那無法預判的攤煎餅手法，以及粉粉的小吃攤車，留下了深刻印象。

沈圓搓搓手：“終於來了，老板，我們等了你好久。”

顏煙不好意思眨眨眼：“抱歉抱歉，今天出門晚了點。”

沈圓還怕顏煙不來了，畢竟老板攤餅的手法，確實有點……難以形容。

沈圓手裏已經拎著一袋子兔腦殼，又點了跟昨天一樣的煎餅，8元。

她的同伴按照各自喜好加了不同的配料，一個要加肉松，一個要加雞柳。

通過交談，顏煙知道她們是江大的學生，目前讀大三。

戴眼鏡的女孩叫沈圓，也是顏煙的第一個顧客。

沈圓的兩位室友，一個微胖豐腴的女孩叫邱可，另一個瓜子臉，皮膚白凈的女孩叫郁南知，美得叫人挪不開眼。

第二天總收入152.5元，凈收入28元，較昨天收益有輕微漲幅。

一天比一天好，顏煙並沒有因此感到驕傲。

畢竟，今天面糊又沒賣完。

通過昨天的成交量，顏煙得出判斷，她的生意實在太差，於是果斷把面糊量減少為昨天的一半。

結果還沒全部賣掉，還剩下籃球大小的一灘糊糊。

這一坨，足夠攤幾個煎餅，顏煙實在吃不下。

開始做煎餅果子小吃攤後，顏煙每天都要吃掉幾個被她做壞的，她快吃吐了。

顏國華沉默不語，把糊糊拿到廚房，很快端出來三菜一湯。