第75章(第4/4頁)
事實證明果然沒錯,竹蓀和椰子雞相當適配,身上松軟的孔洞吸飽了鮮美的湯汁,一放進嘴裏就讓人眼前一亮。脆嫩爽口的竹蓀被椰子雞湯浸透,別具風味,那種有點脆韌的口感甚至會讓人恍然覺得自己在吃新鮮的椰肉。
吃椰子雞就不能不吃荸薺,荸薺中帶著與椰子不一樣的清甜,切成剛好能入口的小小一塊,口感脆爽。
又試了許多其他的配菜,宋黛發現椰子雞湯幾乎涮什麽都好吃,它的清甜和鮮美能與大部分食材本身的味道相融合,絲毫不顯得突兀。
最後連湯底的椰肉都被宋黛撈出來嘗了嘗,老椰子的肉很厚實,有嚼勁,越嚼越能吃出那種淡淡的甜味和糯糯的口感。
何瀾和吳東華卻都表示無福消受,牙口不好,椰肉又在湯裏煮得頗久,對牙齒還真是個考驗。本來已經吃得肚皮溜圓,就不湊這個熱鬧了。
“這個椰子雞清熱有營養,不需要加一滴油,爸媽,你們可以多吃這個,很健康。”宋黛說道,“其實椰子雞火鍋沒有多大的技巧,如果不訂這家的火鍋,買來食材自己煮也是差不多的。”
何瀾卻搖頭:“算啦,叫個外賣多方便。你看這一頓也是不少食材,有些還是菜場不常見的,像是沙姜,我就沒見哪個地方有賣的。一種種食材買下來,還得保證樣樣都有今天外賣這樣的新鮮度,才能復制今天這麽美味的火鍋。這麽折騰,圖什麽呢。”
吳東華也說:“我和你媽飯都不怎麽會做,哪會選食材,去了幾次菜場總是被人騙,不是買到一些邊角料就是缺斤少兩,寧願吃這個現成的。”
宋黛想了想也是,這個錢還是讓人家餐館賺吧。
果果拉了拉媽媽的衣袖,提醒道:“椰椰小方……”她不記得椰蓉小方的名字了,倒是記住了那股馥郁的椰香。
宋黛把椰蓉小方拿出來:“果果吃的那麽飽,肚子裏還有地方放椰蓉小方嗎?”
果果扯了扯衣服,努力把圓圓的小肚子藏起來,豎起一根手指:“還有一點點地方。”
宋黛笑了笑,給她叉了兩塊吃,剩下的拿給父母分著吃了。
何瀾:“你也吃一塊,涼絲絲的,蠻好吃。”
果果戀戀不舍的吃完了自己的椰蓉小方,得知好吃的火鍋和椰椰小方都是椰子做的,大聲宣布:“媽媽,我要在家裏種兩棵椰子樹!”