第四十三章

本著初生牛犢不怕虎的心，葉柒跟著孫之沛進了農莊儲糧的糧倉。

糧倉內堆得滿滿的，所有的谷糧都被分門別類地安置在各自的區域內，宋嫂正在將前兩日剛曬好的一批還未去殼的小麥收倉，見著他們來，忙迎了上來：“莊主，這是……”

孫之沛與她耳語了幾句，宋嫂立刻便了悟道：“我明白了，我先去準備準備。”

宋嫂笑吟吟地退下，葉柒便見著她取了一個木制的托盤，托盤上頭放著幾個小碟子，徑直走近了儲糧的區域。

葉柒不知她在做什麽，但隱約猜到應是與接下來的考驗有關。

“請裏面走！”

孫之沛領著葉柒和木頌清走到了糧倉的東南角，此處似乎是用來給夥計們休息的地方，擺了些許桌椅和茶具。

孫之沛示意大家坐下，對葉柒道：“先前木公子說了古法釀制中對於谷物質量的要求極高，因此釀酒選擇原料也是一門講究，因此第二關考得便是這個…”

孫之沛拍了兩下手。

“來了！來了！”宋嫂帶著另兩名婦人走了過來，將手中的東西一一擱在了葉柒的面前，每個托盤上都放了三個碟子，上頭放的都是已經曬好的稻谷，從表面上乍一看一模一樣，很難分辨出有什麽區別。

宋嫂道：“葉小姐，這上頭都是我們方才從倉庫內搜刮來的谷料，您好生看看。”

孫之沛補充道：“這些谷料中，只有一種最適宜釀酒，小丫頭你可要仔細分辨，我給你一柱香的時間，一柱香後你們可要給我答案。”

十二選一，看起來似乎不難，但葉柒知道這裏頭的門道多得是，自己一個剛入門的學生真能在中間挑出最為合適的嗎？

葉柒心底忐忑不定，但表面上卻是強裝鎮定：“孫莊主放心，一柱香後見分曉。”

孫之沛笑道：“我不打擾你，一柱香後我再回來。”

孫之沛說著帶走了宋嫂和其他夥計，諾大的糧倉中就剩下了葉柒、木頌清、盧青和花雕四人。

花雕小聲道：“小姐，你有把握嗎？”

“沒有！”葉柒回答得幹脆，看著桌上的三個托盤發愁，越看越覺得眼暈，分明都是稻谷，究竟有什麽區別呢？

木頌清見她一張小臉越皺越緊，仿佛吃了苦瓜似的，苦惱萬分，無奈出聲提醒她了一句：“可莫要只盯著表面看…”

葉柒反應了過來，伸手在每個碟子內撥弄了一下，發現有兩個碟子中下層的稻谷外殼呈黑褐色，她咦了一聲，幹脆取了幾顆走到窗下光線好的位置仔細觀察。

木頌清的目光始終跟隨著葉柒的動作，見她先前還萬分凝重的臉上綻放出像是發現什麽奇珍異寶似的驚喜，忽的轉頭同他說道：“木大哥！那兩碟中有黴谷！幫我先拿出去！”

“好！”木頌清依言照做。

葉柒像是發現了什麽似的，將剩下的谷料一一拿到陽光下對比，將外殼飽滿光澤度高的優先留下，可這麽一輪下來，還剩下來三個碟子，眼看著一柱香的時間就快到了，葉柒有些著急，求助木頌清：“木大哥，這三碟谷料我選不出來！”

木頌清嘆了一聲沒有多說話，將三份谷料分別在鼻下一聞，隨後分別從碟子裏取了一些依次放入嘴中咀嚼。

葉柒看到他的動作，突然想起先前洪師傅給她上課時似乎提到過評判谷物的標準，她一拍桌子：“我想起來了！除了觀，還有聞味兒和嘗味兒，味香甜者是為上乘！”

木頌清將碟子往她面前推了推，道：“你試試。”

葉柒點頭，試過之後將中間的那碟往前一推，鄭重道：“最香最甜顆粒飽滿色澤均勻！就是它了！”

哪知木頌清卻將那碟子推了回去，淡淡道：“選錯了。”

葉柒一愣：“那是哪個？”

木頌清將第一盤往前一推：“它！”

葉柒接到第一盤稻谷的味道，雖說很甜但口感上卻不如中間那盤細膩濕潤，她不解道：“這是為何？”

木頌清彈了彈她腦門道：“當初讓你看酒典，怕是全看忘了，釀酒的谷料除了谷質要好，還一定要幹燥，你選的那份應是這幾日剛收割下來的，雖好但還未曬透，還不能用作於釀酒。”

葉柒愣愣地看了一眼面前的兩疊谷料，回味了一下兩者的味道，意味不明道，“所以這兩疊其實是同一品類，不過一個曬透了一個沒有？”

“不是沒有這個可能。”木頌清道“或許這就是孫莊主設下的障眼法。”

葉柒拍著自己的小胸脯：“幸好木大哥你在，不然我可就要上當了！”

一柱香的時間到後，孫之沛去而復返。

“小丫頭，選好了嗎？”

葉柒自信地將方才他們選出的勝者推了出來，孫之沛看了一眼碟下只有他們家人看得懂的標記，故作深沉地再次確認道：“你可確定就選這碟了？選錯了可就沒有機會了。”