第109章

豬肉的香味

鄉下人家, 沒啥太好的手藝，但是刨湯肉主打吃的就是一個新鮮。

剛割下來的豬肉，肥瘦都有, 將肥肉切塊, 放入鍋裏煸炒出油來。

此時外邊的人正在清理剛殺好的這頭大肥豬, 尤其是大腸小腸需要好好的清洗, 突然，一陣極為誘人的香氣從廚房飄了出來, 呈現一種席卷的姿態，瞬間奪去了所有人的注意力。

人群忍不住騷動起來, 大家議論紛紛：

“好香啊, 這是什麽香味啊？”

“是豬肉的香味吧？我聞出來了，是在炒肥肉了，油汪汪的味道。”

“咕嚕, 你家的肥肉炒出來是這個香味啊？這也太TM香了，我這口水都要流出來了……”

“太香了，不行了, 我要去問問二嬸，她們這是在炒啥好吃的了！”

……

真的太香了, 就連請來的殺豬匠都忍不住往屋裏瞧。

二爺家廚房，從門口那裏突然探出來一個腦袋，來人進來就往鍋裏瞧，問二奶：“二嬸，你們在炒啥啊, 怎麽這麽香啊？”

二奶：“就是炒豬肉了！”

來人：“炒豬肉能是這個香味？您別唬我啊！”

可是他往鍋裏瞅的目光, 還真的瞅見了一鍋的豬肉, 還是肥肉, 被下鍋炒出了油，此時正滋滋滋的響，邊緣處被炒得焦黃，看起來就誘人得很。

“真是豬肉啊？”

沖進來看的幾個年輕人忍不住說，語氣都有些不可置信。

“這豬肉也太香了……”

幾個年輕人狂咽口水，實在是忍不住了，便湊過去，軟言軟語的，求著二奶她們讓他們嘗一口，好話一籮筐的往外冒。

二奶沒好氣的看了他們一眼，拗不過，拿著碗將鍋裏煸炒過的肥肉舀了起來，隨手撒了把鹽在上邊，遞給他們。

“拿去吧！”

“噢耶！二奶/二嬸你最好了！”

一群人一陣歡呼，手裏拿著裝著肥油渣的碗，筷子都沒舍得拿了，直接用手捏著一塊肉扔進了嘴裏。

“呼……”

剛從油鍋裏撈出來的肥油渣溫度可想而知，放進嘴裏一片滾燙，但是卻沒有一個人舍得把它從嘴裏吐出來，忍著燙都在吃。

因為真的太香了，香得讓人想把舌頭都給吞下去。

肥肉的油脂雖然已經被煸炒出來了，但是剛從油鍋裏撈出來，一口咬下去，有種油汪汪的、油脂在唇齒間爆漿開來的感覺，但是這種充沛的油脂卻不讓人覺得膩味。

你吃下去，唯一能感覺到的是香，特別的香，那種純肉的香氣，簡直是其他的味道完全無法匹敵的，香得你口水狂咽，嘴裏這顆沒吃完就忍不住伸手去拿下一顆了。

大火煸炒的，肥肉邊緣處已經被煎的發焦，咬下去，香氣裏邊帶著幾分誘人的焦香，因為撒了把細鹽，吃起來鹹香可口。

“好好吃啊！”

幾個年輕人湊在一起，嘴裏嚼著肥油渣，滿臉的幸福和享受，因為真的太太太響，太太太好吃了啊！他們第一次吃到這麽香、這麽好吃的豬肉。

等吃到只剩最後一顆肥油渣的時候，幾人還差點為了這最後一顆打起來，最後是其中一人棋高一著，趁人不備一把將這最後一顆塞進了嘴裏。

雖然因此得到了其他人的一頓“暴打”，但是他嘴裏嚼著肥油渣，臉上卻是一副特別幸福又享受的表情，看得其他人又想再打他一頓。

“這也太好吃了！”

幾個人湊在一起，只覺得口水還在流，尤其是他們嘗過這豬肉的滋味之後，更覺得心裏跟撓癢癢似的，按捺不住得很。

不過，豈止是他們按捺不住啊，其他人聞著都流口水。

廚房的二奶等人，直面這股豬肉的香氣，更是被香得不行。

二奶忍不住道：“我這輩子炒了這麽多次菜，還是第一次知道，豬肉竟然能香成這個樣子！”

這個香味，香得人真的是忍不住流口水啊。

“汪汪汪！”

夏烈家的小黃都忍不住汪汪汪的直叫，被這股香氣誘惑的口水嘩啦啦的往地上流，惹得眾人發笑。

不過笑完之後，大家發現他們的反應其實比這小狗好不到哪裏去，他們被香得都已經無心做事了啊，一個個的目光都直往廚房裏飄。

請來的殺豬匠忍不住和二爺說：“你家這豬肉也太香了！”

這種感覺他是最深刻的了。

作為殺豬匠，他這段時間可以說是最忙的了，刨湯肉也是吃了一頓又一頓，昨天他還在和家裏人說，他這段時間吃豬肉都吃膩了，比起豬肉他更想吃點素菜。

可是現在聞著這股香味，他卻覺得口水嘩啦啦的流。

什麽吃膩了啊，那是他以前就沒吃到這麽香得豬肉，要是每一家的豬肉都像夏家這樣的香，他吃好多遍都不會膩好吧？！

“我殺了這麽多年豬，還是頭一次見，下鍋炒，就這麽香得豬肉啊！”他感嘆，又道：“聽說這豬肉是你家二兒子養的，真是這個！”