第66章

月白草

夏烈和楚爺爺沒說兩句話, 楚雲琛就從屋裏出來了。

他接過夏烈手裏的桶，道：“我們去廚房。”而後和老爺子打了聲招呼，帶著夏烈去了後邊廚房。

廚房這邊此時有不少人找, 正是楚家的廚師正帶著人在整治今晚的暖房宴, 楚雲琛便帶著夏烈去了另外的一間廚房, 門一關, 外邊的喧鬧頓時就被隔在了外邊。

夏烈跟在他後邊，打量著這個廚房。

這個廚房很明顯是楚雲琛的私人廚房, 廚房的各個細節方面都很具有楚雲琛的特點，每一樣餐具都放得規規矩矩的, 看起來竟然有幾分優雅。

“你要吃什麽口味的螺螄？”楚雲琛問她, 將桶裏的螺螄倒在一個大盆裏。

螺螄從桶裏滾落下來，伴隨著水聲，碰撞間發出嘩啦啦的聲響。

夏烈毫不猶豫：“當然是麻辣的啊！”

麻辣鮮香, 那才是螺螄的靈魂了。

楚雲琛就笑，“我猜也是！”

螺螄已經吐了好幾天的沙，又被夏烈搓洗過, 看起來格外的幹凈，完全就是沖過水之後就可以下鍋的那種程度, 看起來新鮮又幹凈。

“這螺螄好，你來之前洗過了吧？”楚雲琛誇了一句，“很新鮮，肉也很肥。”

知道夏烈讓他幫忙炒螺螄，他已經將調料都準備好了, 在此之前, 他也看了好幾遍的視頻, 對炒制的各個布置已經做到了熟記於心的地步了。

應該不會出什麽問題。

不過……

“要是味道做得差了, 你不會生氣吧？”他問夏烈。

夏烈看著他，臉上表情逐漸發生了點變化，她眨了眨眼，有些遲疑且猜測道：“你不會是沒做過炒螺螄吧？”

楚雲琛面露無奈，“你說對了，不過那天回來之後，我看過很多做螺螄的視頻和攻略，應該是沒什麽問題……不過我還是擔心味道做差了，你會失望。”

聞言，夏烈愣了一下，旋即笑道：“放心吧，就算你做得不好吃，我也會全部吃下去的，不過……”

她話音一轉，眼裏帶著幾分狡黠。“我剛剛和你爺爺聊天，他看起來對爆炒螺螄很感興趣，等下你炒的螺螄要是不好吃，他怕是會有意見的。”

楚雲琛：“那我只能努力了。”

夏烈也擼起袖子來：“我也來給你幫忙！”

她只是廚藝不精，屬於做菜不是很好吃，但是卻不是不會廚藝，給人打下手還是可以的。

……

在夏烈的幫助下，楚雲琛的確省事了許多。

嗤啦~

伴隨著辣椒八角等調料下鍋爆炒，鍋裏一股嗆人的油煙飄出來，讓人忍不住的想咳嗽，但是卻又帶著一股濃濃的香味，讓人忍不住饞嘴的咽了咽口水。

廚房的油煙機此時開始矜矜業業的工作起來，將嗆人的油煙吸走。

鍋裏調料炒出香味，此時將瀝幹水的螺絲倒入裏邊開始爆炒。

做這道菜，最主要的就是這道汁，濃稠香辣的調味汁密密麻麻的裹住螺螄，香味細密的滲進螺螄肉裏，要的就是重油重辣，各種重口味的調料。

最後，再起鍋之前，再倒上一點小酒慢燜收汁，這樣炒出來的螺螄肉特別的緊致彈牙，格外的香辣。

在收汁的時候，楚雲琛將夏烈帶來的水果沖洗幹凈裝盤，等下可以一起端到外邊去。

終於，炒螺螄炒好了，這時候將蓋在大鍋上的蓋子一掀，如白霧般的熱氣爭相而出，帶著一股令人口齒生津的濃香。

“好香啊！”夏烈忍不住說，湊了過去，看著鍋裏的螺螄。

鍋裏的螺螄只剩邊緣還能看見點湯汁，因為高溫輕輕的沸騰著，黑色的螺螄，紅色的辣椒，粘稠誘人的湯汁，組成了一道極為美味的爆炒螺螄。

起鍋裝盤的螺螄足足裝了兩盤，楚雲琛洗幹凈手，端上螺螄，夏烈則是拿了他清洗幹凈的水果，兩人一前一後的走出廚房。

前院。

楚爺爺坐在輪椅上，余光卻一直在往後院的方向飄，尤其是等爆炒螺螄的那股香味飄過來的時候，要不是腿腳不便，他老人家怕是直接就起來過去了。

這也忒香了吧~

說起來，老爺子上次吃爆炒螺螄，那還是年輕那會兒了的，等年紀大了，家裏條件好了，這道菜卻沒機會擺上來了。

現在這爆炒螺螄香味飄過來，頓時就勾起了他老人家心底的饞意。

好在，千盼萬盼，終於是盼到了楚雲琛和夏烈的身影。

老爺子余光瞥見他們，立刻正襟危坐，臉上一片正色，裝得是十分正經。

等楚雲琛走到面前來了，他才說道：“這就是那炒螺螄？看起來也挺一般的吧，不過既然是琛琛你的手藝，那我就勉為其難的嘗一嘗吧。”

楚雲琛：“……我沒說要給您吃啊？”

楚爺爺眼睛一瞪，眉頭一豎，怒道：“怎麽，你好不容易做口吃的，竟然不想著孝敬我，難道是想吃獨食？我小時候是這麽教你的嗎？”