第361章 菜的講究
乾清宮的南書房乃是位於養心殿前西南處，禦書房群殿中的一處所在，為兩間大屋打通而成，是翰林學士、內閣學士等內廷詞臣直廬。
備於皇帝顧問、論經史、談詩文，甚至常代皇帝撰擬詔令、諭旨，參預機務等機要事。
因此乃是一個“非崇班貴檁、上所親信者不得入”之地。
這個地方也叫“內閣”，因為能在這裏工作的一般都是入了閣的閣臣，真正的一言決定天下事的地方。
而在這南書房的後面，是兩排後罩房，這裏單獨有一個小巷鏈接外面的大門，平日裏沒人注意這邊，也沒人能隨便走走就能到這裏。
但是這裏卻是一個機密之地。
劉老妖，就是在這裏“上差”的，他同時也監管三五千人的密探。
他的消息有多靈通？那不用說了。
那邊宴席還沒結束，他就知道了：“真是耗子給貓拜年，膽兒肥了啊？敢跟老子搶兒媳婦兒？滇南王你等著！”
劉老妖是真的炸毛了，好不容易磨得王珺跟溫潤點頭，老王家的閨女還不牽扯什麽勢力，也沒那大家閨秀的各種破規矩，只要大面上過得去，他跟老妻就打算享兒媳婦的福氣了。
結果看中老王家大小姐的人還真不少，今天更有滇南王明目張膽的上門，當著眾人的面提親，若非王珺求了皇上的旨意，這婚事，還真不好拒。
再說滇南王是什麽人？皇上防備他防備的那身邊都安插多少釘子了？
拉了他獨生子跟他打擂台，他敢說，滇南王也就這一代了，下一代那位世子，非得自請結束滇南王府不可，你當滇南王為什麽非得跟這個與他“不共戴天”的獨生子，一個勁兒的聯絡父子親情？
還不是怕這小子跟滇南王府沒感情，還一心向朝廷，萬一被皇帝拿捏住，滇南王府百年的好日子，就該結束了。
那結果……簡直不敢想象！
就這樣的還敢跟他搶兒媳婦？做夢去吧！
手下人看著他們的老大炸毛了，那陰森森的眼神啊，看著都怕晚上做噩夢。
“頭兒，別生氣，什麽人敢跟咱們家搶親？弄不死他！”
“就是，頭兒別氣，說，是誰？這朝中咱們不得罪人，可也不能被人欺負。”
“咱們可不是好拿捏的！”
一群人義憤填膺，他們這些人因為差事的關系，真的是什麽苦頭都吃過，尤其是化妝出差的時候，什麽身份都用過，又苦又累的差事多幹過，什麽倒夜香的，青樓的龜公等等，甚至是乞丐，都為了差事當過，肯定會受到委屈，甚至是吃大虧什麽的，可是他們又不是真的，吃了虧又不能報復回去。
以至於他們心性多少都有些睚眥必報。
只要能有機會，他們是說什麽都要報復回去的，報復不會去的也會一直記著，以至於他們的令牌都是睚眥的浮雕。
平時更是吃不得虧。
何況劉老妖還是他們的統領。
“這個人可不簡單，不過，本大人也不是軟柿子。”劉老妖拿了一個紅色封皮的折子出來：“聽說滇南王府，跟兩個江南鹽商被滅門的案子有點牽連？”
那倆存活的女孩子，還跟王珺有點關系？
滇南王還不知道，已經有人在算計他了，他現在在大將軍府，如坐針氈一般。
皇帝在那裏坐著，其他人吃飯都吃的小心翼翼，皇上倒是挺自在的，因為王珺又給他侍膳了。
他最愛吃的魚頭，一勺子下去，盛出來好大一塊，放到了皇帝的餐盤裏。
皇上看了看：“這是什麽菜？”
“回皇上的話，這是拆燴魚頭。”王珺只管吃，他記得這道菜還是因為家裏做魚丸，魚頭就做了這個菜，魚身子都做了魚丸。
“拆燴魚頭？”皇上吃了一口：“味道挺好的，誰的手藝？”
“回皇上的話，是學生的手藝。”王珺回頭看溫潤，溫潤不得已，只好硬著頭皮站了出來：“是老家的一道菜。”
“怎麽在江南的時候，沒吃過啊？”皇上愛吃魚頭，如果是江南菜的話，怎麽他在江南沒吃過這道拆燴魚頭？
“這道菜是有點……呵呵……。”溫潤笑了一下：“還有個小故事呢！”
“哦？說說看！”皇上樂了：“這道拆燴魚頭有個什麽故事？朕聽聽。”
其實這個故事，溫潤還真知道，他以前去吃過這道菜，還聽了人家講故事，那是去旅遊的時候，導遊講的，他記得應該是他前世清末時候的故事了。
在這裏肯定沒有。
於是清了清嗓子：“話說在我們老家江南那一帶啊，有一個財主。此人雖有萬貫家產、卻是出名的吝嗇。這一年，財主想在後花園砌一座繡樓。因他吝嗇，本地瓦木匠無人前往。從春暖花開等到秋深葉落，繡樓仍未動工，家裏的各種材料堆得滿花園都是，且這些材料可不能都放著任由風吹雨打啊。急得財主到處貼榜，聲稱願來砌墻者，除工錢外，每天免費供應三餐。最後好不容易才招到了個從外地來的瓦工木匠。領班的是一個叫曹壽的年青人，此人十分精明能幹。第二天財主給他們吃的這三餐，全是些照得見人影的稀飯和粥水，加上一小碗鹹蘿蔔幹。中午是難以下咽的糙米飯和缺油少鹽的青菜湯。一連三天，天天如此。氣得曹壽等人就不愛做工，這繡樓就蓋的十分緩慢，但財主還是不給好好做飯。正好這天是財主的妻子做壽，廚房的采買在外面買了一條二十來斤重的大鰱魚，魚身做了菜，魚頭沒用處，財主覺得棄之可惜，便命廚子將魚頭骨去掉，把魚肉燒成菜。廚子想了片刻，先把魚頭一劈兩半，沖洗幹凈，再放進鍋裏用清水煮。煮到離骨時，撈出去骨，將肉歸在一起放上油、鹽、蔥姜等下鍋燒燴。端去給曹壽等人吃，眾人一看，不由得怒從心頭起，這哪裏是魚，明明是吃過的剩菜，一怒之下，全都往外走。這可急壞了財主。忙說這是家傳名菜，無骨無刺，口味鮮美。隨後，又讓廚子多放了些佐料、配萊，用雞湯重燒，廚子出於好奇，嘗了嘗，感到魚肉肥嫩，味道鮮美，很有特色。曹壽等人食後，也覺得不錯，方才平息了怒氣。後來這位廚子也有些受不了財主的吝嗇脾氣，就辭工走人了，但想起拆燴魚頭，總會笑出聲，他在另外一家酒樓找到了一份差事，酒樓老板很大方，讓他們研究新菜的時候，他就想到了這道拆燴魚頭，又在選料和烹制等方面作了多次試驗，直到自己滿意後，才掛出拆燴鰱魚頭的菜牌正式對外供應。”