第40章

◎生意要開始了◎

廠裏通過了這個決議, 孫武剛就通知蘇楠來簽協議了。

也就這會兒，蘇楠才將這事情告訴江玉蘭。

江玉蘭是知道自己要和蘇楠合作做生意的, 就是沒想到是這樣的生意。

小店變食堂了？

她有些無措, 覺得這變化太大，怕自己承擔不了這麽重的擔子，到時候拖後腿。

蘇楠道, “沒什麽承擔不了的，你就負責幫我盯著就好。有什麽事情和我說。然後按照我說的來經營就行了。”

找江玉蘭當助手就是這麽個打算, 江玉蘭沒什麽主見, 就不會有別的心思。

而蘇楠放在食堂這邊的時間不多, 就需要一個人完全按照自己的想法來。自己也不用擔心時間長了，對方要耍什麽心思。

江玉蘭不懂這些, 就覺得蘇楠對她特別照顧。有的人就需要有人帶一帶。被蘇楠這麽一帶，加上給予的照顧，江玉蘭都覺得自己得更放得開一些。要學會怎麽把工作做到最好, 不能給人拉後腿。

約著周末, 兩人一起去紡織廠簽協議。

這協議還挺正式，是通過廠委這邊擬定的，其中包含每年的承包費用，雇工方式, 以及食材進貨渠道等安排。

食堂設備也一起打包了。

蘇楠看過之後, 覺得很合適。這就是承包的好處了, 操心少。唯一的分歧就是食堂的大師傅和陳嬸安排。

本來這兩位是留下來偶爾給工人加餐, 或者是開小灶之類的。

現在食堂承包了，這兩人肯定是不用幹這些了。但是讓人走也不行, 畢竟之前都決定留下來了。

李廠長的意思是把人留下來, 還是給食堂打工, 但是工資讓蘇楠他們發。

這一點，蘇楠就有意見了，“留下來是沒問題，但是如果管理方面，他們屬於誰管？比如說我們有什麽要求，能直接和他們說嗎？”

李廠長看了眼自己的小舅子。

孫武剛沒說話的意思。他覺得這一點很合理。確實要談清楚。

李廠長就道，“既然你們發工資，當然你們管。如果他們有什麽問題，就反饋給後勤處。是換人還是處分，這邊都是你們說了算。”

這一點自然也加入了協議裏面去了。

後面蘇楠仔細看了看，覺得沒問題，又讓江玉蘭看，江玉蘭看了看也點頭。她倒是信任蘇楠，覺得蘇楠那邊沒問題，那就沒問題。

孫武剛仔細的看了看，看完之後也同意了。

於是一式四份，協議直接簽訂了。

前期蘇楠一千，孫武剛投資八百，江玉蘭投資三百。

兩千多的本錢，就直接開張了。

蘇楠只感慨有關系就是好，要是她來談，只怕承包費都交不起。要不是孫武剛，紡織廠能答應讓他們年底交承包費？這兩千多看著多，做大生意完全不夠。

幾人又去看了食堂的布局，規劃了一下。

蘇楠的想法是，這食堂是建設在紡織廠邊緣的，有一面墻是對外面的。

這邊要是開個窗口就合適了。這樣以後別的單位的人也能通過這個窗口來買東西。擴寬生意渠道。

其實這面墻之前也建了窗口的，當時是為了通風。後來覺得這邊用不著，反而還容易讓人從廚房拿東西走，所以就把這邊封起來了。現在要拆開倒是方便。

孫武剛沒意見，這個生意，他基本上不怎麽開口。

對於這一點，他倒是有自知之明，知道自己是外行的人。反正蘇楠做決定的時候都會給他分析，他聽著就是了。

覺得有疑惑的就提出來，“那大師傅手藝不好，回頭你能顧得上這麽大的生意嗎？我怕他手藝不行，招攬不來這麽多生意。”

蘇楠道，“他主要是留下來炒一些大鍋菜，這個我還真沒辦法做。但是有些菜是不需要我時刻盯著的，。比如一些特殊的醬料可以提前做好，到時候直接往飯菜裏放，還有一些鹵料，腌制品，這都可以提前做。”

孫武剛點點頭。

這事情初步定下來了，蘇楠又提議進貨渠道，之前食堂是找了菜販子買菜。這其中經了一道手，價格肯定沒那麽便宜的。之前後勤的人壓根不考慮成本問題，蘇南他們就得考慮。要自己找一些直銷貨源。比如她現在進貨那村子就挺好。

菜直接從地裏出來，人家就送過來了，而且價錢稍微便宜。量大了也能省下一筆。

最後提到雇工。

除了大師傅和陳嬸之外，蘇楠又提了劉嬸。這都是食堂之前的老工人，孫武剛自然沒問題。

這三人肯定是不夠的，還得找至少找兩人。因為蘇楠提到了一個服務的性質。之前食堂的阿姨是只負責打飯打菜。但是現在食堂阿姨得負責隨時收拾桌子。打掃衛生。還得負責有人點小炒。等有了外面的客源之後，還要負責對外銷售。人力需求就多了。