第34章 牛肉宴（第3/4頁）

糟！

馬屁拍在了馬蹄子上。

怎麽補救都有點掩耳盜鈴，還容易造成二次傷害，甚至露出馬腳來。

所以，淑寧果斷轉移話題：“額，廚下有臣婦使人新買的上好牛肉。臣婦正準備做幾道牛肉菜，享享在京城很難享到的口福，四阿哥可要賞光一道？也好細說說您的口味，方便臣婦使人給您送更好、更合口味的食盒。”

胤禛想拒絕，可他小肚子裏的饞蟲不答應。

牛肉哎！

除了九珍九藏裏那點細碎的肉泥，他還沒用過哪怕一道用牛肉當原料的菜呢。

因為天子愛稼穡，唯恐食牛肉成風會導致濫殺耕牛，進而影響天下農業。故而不但把禁無故殺耕牛寫在大清律裏，還以身作則，將牛肉從宮廷菜譜中去掉。

越沒嘗試過，胤禛就越對淑寧所說的什麽燈影牛肉、西湖牛肉羹、當歸牛腩、黃燜牛肉的垂涎欲滴。

甚至還想嘗嘗那個名字大不雅，味道據說特別好的撒尿牛丸。

所以，聰明的四阿哥不做選擇題，而是小眉頭微皺地問了句：“既然有好多牛肉，那姨母，胤禛可以全選麽？”

那有什麽不可以？！

淑寧豪邁點頭：“難得四阿哥開口點菜，臣婦豈能拒絕？不過燈影牛肉切好後抹上鹽曬這個環節耗時頗長，便夏天也得七個時辰，最快也得明日才能做得。撒尿牛丸裏面必須有海邊的瀨尿蝦，其余倒是不妨事。”

開口就少兩道，胤禛卻不見絲毫不虞：“巧婦也難為無米之炊嘛，不妨事，姨母因地制宜便是，胤禛不挑的。”

呵呵。

就好想再rua你一把，問問你這話是認真不啊！

這話，簡直比大阿哥說他對皇位沒有任何覬覦之心，只單純地瞧不上太子水分還足呢。

不過善良的孩子他姨母沒有拆穿，而是溫柔點頭，轉身便進了廚帳。系上圍裙凈了手，吩咐廚娘們洗洗切切的幫著準備材料。

等該洗的洗了，該切的切了，就是她這個大廚該上場的時候了。

但見她一勺子油倒進燒好的鍋裏，待油溫上來將大料炸成棗紅色，再放蔥姜。轉小火，再把醬炒出香味兒來。趕著醬被炒幹前再放入煮牛肉的湯跟牛肉。

這頭一道的黃燜牛肉也就做了個七七八八，但等牛肉被燉得軟爛入味後再稍加些芫菜、香油之類便可。

當歸牛腩也不難，先把炒鍋置旺火上，下油燒熱，放蒜米、姜片略炒炒。再放切好的牛腩、香菇等，加入一應調料翻炒，然後倒入高湯。等煮沸了往砂鍋裏一倒，再加入當歸，微火慢燉個倆時辰便可。

嗯。

淑寧瞧了瞧外面的日影兒，正好能趕上她家阿大人行獵歸來。

牛肉足有四十斤，是淑寧買了準備試著做些個牛肉幹，回去後慢慢吃的。現在瞧著大外甥興趣濃厚，倒是可以讓牛肉幹往後稍稍，先整治出一桌子牛肉宴來。

橫豎草原牛羊多，牧人不耕地，牛也不是耕牛，並不在禁令範圍內。

合理合法且好買。

當然得趁此良機多享受幾回啊！

於是，在當歸牛腩、黃燜牛肉之外，她不但把西湖牛肉羹給做了，還做了牛肉丸子、紅燒牛肉、醬牛肉、水煮牛肉、孜然牛肉。更包了牛肉大蔥餡兒的大包子，烙了牛肉餡餅。

真·從冷盤到熱炒再到主食，樣樣都離不開牛肉。

保證讓大外甥過足了癮。

有被誘惑到的胤禛幹脆都不在外頭枯坐了，以討教之名也跟進了廚帳。後來學沒學到還另說，幫忙試了不少味兒是真的。

邊試邊積極肯定淑寧的廚藝。

等暮色四合，跟隨行獵的阿大人回來，他都快用了三分飽。

連與淑寧之間的相處都自然圓融了許多。

於是，等滿載而歸的阿大人來找自家福晉邀功時。原本該有的親親、抱抱、誇誇都消失不見。只略帶敷衍的一句夫君真是太厲害了，辛苦夫君。旋即就被催著洗手，準備用膳：“快點快點，四阿哥都餓了。”

阿靈阿：？？？

阿靈阿整個人都酸了好麽？福晉才停止送膳幾天啊，這麽大個阿哥就不請自來、登堂入室、堂而皇之地坐在了他們家飯桌子上？！

滿懷激動之下，粗人都會連用成語了。

四阿哥卻還嫌不夠似的，笑眯眯來了句：“阿大人客氣了，原本我今兒來是要告訴姨母，若她實在忙便不用往我那兒送食盒了。不想姨母熱情，不但給我又做了兩身衣裳，還親自下廚做了這麽一桌子牛肉宴。可真是，讓我不好意思的緊。”

這要不是尊卑有別，阿靈阿能一巴掌打過去：得了便宜還賣乖，不好意思還不趕緊滾？

可是，君臣之分讓他只能死死憋著。看自家福晉對某阿哥噓寒問暖，不停勸膳。這頓還沒用完，下一頓的邀請就已經發出。某個小厚臉皮還不知道客氣為何物，一一大方答應下來。