第196章

“咱們本來不就自己在做糖麽？”正在翻看另外一本賬本的墨青聞言不禁擡頭，疑惑地看了他一眼。

顧念被墨青問得怔了下，而後才反應過來，墨青說的應該是雪花糖。

秋濃渡的貨船運進來的，除了石蜜，還有紫砂糖。用紫砂糖‘提純’雪花糖的事情早就不用顧念再操心，時至今日，井生做雪花糖的技術已經練得爐火純青，城內也準備了一批專門為制糖而燒制的特殊陶罐。

每次一到貨，井生便會帶人用黃泥將紫砂糖仔細的封進那些陶罐裏，再在罐身貼上封條寫好封罐的日期，以方便後續計算時間開罐取糖。

城主府內，現在專門有個偏院就是用來給井生放那些制糖的糖罐的。

至於那些做好的糖，一部分用來做‘能量棒’、在每年年底做山果罐頭以及專門供給‘嘴刁’的顧念和葉九思等人吃，一部分用來做禮物送到了安番軍那邊，一部分供醫館如意樓那邊使用，最後剩下的，才是井生那邊的飲子鋪用的。

“我說的不是雪花糖，是石蜜，”顧念把賬本放下，頓了頓又道，“不對，其實是紫砂糖，不對，其實也可以直接繼續做成雪花糖和石蜜。”

顧念一連串的‘不對’把墨青弄懵了，倒是年深聽懂了，“你是說，咱們可以考慮直接自己用原料制糖？”

“沒錯，就是這個意思。”顧念連連點頭。

其實大致來說，紫砂糖、白糖、石蜜，就是制糖過程中不同階段的‘產品’而已。

制糖的工藝過程本質上並不算復雜，大致可以分五步，清洗切碎原料，利用原料壓榨出含糖的汁水，加入石灰等凈化汁水去除雜質，靜置沉澱後取上層透明的汁水加熱進行蒸煮，最後，等結晶後再使用分蜜機分離出白砂糖。

繼續利用白砂糖進行提煉，就可以得到冰糖，也就是石蜜。脫色和提煉越到位，雜質越少，最後產出的糖的顏色就越白。

“該不會又有我什麽活兒吧？”墨青鳳眼微斜，頗有預見性地瞥了顧念一眼。從以前到現在，除了曬鹽和釀酒之外，顧念每次有什麽新主意，他總是逃不過被抓‘壯丁’的命運。

“當然需要，阿青可是天下第一重要。”顧念立刻‘表白’。

別的不說，分蜜機肯定是需要墨青‘幫忙’的。

得到表白，墨青似笑非笑地看了年深一眼，“你確定？”

顧念：…………

不要想歪，我對你就是純潔的共產主義戰友兄弟情誼。

年深倒是沒受‘挑撥’，為了不讓顧念難做，直接起身道，“我還要去練兵，你們繼續聊。”

“提起練兵我倒想到另外一件事，”墨青敲了敲桌案，不肯放過他，“你記得督促一下其他地方，體能訓練記得都改用機器。”

年深輕嘆口氣，無奈地點了點頭。

之前在飛來谷開始，兵卒們的常規訓練內容便分做了三部分，體能訓練，兵器技能訓練，以及軍陣演練。

自從跟顧念鼓搗出來那批可以人力驅動的農具和機械，墨青便打上了兵卒們日常體能訓練的主意，繞城墻跑步多浪費，不如去蹬榨油機！去蹬石磨！

如此這般，顧念‘壓榨’墨青的工匠，墨青‘壓榨’年深的兵卒，也渾然天成般的默默生成了一條渝關特有的‘生態鏈’。

整個制糖工藝裏，相對來說最復雜的部分就是分蜜機。但是這玩意對顧念來說，也沒有那麽難，因為分蜜機的主要構造其實就是使用篩網的離心機，按照他們現在的條件，做成手搖腳踏或者機械傳動式的都可以。當然，要節省人力的話，他們也可以考慮把前端的清洗、切塊和壓榨汁部分實現機械化的處理。

不過，目前最關鍵的環節還是分蜜，顧念便抓緊時間畫起了分蜜機的設計圖。

第二天下午，他正跟墨青討論機器裏應該設置的篩籃數量，書房的門突然被敲響了，他們打開門一看，居然是葉九思。

輪休的葉九思沒穿甲衣，外面裹了件雪白的狐皮鬥篷，裏面是身天青色雲紋錦緞長袍，頭上的白玉冠和腰間的玉帶在太陽下脂光瑩瑩，再配上他挺拔的身姿，芝蘭玉樹似的，賞心悅目，華貴非凡。

他懷裏抱著一大堆卷成紙筒的宣紙，看到顧念便興奮地招呼了聲，“師父！”

“這是什麽？”顧念好奇的偏過頭打量，小世子懷裏的那些紙隱隱透出墨跡，顯然是畫了什麽東西的。

“設計圖！”葉九思把懷裏的那堆東西放在桌案上，噼哩啪啦落下的紙卷立刻就將大半張桌子和顧念他們討論的那張分蜜機圖紙‘埋’了進去。

顧念的心思還都在分蜜機那邊，一時沒想明白葉九思會拿來什麽圖紙，等到他興沖沖的抓起其中一幅展開，看到畫面上的戰船圖案，顧念才想起來去年葉九思偷偷自己畫戰船設計圖的事情。